Svjetski desert u vidu voćne pite je relevantan u bilo koje doba godine. Raspoloživi sastojci u obliku svežeg voća u toploj sezoni i konzervirani zimi čini ovu tortu ne samo glavnim svetlim dekoracijom stola, već i prihvatljivom alternativom skupim kupljenim voćnim desertima. O tome kako pripremiti voćnu tortu, razgovaraćemo dalje.
Recept za voćnu tortu
Sastojci:
- brašno - 2 1/2 predmeta;
- so - 1 kašičica;
- maslac - 1/2 st. + 4 žlice. kašike;
- kefir - 1/2 st .;
- jaje - 1 komad;
- breskve - 4 predmeta;
- Jagoda - 1 komad;
- sok od 1 limuna;
- šećer - 1 tbsp.
Priprema
Počnimo da kuvamo sa testom. U posudu brusite brašno sa maslacem i so, dok se ne stvore mrvice. Jajce razblažite sa domaćim kefirom i sipajte smešu u gomilu testa. Formirajte testo u jednu lopticu, a zatim ga podelite na pola. Svaku polovinu zavitog filma za hranu i stavite u frižider 1 sat.
Na kraju vremena posipajte radnu površinu brašnom i uvucite jednu od polovina testa. Stavite testo u posudu za pečenje. Jagode i breskve su pomešane, sipane limunovim sokom i posejane šećerom. Isporučujemo punjenje na osnovu testa i pokrivamo sve druge slojeve testa. Stavili smo pitu u frižider još sat vremena. Nadalje, površina hlađenog jela se zamazuje jajima i posuti sa žlica šećera. Stavite voćnu tortu na kefir u zagrejanom pećnici 20 minuta u trajanju od 20 minuta, a zatim smanjite toplotu na 180 stepeni i nastavite kuvanje još 30 minuta.
Ako želite da napravite voćnu tortu u multivarku, onda postavite režim "Baking" na 65 minuta.
Voćna torta od lješanog peciva
Sastojci:
- lisnato pecivo - 1 pakovanje;
- sir Philadelphia - 250 g;
- šećer u prahu - 1/3 veka;
- sok od jabuke - 2 tbsp. kašike;
- jagodni asortiman - 1 komad;
- kivi - 2 komada;
- tangerine - 2 komada;
- jabuka jabuka - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Prigušenje pećnice do 200 stepeni. Prašno pecivo na prašnjavoj površini, a zatim ga proširite na podmazan lim za pečenje. Iz slobodnih ivica testa oblikujemo suknje. Osnova testa je probušena viljuškom preko cele površine. Pecimo tortu 15 minuta, neka se potpuno ohladi.
Krem sir je vreo sa šećerom i sok od jabuke. Raspodat će smešu na površini osnove testa. Na sloju kreme od sira širimo bobice, rezane kivi i oljuštene mandibule. Podmazujte voće tečnim mlečkom jabuke.
Voćna torta napravljena od kratkih pasa
Sastojci:
Za test:
- žumanca - 2 komada;
- ekstrakt vanile - 1/2 tsp;
- brašno - 150 g;
- voda - 1 1/2 tsp.
- šećer u prahu - 30 g;
- maslac - 85 g;
- limuna - 1 kašičica.
Za punjenje:
- mlijeko - 450 ml;
- vanilija pod;
- žumanca - 5 komada;
- šećer u prahu - 85 g;
- kukuruzno meso - 40 g;
- voće za sezonu.
Priprema
Da bi testirali žumance, ekstrakt vanile i vodu zajedno brisali. Dodajte u tečne sastojke brašno i šećer, puter, limunovu ljepotu i malo soli. Miješajte homogeno testo, formirajte ga u posudu,
Za punjenje, kuvajte mleko sa vanilom ispod 15 minuta na minimalnoj temperaturi. U međuvremenu, žvakati žumance šećerom i belim skrobom. Za zagrevanje mleka, dodamo proteine u porcijama, u 3 seta, stalno mešajući mešavinu mleka. Čim smeša postane homogena i gusta - uklonite je iz vatre i distribuirajte je preko pijesne torte. Na vrhu kreme, izložite plodno voće. Pitu od voca damo da se ohladi u frižideru nekoliko sati pre služenja.