Biskvit kolači

Svi volimo slatko i divimo se torti i desertima koji su kuvani u restoranima i pekarama. Jedan od najpopularnijih deserta su torte od biskvita, koje obožavaju i djeca i odrasli. Ako ste jedan od ljudi koji vole pecivo, mi ćemo vam reći kako napraviti kolači od testenina od keksa, koji neće ostaviti ravnodušnog slatkog zuba.

Keks torta - recept

Priprema ovih keksa neće uzeti mnogo vremena, a rezultat će biti vredan truda.

Sastojci:

• brašno - 1 komad;
• šećer - 1 ½ st .;
• jaja - 3 komada;
• vanilin - 1 pinč;
• pavlaka - 150 g;
• krem - 2 tbsp. kašike;
• bobice - po ukusu.

Priprema

Počnimo sa testom. Odvojite rumenjake od belaca i vadite ga u gustu penu, dodajući malo čaše šećera u njima. Zatim dodajte protein žolje, brašno i dobro mešajte.

Obložite papir za pečenje papira i nalijte ga u tijesto, a zatim ga pošaljite u pećnicu, zagrejanu na 180 stepeni 30 minuta. Dok se testo za biskvit peče, pripremite kremu. Da biste to uradili, premeštaju preostalu polovinu šoljice šećera vanilinom, pavlaku i kremom.

Kada je testo spremno, treba mu dozvoliti da se ohladi, a zatim preseci na dva dela. Jedan od delova mora biti podmazan kremom, stavljen na vrhu bobica, pokriti sa drugim dijelom keksa i ponovo podmazati s kremom. Zatim sve ovo poslati u frižider 30 minuta, a pre serviranja, isecati na male komade.

Kolač od keksa sa kremastom proteinom

Često se biskvit kolači pripremaju sa kremom ili sa kremastom proteinom. Posljednji će biti ukus onih koji žele da svoj desert postanu manje kalorija, ali ne manje ukusni.

Sastojci:

Za test:

• brašno - 1 staklo;
• šećer - 1 čaša;
• jaja - 4 kom.

Za kremu:

• belančevine - 4 komada;
• šećer - 1 komad;
• limunska kiselina - po ukusu.

Za impregnaciju:

• narandžasta - 1 komad;
• limun - 1 komad;
• šećer - 2 tbsp. kašike;
• voda - 2 tbsp. kašike.

Priprema

Počinjemo sa testom. Presek brašna i jaja su dobro pobedili šećerom - kada zapremina mase počinje da se povećava, postepeno dodajte brašno. Peć se zagreje do 180 stepeni, oblik je prekriven papirom za pečenje i sipajte testo u njega. Pečemo 30-35 minuta, a onda se ohladimo i presecimo na dva dela.

Sada pripremamo kremu. Hlađeni proteini žvakaju limunskom kiselinom u gustoj peni, a zatim postepeno dodaju šećer. Da bi se impregnirao napravili smo sirup: iscediti sok od narandže i limuna, kombinirajte ga u posudi sa šećerom i vodom i kuvati dok se šećer ne rastvori.

Obje delove biskvita impregniramo sirupom, mastima s kremastom proteinom i isecamo na porcije. Ako želite, ukrasite s kandiranim voćem ili bobicama.