Svi znamo da je ishrana ispravna i uravnotežena. Ali samo pokušavamo da ga uravnotežimo, po pravilu, na osnovu parametara proteina , masti i ugljenih hidrata . Ali mnogi zaboravljaju da je neophodno održavati ravnotežu kiselina. Prema pravilima ishrane, optimalno je da osoba konzumira 75% alkalne hrane i 25% kisele hrane. Međutim, u savremenom svetu sve je na drugoj strani, a to dovodi do činjenice da se zbog povećane kiseline u telu javljaju veliki broj problema i bolesti. Razmotrite koja je hrana alkalna, i kako povećati svoj udeo u ishrani.
Proizvodi sa alkalnom reakcijom i njihovom ulogom
Alkalni proizvodi su, prije svega, povrća, prirodna hrana, koja istovremeno čisti tijelo i obogaćuje hranjivim materijama, i stvara optimalno okruženje za sve ćelije.
Ali kiselu hranu, koja je uglavnom predstavljena proizvodima životinjskog porekla, naprotiv, teško se asimiluje, doprinosi stvaranju toksina i toksina. Ekvilibrijum se zbog toga usmjerava prema kislosti. Sa redovnim disbalansom, dolazi do raznih bolesti: ateroskleroza, protin, osteohondroza, itd.
Prema tome, proizvodi koji se odnose na alkalne, pre svega, omogućavaju balansiranje kiselinsko-bazne ravnoteže. Ako pet delova alkalnih proizvoda ima dva dela kiselog - telo će biti u savršenom redu, a mnoge bolesti će biti zaobiđene.
Tabela alkalnih i kiselih prehrambenih proizvoda
Postoji mnogo različitih tabela koje mogu biti odštampane i obešene u frižideru kako bi se bolje kretali u pravim kombinacijama proizvoda. Međutim, njihove liste su prilično jednostavne, a uz redovnu aplikaciju, verovatno ih možete zapamtiti bez njega.
Sledeći proizvodi imaju najjači alkalizacijski efekat:
- kajsije (sveže i osušene), smokve;
- celera, krastavci, paradajz, pavlaka, šargarepa;
- cimet, soja sos, beli luk, crni luk, peršun, semena senfa, koren đumbira;
- zelena salata;
- valerian, korijen licorice;
- morske soli, mineralna voda;
- seme maka, indijski orah;
- seme tikve, leće;
- bilo koje bobice;
- soda za sjeme.
Ova lista alkalnih proizvoda treba stalno imati na umu i posebno aktivno koristiti u onim danima kada odlučite da pojedete nešto oksidirajuće (spisak takvih proizvoda će biti ponuđen u nastavku).
Slabiji alkalni efekat poseduje različita serija proizvoda. Oni se svakodnevno mogu uključiti u ishranu i jedu koliko god je potrebno - neće učiniti nikakve štete:
- krompir, pečurke, karfiol, bijeli kupus, patlidžan, tikva, avokado, artičoke;
- jabuke, banane;
- višnja, borovnica, grožđe, ribizla, grožđe;
- Carobno ulje, avokadovo ulje, kokosovo ulje;
- ovsena kaša, divlji pirinač, sok od ananasa;
- bergamot, kopriva, ginseng;
- sake, zrna kafe, đumbir čaj;
- seme sezama, bademi;
- prepelica jaja, patka jaja;
- jetra kod.
Alkalna hrana bi trebalo da bude osnova za ishranu, zato pokušajte da jedete tako da unose najmanje tri od vasih četiri obroka.
Acid proizvodi
Razmislite o proizvodima u kojima biste trebali biti naročito oprezni, jer snažno acidizuju telo. Koristeći nešto sa ove liste, trebalo bi dodati alkalne proizvode navedene u gore navedenim listama na maksimum da neutrališu štetu.
- kukuruz, ječam, raž, zeleni grašak, crni grašak (čičerika), ostale mahune;
- svinjetina, teletina, govedina, masti;
- šećer, kakao, sladoled, puding, džem, žele;
- muškatni oraščić, kafa, saharin;
- sir;
- orah, lešnik, kikiriki;
- dagnje, jastog, lignje;
- sojino mlijeko;
- stolna so (NaCl);
- pivo, kvasac;
- svaku prženu hranu.
Međutim, nije neophodno uzeti veliko interesovanje, a 20-25% ishrane još uvek treba dodijeliti za ove proizvode.