Sada ćemo vam reći recept za ne samo ukusni, nego i korisni dezert. Jabuke u karamelu se pripremaju jednostavno i brzo, niz proizvoda je potreban minimalan, ali ukus koji imaju je jednostavno ukusan.
Zadovoljite svoju decu i sebe sa takvim delikatesom. Ispod su neki interesantni recepti. Sigurni smo da ćete pronaći zanimljivu opciju za sebe.
Jabuke u karamelu - recept
Sastojci:
- jabuke - 4 komada;
- limunov sok - 2 tsp.
- šećer - 300 g.
Priprema
Prvo pripremamo jabuke - mine ih i pažljivo ih obrišite. Važno je da je voće potpuno suvo. Naterali smo ih na drvene ražnjeve. Tanjire u koju ćemo staviti gotov proizvod, mastimo biljnim uljem. Stavimo tiganj na malo vatru, u njega stavimo šećer, dodamo limunov sok i, uz mešanje, sačekajmo dok se šećer ne počne karamelizirati. Jednom kada je šećer postao poput debelog sirupa, mi umešamo jabuku u njega, ometamo ga sa svih strana. Istovremeno, vatra mora biti svedena na minimum. Mi pripremamo jabuke u karamelu na pripremljenoj ploči da se ohladimo. Pa, to je sve, jabuke u karamelu na štapu su spremne!
Kako kuvati jabuke u karamelu?
Sastojci:
- jabuke - 6 komada;
- šećer - 300 g;
- maslac - 20 g;
- jabukov sirće - 1 tbsp. žlica;
- voda - 1 tbsp. žlica;
- krema od 20% masti - 30 ml.
Priprema
Pažljivo sperite jabuke, srušite repice, a umesto njih ubacujemo ražnju. Svi preostali sastojci se sipaju u tepihe, miješani i kuvani na vatri 10-15 minuta. Provjeravamo spremnost karamele na sljedeći način: mi malo kapiramo na tanjiru, ako se kap zamrzne, onda je spremno. Potapamo jabuke u karamel i stavljamo ih na površinu, pokrivene pergamentom.
Kako napraviti jabuke u karamelu?
Sastojci:
- pšenično brašno - 180 g;
- jabuke - 2 komada;
- jaja - 1 komad;
- šećer - 175 g;
- voda - 2 tbsp. kašike;
- susamovo ulje - 35 ml;
- biljno ulje - 400 ml;
- susam -25 g.
Priprema
Prvo ćemo kuhati testo. Da biste to uradili, mešajte brašno, vodu i prebijeno jaje. Mi ga dobro mešamo. Jabuke lupite, uklonite jezgro i isecite na parče. Mi ih sipamo brašnom. Zatim, protresite višak brašna i potapajte jabuke u tijesto. On mora pokriti svaki bit. U dubokom kontejneru zagrejamo biljno ulje i, čim počne da vreo, mi potapamo jabuke u tečnost . Čim se pojavi ružna korijena, možete ih izvaditi i proširiti na papirnu salvetu tako da apsorbira višak masti. Sada pripremamo karamel: u teglu zagrejte sezamovo ulje, zatim dodajte šećer i stalno mešajte, dovedite u stanje karamela. Jednom kada postane zlatna, vatra je minimalna, izliježe seme sezama i parče jabuka. Sve pažljivo miješati, karamel treba pokriti svaki komad. Raspitamo jabuke na površini, podmazan biljnim uljem. Takve jabuke služe stolu u vrućoj formi. Dobro je koristiti prvo u hladnoj vodi - zahvaljujući tome se karamela ohladi, postane još krhka i neće se držati.
Jabuke u čokoladi i karamelu
Sastojci:
- male jabuke - 600 g;
- šećer - 1 čaša;
- voda 100 ml;
- limun sok - 1 kašičica;
- cimet na zemlji - na vrhu noža;
- čokolada - 1 pločica;
- zemlja orasi.
Priprema
Dobro isprane jabuke proba su na repu i na suprotnoj strani. To je neophodno tako da kada se kuvaju oni ostanu netaknuti. Gurnite jabuke na ražnju i potopite u vrelu vodu 3 minuta, a zatim stavite na ploču i osušite. U duboku posudu mešajte šećer i vodu, vreli mešavinu na malom vatri sve do karamele. Sada dodajte limunov sok i cimet, mešajte. Svaka jabuka je oborena u sosu od karamela . U zasebnom posudu u vodenom kupatilu, rastopite čokoladu i uronite jabuke u nju, a zatim sipajte njihove matice.