Od proteina, masti i ugljenih hidrata, to je druga komponenta koja čini većinu ljudske ishrane. Iz ugljenih hidrata dobijamo energiju koju tijelo troši na vitalnu aktivnost, mentalnu i fizičku aktivnost i sve ostalo. Iz ovog članka ćete saznati koja je hrana povezana sa ugljenim hidratima.
Šta su ugljikohidratna hrana?
U zavisnosti od toga koliko ugljikohidrata se nalazi u proizvodu, svu hranu koja sadrži ugljovodonike može se podijeliti u nekoliko kategorija:
- 65 g ili više na 100 g proizvoda: hrana sa vrlo visokim sadržajem ugljenih hidrata;
- 40-60 g: proizvodi sa visokim sadržajem;
- 11-20 g: proizvodi sa umerenim sadržajem;
- 5-10 g: proizvodi sa malim sadržajem;
- 2-4,9 g: proizvodi sa vrlo malim sadržajem ugljenih hidrata.
Hrana u kojoj je previše ugljikohidrata strogo je kontraindikovana u ishrani za mršavljenje (prve dvije kategorije).
Pored ove podjele, ugljeni hidrati su takođe podeljeni na pozitivne i negativne. Negativna, štetna grupa uključuje alkohol, šećer i sve slatkiše (slatkiši, sladoled, gazirana pića itd.). Sa ishranom za gubitak mase, ova kategorija mora biti eliminisana iz ishrane, pošto u ovoj hrani ima puno praznih kalorija - oni ne prave dobro telo.
Pozitivni ugljikohidrati se nalaze u povrću, testenama od trske pšenice, žitaricama, žitaricama i mahunarkama. Prolazi se polako i ostavlja osećaj sitosti dugo vremena, što znači da su to najbolje hrane za hranu ugljenih hidrata za dijetu.
Znajući da su proizvodi ugljenih hidrata za mršavljenje korisni, nećete isključiti potrebne komponente i brzo ćete postići željene rezultate.
Hrana za ugljene hidrate: gde i koliko?
Razmotrite detaljnije klasifikaciju, koja deli hranu brojem ugljikohidrata na 100 grama proizvoda. Počnimo sa najvećim indikatorima i prelazimo na najmanji.
1. Prehrambena hrana:
- šećer, dušo;
- grožđice, datumi;
- slatkiša, marmelada;
- heljde i kašastu kašu;
- beli pirinač, obična tjestenina;
- slatka peciva;
- džem i slični proizvodi.
Ne samo sa ishranom za gubitak mase, već i sa pravilnom ishranom za održavanje težine, takva hrana bi trebalo da bude veoma retko, kako ne bi preopterećivala telo praznim kalorijama.
2. Proizvodi sa visokim sadržajem ugljenih hidrata:
- hleb bilo koji;
- grah i pasulj;
- čokolada (bilo koja, posebno mleko i bijela);
- halva i kolače.
Proizvodi iz druge kategorije na pravilnoj ishrani takođe ne bi trebali da se pojavljuju na stolu često - ne više od 1-2 puta mesečno.
3. Proizvodi sa umerenim sadržajem ugljenih hidrata:
- sirćetna skuta i slični proizvodi;
- grožđe, jabuke;
- krem sladoled;
- krompir, repa;
- voćni sokovi.
U to su uključeni zamenici slatkiša za razređivače, treća kategorija - ovde i visoko kalorično voće , sokovi i syrki. Da bi ih ovi proizvodi oduzimali u rastu tanke nije neophodno.
4. Proizvodi sa niskim sadržajem ugljenih hidrata:
- squash, bundeva, kupus, šargarepa;
- lubenica, kruške, šljive, breskve, kajsije, citrusi, kivi i ostalo voće.
Četvrta kategorija prikuplja puno dobrotaka, koje svaka osoba s pravom može priuštiti za pravilnu ishranu. To je laka i zdrava hrana za telo.
5. Proizvodi sa minimalnim sadržajem ugljenih hidrata:
- limun;
- mleko, kefir, pavlaka, sos.
- krastavci, redkvice, paradajz;
- crni luk, zelena salata;
- sveže pečurke.
Kada izgubite težinu, proizvodi od 5. i 4. kategorije će vam biti najpotrebniji. Međutim, zapamtite, ne možete se oporaviti ne samo od viška ugljenih hidrata, već iu slučaju da jedete previše masnih namirnica. Prema tome, ako izaberete mlečne proizvode - vredi pogledati svoje opcije bez masti.