Kruške za zimu su najomiljeniji recepti slatkih preparata, a ne samo!

Pripremiti kruške za zimu može biti na različite načine, naoružane dobrim idejama, pogodnim receptom i žarišnom željom da iznenadite kuću sa interesantnom konzervacijom. Ako je bila velika žetva, ne možete ignorisati priliku da na zalihama sakupite nekoliko tegli ukusnog džemova, kompote ili voća.

Šta da pripremimo od kruška za zimu?

Sakupljajući veliku voću voćarstva, svaka domaćica postavlja pitanje kako spasiti kruške za zimu, a ne izgubiti korisne osobine voća, ili njihove kvalitete ukusa.

1. Žetve za zimu - recepti, po pravilu nisu ograničeni na jedan džem. Debeli džemovi, očišćeni žele, konfitura ili džem.
2. Kruške se odlično uklapaju sa drugim voćem ili bobicama, jer možete bezbedno kombinovati sastav kompata, džemova ili džemova.
3. Voćak sadrži veliku količinu pektina, jer konzervirane kruške za zimu ne zahtevaju dodavanje želatina i drugih sastojaka za zgušnjavanje.

Kruze u sirupu za zimu

Cele kruške u sirupu za zimu zahtevaju pažljivu pripremu sastojaka. Važno je odabrati plod malih dimenzija, srednje gustine, jer ako previše teške ili naprotiv previše mekane, rezultat neće biti idealan. Kao rezultat, plodovi bi trebali da izađuju delikatni, ukusni i vrlo slatki.

Sastojci:

• kruške - 1 kg;
• voda - 2 l;
• šećer - 500 g;
• šećerna vanilija - 5 g;
• limunska kiselina - 5 g.

Priprema

1. Kruške pere, uklonite rep.
2. Napunite kante sa krušama za 2/3 volumena.
3. Sipajte sirup iz vode i šećera.
4. Sipajte kontejnere s sirupom, natopite 5 minuta, ispraznite tečnost, ponovo zavrite, ponovite kuhanje sirupa tri puta.
5. Tokom poslednjeg ključanja, dodajte limunadu i vanilin šećer, popunite tegle, krušite kruške u sirupu za zimu s poklopcima.

Kombinacija krušaka za zimu - jednostavan recept

Veoma ukusno i uravnoteženo po ukusu možete dobiti konzervirani kompot jabuke i kruške za zimu. Za sakupljanje odabrati gusto voće, jabuke treba uzimati kiselo, neznatno neznatno. Cimet, koji se dodaje u procesu kuvanja sirupa, neće biti suvišan, ali za veći ukus baciti sprig mete.

Sastojci:

• kruške - 1 kg;
• jabuke - 1 kg;
• cimet - 3 štapa;
• mente - 2 grane;
• šećer - 400 g;
• voda - 6 l;

Priprema

1. Kruške i jabuke isečene u četvrtine, uklonite repu i kutije za sjeme.
2. Napunite sterilisane tegle sa 1/3.
3. Iz vode i šećera kuvaj sirup, dodajte cimet i nanu. Kuvati 15 minuta.
4. Napunite plod s sirupom, sačekajte 10 minuta, ispraznite tečnost i opet probajte.
5. Punite limenke s sirupom, plutom sa sterilisanim poklopcima.

Kruška je recept za zimu

Vrlo ukusno džem se pravi od kruške za zimu . Primena recepta ne traje dugo za kuvanje i sterilizaciju. Delikatesnost se brzo pripremaju, bez problema, a rezultat je uvek odličan - mali komadi voća u providnom debelom sirupu. Ova gomilica se koristi za punjenje domaće pečenja.

Sastojci:

• kruške - 2 kg;
• šećer - 2 kg;
• limunska kiselina - 5 g;
• voda - 1 tbsp.

Priprema

1. Pranje voća, uklonite repu i kutiju za sjeme. Rezani na rezove.
2. Dodajte šećer i ostavite 5 sati.
3. Zagrijemo džem do vrućine, sipajte u vodu i ispustite limunadu.
4. Vrelo 15 minuta, mešajući.
5. Distribuirajte u sterilizovanim tegljama, plutom i stavite ispod pokrivača. Čuvati džem od kruške za zimu na hladnom mestu.

Gem od kruška za zimu - recept

Gust i homogeni džem od kruške za zimu se brzo pripremaju, bez ikakvih ukusa i dopunjavanja sastojaka za želiranje. Tokom skladištenja, delikatesnost će doći do željene konzistencije. U džemu treba osjetiti dijelove, tako da se mlin za voću ili mlin za mlevenje ne vrijedi, bolje je provesti malo vremena i isjeći ih malom kockom.

Sastojci:

• kruške - 2 kg;
• šećer - 1,5 kg;
• vanilin šećer - 5 g.

Priprema

1. Kruške pere, lupite, sječite fino.
2. Napunite šećer, ostavite 4 sata.
3. Stavite vijenu, nakon vrenja da sipate vaniliju.
4. Džemper od paradajza pola sata, posljednjih 10 minuta intenzivno se miješaju.
5. Distribuirati u parnim kontejnerima, džepovima od plute od kruške do zime sa sterilnim poklopcima.

Jam od krušaka za zimu

Ovakve praznine za zimu od krušaka čuvaju se dugo i široko koriste domaćice u kućnim konditorskim proizvodima. Jam će biti idealno punjenje pite i drugih peciva, jer se ne širi tokom pečenja. Delikatesi se mogu napraviti kao homogeni i gusti, i sa malim komadima u debelom sirupu.

Sastojci:

• kruške - 2 kg;
• šećer - 1 kg.

Priprema

1. Kruške oprati, očistiti, ukloniti seme i stabljike.
2. Vadite voće u vodu do meke, izbegavajte ključanje.
3. Pomerite kruške kroz veliku sitnu brusilicu, dodajte pola šećera i zapalite.
4. Zaglavite džem 2 sata uz mešanje.
5. Sipati ostatak šećera i kuvati još jedan sat.
6. Pluta u steriliziranom kontejneru, stavite u toplotu za sporo hlađenje.

Piree od kruška za zimu - recept

Pažljive domaćice upravo dolaze u ruke prikupljene kruške pire za zimu. Kuvana na ovom receptu, delikatesno se može dati bebi tokom komplementarne hrane, jer ne sadrži neadekvatne konzervanse, a proces obrade voća je veoma nežan. Sastav gline sadrži malo šećera (glavni konzervans), tako da je potrebno dodati štap limunske kiseline i čuvati ga isključivo u frižideru.

Sastojci:

• kruške - 1 kg;
• šećer - 200 g;
• limunska kiselina - ½ tsp.

Priprema

1. Kruške pere, oljuštiti, ukloniti seme, iseckati na male kocke.
2. Špricajte šećer i limunadu, utopite džem na minimalnu toplinu 15 minuta, ohladite.
3. Posle sat vremena ponovite ciklus kuvanja i hlađenja.
4. Po treći put vreću 10 minuta.
5. Udarite masu sa mikserom, a zatim ga obrišite kroz sito.
6. Opet kuvati, vreo 5 minuta, distribuirati u sterilizovanim kontejnerima, plut.

Kruška sok za zimu

Najlakši način da pripremite sok od kruške za zimu je preko sokovnika. Sa aparatom se cela priprema ploda smanjuje na minimalne radnje - da se operite i uklonite seme. Da biste održali laganu nijansu pića, tokom kuvanja dodajte limun, koji takođe balansira sjajan popodne za piće. Od ovog broja krušaka biće oko 3 litra konzerviranog soka.

Sastojci:

• kruške - 5 kg;
• šećer - 3 kg;
• limunov sok - 100 ml;
• voda - 2 litra.

Priprema

1. Kruške seče, uklanjaju seme.
2. Prođite kroz sokovnika, odmah sipajte limunov sok.
3. Dodajte šećer, vodu i kuhajte na minimalnoj vrućini 40 minuta, uklanjajući pjenu.
4. Zapeći sok od kruške u bočicama, za zimu, stavite u hladnu prostoriju.

Kruške u sopstvenom soku - recept za zimu

Pripremljene kruške u sopstvenom soku za zimu je vrlo jednostavno, sterilizacijom. Za primenu recepta će biti potreban veliki lonac vode, izračunava se količina šećera i limunske kiseline za teglu od 1 litra. Kruške izaberu zrelo, ali ne i meke, ako je koža previše gusta, mora biti tanko rezana.

Sastojci:

• kruške;
• šećer - 2 tbsp. l .;
• limunska kiselina - 5 g.

Priprema

1. Kruške pere, čiste, isecete na 4-6 delova.
2. Čvrsto (bez fanatizma) staviti lobule u sterilizovanu teglu.
3. Dodajte šećer i limunadu, pokrijte poklopcem.
4. Stavite kruške u posudu, napunite vodom, ne punite više od 2/3 visine tegle.
5. Na srednjoj vrućini, sačekajte dok ne uronite, sterilišite 25 minuta.
6. Hermetički pluta, očistite pod toplim poklopcem za sporo hlađenje.

Marinirane kruške za zimu

Konzerve kruške za nesladenu verziju imaju apsolutno neobičan ukus. Marinirano voće idealno je za jela od divljači ili jednostavno meso. Da biste dobili kvalitetnu snacku, bolje je koristiti bijeli vinski sir, sto ili jabuka može pokvariti konačni rezultat žetve.

Sastojci:

• kruške - 1 kg;
• bijeli vinski sir - 200 ml;
• voda - ½ litara;
• limun - 1 komad;
• smeđi šećer - 300 g;
• karanfilić - 5 pupoljaka;
• cimet - 1 štapić;
• biber grašak - ½ tsp;
• bobice suhih zmija - 2-3 kom.

Priprema

1. Kruške pelete, ostavite rep, stavite hladnu vodu.
2. Sipajte vodu i sirće u veliki sudoper.
3. Bacite si vitke, sitno isečeni limun, šećer, karanfili, biber, zmaj i slomljeni cimet.
4. Kada se vrela marinada, stavite kruške u njega, kuhajte 10 minuta.
5. Distribuirajte kruške začinima.
6. Ponovo zavrljite marinadu, uturajte 10 minuta.
7. Prosuti se na obale, pluta, očistiti na hladnom.

Kruška sos za meso za zimu

Piquant i vrlo neobična konzervacija kruške za zimu - zaslužna zamjena za podstandardne kečapove i druge nepotrebne kupene sosove. Ovakva začina će ceniti svi domaći gurmani, jer ima neverovatan ukus okusa i savršeno se kombinuje sa piletinom i svinjskim ili veštačkim jelima . Ova količina sastojaka je dovoljna za 1 malu teglu (200 ml).

Sastojci:

• sok od jabuke - 200 ml;
• sok od bundeve - 150 ml;
• vinski sir (bijeli) - 100 ml;
• kruška - 1 komad;
• beli luk - 1 zub;
• vruća paprika - 1 pod;
• badonija - 1 zvjezdica;
• hops-suneli - 1 tsp;
• marjoram - ½ tsp;
• šećer, skrob - 1 kašičica;
• sol - ½ tsp;
• zeleni bosiljka.

Priprema

1. Kruži se, razrežite na male kocke.
2. U ponijeku kuvajte bundevicu i sok od jabuke sa sirćetom 20 minuta.
3. Bacite krušku, oljuštenu biberu, seckani bijeli i sušeno bilje.
4. U minimalnoj vrućini, simetrirajte 10 minuta.
5. Odložite sosu za dan.
6. Opet vreli, dodajte so i šećer, drobite 30 minuta, pluto i očistite na hladnom.

Kako zamrznuti kruške u zamrzivaču za zimu?

Zamrzavanje kruška za zimu je zahvalna zanimanja. U hladnoj sezoni plodova, možete komotirati i pikantni sos. I popunjavanje pite će vas sigurno podsetiti na leto. Pripremite male pakete unapred sa pričvrščivanjem, oni su pogodniji za čuvanje radnog predmeta, tako da u zamrzivaču ne uzima mnogo prostora.

Sastojci:

• kruške.

Priprema

1. Prskanje plodova, uklanjanje stabljika, kutija za sjeme, presečena na pogodne komade: kocka, rezine, četvrtine.
2. Napolje na paleti sa jednim slojem. Potpuno zamrznuti.
3. Prenos u vreće s spajacima, čuvati ne više od 6 mjeseci.