Varenets je piće od kiselog mleka, dobijeno od rastopljenog mleka. Po ukusu to izgleda kao fermentirana žena. To je jedino kada kuvani vareneti koriste krem i pavlaka, ryazhenki - pavlaka. Varenets je krem boje uz pomoć melanoidina, koji se formiraju interakcijom proteina i šećera na visokoj temperaturi.
Benefit Varendza
Sastav vareneta uključuje oko dve stotine različitih supstanci koje imaju blagotvorno dejstvo na ljudsko telo. Ovaj izvanredni proizvod je asimilovan ljudskim tijelom mnogo bolje i brže od mleka, zahvaljujući delimičnoj fermentaciji proteina koji čine njegov sastav.
Takođe treba napomenuti da vareni pomaže povećanju otpornosti na zarazne bolesti, pored toga, održava sistem kostiju zuba u dobrom stanju usled sadržaja fosfora i kalcijuma u svom sastavu.
Uz redovnu upotrebu ovog proizvoda od kiselog mleka, možete poboljšati rad digestivnog trakta, bubrega i jetre, apetita i celokupnog blagostanja. Omogućava vam uklanjanje toksina iz tela, otklanjanje viška telesne težine i otpornost na gojaznost . Stoga postaje jasno šta je korisno za varenetz.
Oštećenje Varencea
Ali, pored nespornih koristi vareni ima štetu. Na primjer, ljudi koji ne tolerišu kravlje mleko, mogu se suočiti sa alergijskim reakcijama na njega, koji se manifestuju u obliku tačaka, svrabova i leteća koža. Takođe, vareni može prouzrokovati nadimanje, što može biti uzrokovano krvarenjem varenja laktoze, koja počinje fermentirati u crevima.
Mnogi su zainteresovani za pitanje šta je korisnije - varenet ili fermentisan hamburger. Treba napomenuti da je fermentisano pečeno mleko ukusno piće koje sadrži veliku količinu masti.
Ryazhenka je mnogo kalornija od varenata, ali njegova kislost je niža od kefira. Ovaj proizvod je korisno za ljude koji imaju problema sa digestivnim sistemom.
Varenets se smatra ruskim pićem sa kremom i pavlaku u svom sastavu. Razlika između ryazhenke i vareneta je samo u njihovim sastojcima. Oba ova proizvoda smatraju se korisnim za creva i varenje.