Salate su neodvojivi saputnici svecanog praznika. Za ljubitelje morskih plodova, sigurno će nam se dopasti naši recepti - uostalom, u nastavku ćemo reći recepte za salate sa škampima i sira.
Salata sa škampima, paradajzom i sirom
Sastojci:
- oljušteni škampi - 250 g;
- sir - 120 g;
- zamrzavanje salata - 350 g;
- paradajz iz višnje - 250 g;
- mozzarella (loptice) - 15 komada;
- beli hleb - 2 komada;
- prirodni jogurt - 40 g;
- koper - 15 g;
- beli luk - 1 karanfilić;
- sol.
Priprema
Salate mi, a zatim osušite i ruzite rukama, stavite u posudu. Jogurt je pomešan sa sitnim koperom, prošao kroz presavu od belog luka i sol. Dodajte nastali sos u salatu i mešajte. Na ravnoj posudi širimo salatu, na vrhu stavljamo oljuštene škampe i paradajz iz višnje, posečene na polovine i mozzarellu, takođe, na polovini. Sve ovo je pokriveno rajsnim sirom. Bijeli kruh seče na kocke i osuši ih u pećnici. Posuti salatu krekerima.
Salata sa škampima, ananasom i sirom
Sastojci:
- oljušteni škampi - 250 g;
- sir - 150 g;
- jaja - 4 komada;
- konzervirani ananas - 200 g;
- limunov sok - 2 tsp.
- salata, koper;
- majonez, sol.
Priprema
Kuvana tvrde kuvana jaja presečena na kocke. Slično tome, sjećamo ananas. Škampi koje spuštamo u vrelu vodu i nakon ključanja, zavaramo nekoliko minuta. Zatim bacamo nazad u cirkulac. Tri naribanog sira na srednjoj grupi. Mi ostavimo oprane i osušene lišće salate na posuđe, na vrhu položimo kocke ananasa i vodimo ih majonezom. Zatim stavite jaja i ponovo majonez. Posuti s naribanim sirem, rahlo lagano podmazan majonezom. Pa, odozgo širimo škampi, koji su pokriveni limunovim sokom i ukrašeni zelenilom.
Salata sa škampima, avokadom i sirom
Sastojci:
- škampi - 900 g;
- jaja - 5 komada;
- avokados - 1 komad;
- beli luk - 2 karanfilića;
- sir - 200 g;
- majonez - 250 g;
- sol.
Priprema
Škampi spustimo u ključnu vodu, po potrebi dodamo biber, grašak, list luka i nakon kuvanja kuhamo oko 2 minuta. Vratili smo ga u čičak i nakon što se ohladi, očistimo ga. Česen se pusti preko štampe, dodamo u majonez i miješamo. Duboka ploča (možete koristiti posudu za pečenje) prekrivena je filmom, a prvi sloj položen je sa oljuštenim škampima. Zatim - avokado, isečeni na trake. Podmazujte majonez sa lukom. Sledeći sloj su zdrobljena jaja i majonez. Posuti s naribanim sirem i oprati masnoćom ponovo sa majonezom.
Salatu uklonimo u frižideru oko sat vremena do 3. Pre služenja, pokrivajte formu sa ravnom posudom i lagano okrenite salatu na njoj, uklonite film za hranu. Spremna salata sa avokadom i škampima može biti ukrašena limunom.
Salata sa škampima, krastavcem i sirom
Sastojci:
- oljušteni škampi - 150 g;
- krastavci - 2 komada;
- salata ledeni breg - 150 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- krastavci - 180 g;
- majonez.
Priprema
Crabovi štapići i krastavci seče u tanke trake. Sir tri na finoj grupi. Salata postavljamo slojeve: zelenu salu, rađenu rukom na komadima, krastavcima, krakovima, slojevima majoneze, zatim škampi, ponovo majonezu i posuti s naribanim sirem na vrhu.
Salata sa škampima, sirom i jajima
Sastojci:
- kuvano-zamrznuti škampi - 500 g;
- sir - 100 g;
- jaja - 4 komada;
- majonez - 5 tačaka. kašike;
- limunov sok - 1 tbsp. kašike;
- koper, zeleni luk, peršun - po ukusu;
- sol.
Priprema
Kuvana jaja se iseče na male kockice. Spuštamo škampe u ključnu vodu, opet pustimo da se tek počije kuvati, vreo oko 1 minut i skloni se u čičak. Kada se hladi, fino isecite. Sirovi tri u grupi, isecemo zelenilo. Spojimo škampe, jaja, sir, dodamo pola zelenila, limunov sok, majonez i mešamo. Rasporedimo salatu u posudu za salatu i potresemo preostale zelenice na vrhu.
Salata sa škampima, sira i kukuruza
Sastojci:
- kuvani škampi - 200 g;
- lignji konzervirani - 1 can;
- tvrdi sir - 120 g;
- jaja - 4 komada;
- kupus Peking - 250 g;
- konzervirani kukuruz - 240 g;
- češljaj paradajz - 10 komada;
- masline - 100 g;
- majonez, peršun - po ukusu.
Priprema
Kuvana tvrde kuvana jaja urezana u trake, višnja paradajz na 2 ili 4 dijela. Lignje i sir seče na male kocke, a masline - na pola. Borov kupus seče u tanke trake. Svi sastojci se kombinuju, dodaju majonez i miješaju. Salatu ukrašavamo listovima peršuna.