Ako imate malu porodičnu ili prijateljsku čajnu žurku, onda preporučujemo da se pečite sa delikatnim slojem sirćeta, pod čudesnim imenom "Royal Cheesecake", i reći ćemo vam kako ga kuvati.
Kolač od torta "Royal Cheesecake" sa sirćetom u pećnici
Sastojci:
Za test:
- maslac (72,5%) - 240 g;
- brašno (najviši kvalitet) - 430 g;
- fini šećer - 100 g;
- ekstrakt vanile - 12 kapi;
- prašak za pecivo - 2 tsp.
Za punjenje:
- masnoće - 700 g;
- jaja (velika) - 2 komada;
- fini šećer - 160 g;
- ekstrakt vanile - 7 kapi.
Priprema
Dobar debeli sirevi stavljamo u metalno sito i obrišemo ga. Zatim unosimo jaja odvojena od ljuske, finog šećera i dodati vanilin ekstrakt. Temeljito se meša i dalje triturira sve sastojke dok se ne dobije homogenost.
U potpunosti obrišemo zamrznuto ulje kroz grubo s najvećim rupama. Sipajte u posudu buter brašna, pomešajte se sa prahom za pecivo, finim šećerom i dodajte ukusnu aromu ekstrakta vanile. Oblikujte testo, koji se, mešanjem kombinovanih sastojaka, prođe između dlanova. Iz ovog testa odvajamo tačno pola i razbacimo ga preko dna (bez lumena) uljane oblike. Na njoj ravnomjerno rasprostranite masu nežnog sireva, a zauzvrat zatvaramo je sa preostalim rožljivim testom. Na temperaturi od 195 stepeni, ispečite našu neumornu ukusnu sisuku u pećnici, a nakon dugo očekivanih 40 minuta izvadimo i pažljivo ga premestimo u prelepu ravnu posudu.
Royal sira sa sirćom i višnjama u višenamjenskom
Sastojci:
Za test:
- pšenično brašno - 270 g;
- kremasti margarin - 1 paket (180 g);
- granulirani šećer - 75 g;
- prah za pecivo - 1,5 tsp.
Za punjenje:
- kačkavalj - 470 g;
- granulirani šećer - 130 g;
- Vanilin - 1 paket;
- pileća jaja - 2 komada;
- sveže trešnje - 200 g;
- kruh - 1,5 tbsp. kašike.
Priprema
Šećerni pesak je dobro trljao sa svježim jajima i vrećom vanilina. Sve premeštamo u posudu sa domaćim sirom i uđemo u kremastu državu sa blenderom. Trešnje su odvojene od nepotrebnih kostiju, okruglih gomolja i pomešanih sa masom sira.
U rastopljenom margarinu u mikrotalasnoj pećnici, sipajte u šećer, protresite i sipajte sve u posudu brašna, pažljivo pomešajte sa prahom za pecivo. Na isti način kao iu prvom receptu, mešamo crvljivo, labavo testo. Samo ga podelite i stavite prvi deo u posudu dobro uljane multivarke. Pokrijte ga slojem bičiranog sireva i svežih trešanja, a zatim zatvorite sira sa drugim dijelom testa. Uključite režim "Baking", a na tajmeru postavite vreme na 55 minuta.