"Cointreau" liker je jako jako alkoholno piće sa voćno-cvetnom aromom i ukusom citrusa. Napravljen je na bazi prirodne rakije i ukusan sa ekstraktom od lupine slatkih i gorkih pomorandža. Mjesto rođenja Cointreau likera je Francuska. U zavisnosti od svoje snage, piće se uvek flašira u različitim bočicama, ali najskuplji i popularniji tip ima tvrđinu od 40% i prodaje se u tamno smeđim bočicama. Uprkos visokom sadržaju alkohola, "Cointreau" ima izvanredan mekani ukus sa jedva primetnim tjelicom i jakom aromom svežih pomorandža. Ovaj poznati narandžasti liker je deo mnogih koktela. Međutim, to je veoma skupo. Ali, danas ćemo pokušati sa vama da pripremimo liker "Cointreau" kod kuće.
Recept za alkohol "Cointreau"
Sastojci:
- narandžasta - 4 komada;
- vodka - 700 ml;
- cimet - 1 štapić.
Za sirup:
- granulirani šećer - 380 g;
- kuvana voda - 450 ml.
Priprema
Dakle, za pripremu narandžastog likera "Cointreau" prvo pripremite šećerni sirup. Zbog toga sipamo kuvanu vodu u tepihe i dovedemo do vrućine na visokoj vrućini. Onda smanjimo gas i polako sipamo šećer, stalno mešajući. Kuvajte ga dok se sirup ne počne gustiti. Zatim uzmemo pomorandže, dobro sa mojom vreloj vodi, obrišite ih oštrim nožem i nežno ih iseći tankim slojem kutikule tako da bijeli film ne udari u rezani kolač. Isecite zest u tanke trake i dodajte ih zajedno sa štapićem cimeta u gotovu šećernu sirupu. Pomorandže se preseče na pola, dobro squepljate sok u posudu sa sirupom.
Na samom kraju, sipajte vodku i temeljno miješajte. Koristeći lijevak, mješavamo preko čistih bočica i čvrsto zategnuti poklopce. Stavite alkohol na toplo tamno mesto 3 dana. Nakon isteka vremena, unapred pripremimo filter. Za ovo, dno levka je obloženo pamucom. Mešavinu prolazimo kroz filter dva puta i ponovo zalijepimo piće, stavljajući ga na još jednu nedelju na toplo mesto. To je sve, sada možete uživati u domaćem likeru ili napraviti ukusni koktel "Lynchburg limonade".
Koktel sa Cointreau likerom
Sastojci:
- kockice leda - 1 komad;
- viski - 50 ml;
- slatka i kiselina za koktele - 50 ml;
- narandžasti liker "Cointreau" - 50 ml;
- limun ili kreč - za dekoraciju;
- limunova gazirana voda - 100 ml.
Priprema
Dakle, uzmite visok staklo, popunite ga ledenim kockama i pazljivo sipajte prvi viski, zatim slatku kiselu mešavinu, narandžasti liker i hladnu vodenu vodu. Mi sve temeljito miješamo slamom i služi ga! Možete ukrasiti vrh s parče limuna ili limete. Pa, naš koktel sa alkoholom je spreman.
Koktel "Crveni mehurići"
Sastojci:
- Cointreau liquor - 40 ml;
- sok od grožđa - 50 ml;
- tonik;
- led.
Priprema
U visokom staklu stavljamo ledene kocke, sipati sok od grožđa i alkohol. Mešajte i nežno dodajte tonik.
Koktel "Beli Cosmopolitan"
Sastojci:
- vodka - 30 ml;
- Cointreau liquor 15 ml;
- martini - 100 ml;
- limun sok - 15 ml.
Priprema
Svi sastojci se sipaju u šejker, dobro ga protresu i sipaju smešu u ohlađeni martini. Kozmopolitski koktel je spreman za upotrebu!
Cocktail Cocktropolitan
Sastojci:
- liker "Cointreau" - 50 ml;
- sok brusnice - 30 ml;
- martini - 100 ml;
- limunov sok - 20 ml;
- Limunska lignje ili konzervisane trešnje - za dekoraciju.
Priprema
Svi sastojci se sipaju u šejker, dobro zatvoreni i dobro potreseni. Zalijemo u ohlađeni martini, ukrašavamo čašu sa spiralnom limunom ili konzerviranim višnjama.