Kikiriki su univerzalna baza za veliki broj receptura, konkretnije - širok izbor grickalica, i slano i slatko. Jedan od najpopularnijih slatkiša je orah glaziran kokosom, koji će postati omiljeno poslastice za jeduce svih uzrasta. U receptima ispod ćemo razmotriti specifične recepture kikirikija u kokosovoj glazuri.
Kikiriki u kokosovoj glazuri - recept
Aroma kokosa u okviru ove glazure recepta daju kokosovo mleko ili kremu, koja se može kupiti bez problema u bankama, u bilo kojem velikom supermarketu.
Sastojci:
- kikiriki - 280 g;
- kokosovo mlijeko - 45 ml;
- šećer u prahu - 115 g;
- šećer - 65 g.
Priprema
Ako koristite neprilagođeni kikiriki, onda pre pečenja kikirikija u glatici, pržite, lupite i ohladite. Pridržavajte se glazure, što je dovoljno za mešanje kokosovog mleka sa šećerom i ostaviti sve sve što je kuvano do debela. Kada je glazura spremna, ona se, na prvi pogled, malo ohladi i tek tada se prelije kikiriki, pokušavajući da se pokrije što jednako moguće. Kada se glazura oduzme, posuti je šećerom u prahu i ostavi na dan.
Kikiriki u slatkoj glazuri - recept
Drugi način dodavanja nekih vrsta kokosovog aroma kikirikiju je da ga potresemo kokosovim opekotinama, pre-sipajući ga šećernim sirupom.
Sastojci:
- kikiriki - 270 g;
- šećer - 55 g;
- voda 35 ml;
- šećer u prahu - 115 g;
- brijanje kokosa - 25 g.
Priprema
Mix šećer u prahu sa kokosovim čipovima. Očistite matice, ako je potrebno, a zatim sipajte sirup. Sirup je jednostavno pripremljen: kristali šećera se jednostavno pomešaju sa vodom i dovedu do curenja. Prskanje oraha sa sirupom, velikodušno ih potresite mješavinom strugotina s šećerom u prahu i protresite kako biste ravnomerno pokrijali površinu.
Kikiriki u bijeloj glazuri
Sastojci:
- kikiriki - 320 g;
- skrob 65 g;
- granulirani šećer - 155 g;
- kokosovo ulje - 115 ml.
Priprema
Zagrevaj skrob do maksimalne snage u mikrotalasnoj pećnici u trajanju od 2 minuta. Ova tehnika će pomoći da se oslobodite sirovog ishode. Rastvorite šećer u mleku i ostavite smešu na srednjoj vrućini kako biste kuvali dok se ne gube.
Odvojeno pržite orasi. Prenesite ih u zgušnjen sirup i početi postepeno sipati skrob, stalno mešajući. Kada se dodaju suve mešavine sastojaka, postavite jezgre da se osuše na rešetku dok se glazura ne potpuno učvrsti.