Torta sa jagodama je uvek ukusna i aromatična, ali, naravno, pod uslovom da su recepti u skladu sa proporcijama propisa i tehnologijom kuvanja. Po pravilu, proces stvaranja ovakvog pečenja je jednostavan i ne zahteva posebna znanja i veštine. Nekoliko varijacija berry pita u našim receptima ispod.
Čure i berry pita u multivarku
Sastojci:
- šunka - 620 g;
- Izabrana jaja - 5 komada;
- skrob - 90 g;
- granulirani šećer - 160 g;
- pavlaka - 90 g;
- šećera ili drugih bobica - 210 g;
- vanilin - 1 mali štipaljka;
- kamena sol - 1 mali pinch.
Priprema
U početku kombiniramo žumance, skut, skrob, sol, vanilin i šećer u posudu i sve dobro miješamo i brisamo. U zasebnom brodu pretvaramo proteine sa mešačem u gustu penu i upoznamo ih sa ukupnom masom, nežno intervenišući. Sada stavite pola testa u uljni kapacitet multi-uređaja, rasporedite bobice na vrh i pokrijte ih sa ostatkom testa. Posle pedeset minuta kuvanja u režimu "Baking", kolač će biti spreman.
Berita pita na kefir
Sastojci:
- brašno preseđeno - 375 g;
- granulirani šećer - 310 g;
- kefir - 330 ml;
- Izabrana jaja - 3 komada;
- vanilin - 1 mali štipaljka;
- prah za pecivo - 25 g;
- jagode - 320 g.
Priprema
Pita Berry na kefiru pripremljena je u tri tačke. Dodajte sa šećerom odabrane kokoške jaje, dodajte vanilin, kefir, prašak za pecivo i brašno, nalijte homogeno testo na uljanu pločicu za pečenje i distribuirajte bobice na vrhu. Možete ih opciono posipati dodatnim šećerom. Ostaje samo da sačeka pečenje pite u pećnici, zagrejano na 185 stepeni. Ovo će trajati petnaest minuta.
Otvorite jagodičastu pitu od peciva sa pavlaku
Sastojci:
Za test:
- brašno preseđeno - 330 g;
- margarina za pečenje - 210 g;
- izbor jaja - 1 komad;
- prašak za pecivo - 15 g;
- granulirani šećer - 110 g;
Da popunite:
- pavlaka - 490 g;
- selektivno jaje - 2 komada;
- granulirani šećer - 140 g;
- brašno preseđeno - 120 g;
- vanilin - 1 mali štipaljka;
Za punjenje:
- bobice - 310 g;
- skrob - 30 g.
Priprema
Razirajem mekan margarin sa brašnom, a onda voziti jaje, posuti puder za pecivo i šećer, naglo gnetiti testo i staviti ga sat vremena na policu hladnjaka.
Tokom ovog perioda pripremamo zalivanje, za koje smo batine pavlake i jaje pavlake, a zatim dodamo vanilin, prešlo brašno i ponovo probijemo sve do sjaja. Jagode su moje, osušene i pomešane sa skrobom. Ako su bobice zamrznute, onda ih odmrznite i ispraznite sve tečnosti.
Rasporedimo ohlađeno testo na dnu kalupa, ukrašavamo bočne strane, stavljamo bobice na vrh i popunjavamo pavlaku.
Mi šaljemo proizvod za pečenje u zagrejanoj rerni na 185 stepeni. Nakon pedeset minuta pita će biti spremna, ali se može iseći tek nakon što se potpuno ohladi.