Kolač od spužvenih kolača - najbolji recepti za pripremu slavljeničkog deserta

Svima koji žele da peku tortu od torte od biskvita potreban je dobar testni recept i originalne ideje kako bi se sakupilo lep i ukusan tretman dostojan svecanog gozda. Takve poslastice će ukrasiti i dečiji odmor i stol za odrasle.

Biskvit kolači za tortu - recept

Da biste ispečili ukusne torte od keksa za tortu, recept koji je opisan dole će pomoći da se savršeno nosite sa zadatkom, važno je pratiti jasne preporuke, koje provjeravaju iskusni stručnjaci iz kulinarstva. Klasičan biskvit se peče bez peciva za pecivo, ali zbog poverenja u veličanstveni rezultat može se dodati.

Sastojci:

• jaja - 6 komada;
• šećer u prahu - 200 g;
• brašno - 250 g;
• prašak za pecivo i vanilin.

Priprema

1. Odvojite proteine ​​od rumenjaka, prvo šaljite u frižider 30 minuta.
2. Mešajte brašno praškom za pecivo.
3. Pobijte žumance na penu.
4. Proteini su pretukli do stabilnih vrhova, postepeno posipali prahom.
5. Uđite u žumance, miješajte s špatulom.
6. Dodajte brašno u porcije, gnetite testo.
7. U obliku nalijte testo, pečite u pećnici 60-70 minuta na 170 stepeni.

Keks torte za tortu u multivarku

Da biste ispečili kolač od keksa bez problema, jednostavni recept će vam pomoći da ostvarite multivark. Ovaj uređaj se dokazao u pripremi keksa, pite i drugih peciva. Torta izlazi gusta, bujna, fino porozna, nakon potpunog hlađenja lako se podeli na tanke kolače i od nje možete samozadovoljno sakupiti svečanu tortu.

Sastojci:

• jaja - 6 komada;
• šećer i brašno - 250 g;
• vanilije i praška za pecivo.

Priprema

1. Jaja su pretukla u veličanstvenu penu, sipajući šećer. Nastavite da radite na mikseru 10 minuta.
2. Dodajte brašno, prašak za pecivo i vaniliju.
3. Nalijte se u posudu, pecite 1 sat u režimu "Baking".
4. Nakon hlađenja, mogu se smanjiti ukusni kolačići za tortu.

Biskvit kolači u tiganju za tortu

Domaći kolač od sunđera može se kuhati bez upotrebe pećnice ili multivarke, dovoljnog tiganja i dobrog recepta koji će pomoći u realizaciji ideje na najbolji mogući način. Kuvanje treba da bude na minimalnoj toplini, pokrivajući poklopac. Osnova za kolač se priprema u nekoliko faza, zbog čega treba dobiti 3-4 kolača.

Sastojci:

• jaja - 4 komada;
• brašno i šećer - 200 g;
• prah za pecenje, vanilin;
• pavlaka - 2 tbsp. l.

Priprema

1. Prevucite jaja s šećerom do guste, bujne mase.
2. Uvedite pavlaku, prašak za pecivo i vanilin.
3. Brijajte brašno.
4. Zagrejati tavan sa gustim dnom i zidovima, sipati 1/4 testa, pokriti poklopcem.
5. Pecite 4 kolače, tako guste palačinke sa dve strane.
6. Priprema biskvitnih kolača za tortu završava se njihovim potpunim hlađenjem i impregnacijom s kremom.

Kako možete da namočite kolač od keksa za tortu?

Krema za torte sa kolačima od keksa je sastavni deo procesa stvaranja dobrotvornih proizvoda. Od kvaliteta zavisi ne samo od izgleda hrane, već i od konačnog ukusa.

1. Važna tačka u pripremi delicije je impregnacija baze. Kolač od gotovih spužvenih kolača trebalo bi da bude dobro natopljen sirupom. Pripremljen je od vode i šećera: 4 tbsp. Laktovi šećera se mešaju sa 6 tačaka. kašike vode i kuvati dok se kristali potpuno ne rastvore.
2. Na osnovu klasičnog sirupa, pripremaju se aromatična impregnacija, dopunjujući kompoziciju s konjakom, rumom, likerom.
3. Bezalkoholna impregnacija se može pripremiti dopunjavanjem sastava sirupa s citrusom, espresom ili koncentriranim sokovima.
4. Sledeći korak u sastavljanju poslastice je izbor kreme. Sve zavisi od mašte kuvara ili odabranog recepta, kolač od sunđera je dobro kombinovan sa kremom, kremom, pavlaku, čokoladnom kremom , citrus kurde, cream-chiz.

Punjenje za tortu od keksa

Prvobitno punjenje za kolač od sunđera će pomoći da pretvorite dosadnu delikatesu u svečanu poslasticu koja može iznenaditi čak i sofisticirane goste. S obzirom na preferencije ukusa slatkog zuba, možete prilagoditi konačni rezultat torte.

1. Najčešća varijanta punjenja su voće, bobice. Može se koristiti sveže ili smrznuto.
2. Dobro popunjavanje će biti štetočina od jagodičastog voća sa komadima voća, ovo punjenje se kombinuje sa laganom kremastom kremom.
3. Često, kao dodatni sloj, koristite jelski sloj sa zdrobljenim plodovima ili bobicama.
4. Punjenje iz crnog meringue će pretvoriti najodušniju recepturu, za ovu varijantu koristi se krem ​​kondenzovanog mleka.

Kolač od gotovih keksa - recept

Brzo i skoro bez problema sa pripremom ukusnog kolača od gotovih keksa, trajaće više od pola sata i jednog sata da se impregnira. Kremu će vam se dopasti svi koji pronalaze proizvode u frižideru, a sami kolači mogu biti unapred pečeni, jer su kuvani prema klasičnom receptu, mogu se čuvati i nekoliko nedelja ne zaustavljaju.

Sastojci:

• torta od keksa - 1 kom.
• šećerni sirup - ½ stavka;
• krema 33% - 500 ml;
• šećer u prahu - 150 g;
• bobice - 1 ručno.

Priprema

1. Krem sa šećerom pretukao je do bujne mase.
2. Isecite tortu na pola i natopite je sirupom.
3. Podmazati jednu tortu s kremom, pokrijte sa drugom, distribuirajte preostalu kremu, ukrasite sa jagodama.
4. Kolač od sunđera je namočen sat vremena.

Torta "Tiramisu" sa kolačima od keksa

Vrlo originalan i neobičan kolač od slomljenih keksa do slatkog zuba podseća na klasični tiramisu, jer se delikatesa kuva po sličnom receptu, ali umesto savoardija koristi se meki keksi. Možete se liječiti u velikoj formi, prethodno prekriven filmom ili u službenom staklu.

Sastojci:

• biskvit - 1 komad;
• kafa - 150 ml;
• Baileys - 100 ml;
• šećer u prahu - 100 g;
• maskarpone - 500 g;
• krema 33% - 400 ml;
• naribana čokolada za dekoraciju.

Priprema

1. Isecite tortu ili ga isecite.
2. Kafu mešajte likerom.
3. Pomešajte kremu sa prahom, uđite u mascarpone.
4. Svaki komad keksa je oboren u sirupu od kafe-likera, proširen u kalup, velikodušno s kremom.
5. Posuti tortu od slatkih keksa sa čokoladom, hladi 2 sata.

Kolač od keksa sa pavlaku

Pripremite kolač od gotovih spužvenih kolača sa kiselim pavlakom, pa čak i početnik u kuvanju, jer će za stvaranje savršenog poslastice biti potreban dostupni proizvodi svugdje koji se prodaju u svakoj prodavnici. Pamučna pavlaka treba izabrati masnoću, ne manje od 25%, da bi se dobila gusta konzistencija nanijeti poseban zatezač.

Sastojci:

• torta od keksa - 1 kom.
• pavlaka 25% - 400 ml;
• zagađivač za pavlake - 1 vrećica;
• šećer u prahu - 150 g;
• šećerni sirup - ½ st.

Priprema

1. Keks seče na 3 tanke kolače.
2. Zasićite svaku sa sirupom.
3. Pavlaka sa šećerom, sipajte zagađivač, miješajte.
4. Podmazujte kolače s kremom, sakupite tortu.
5. Stavite u frižider 2-3 sata.

Kolač od keksa s kondenzovanim mlekom - recept

Kolač od sunđera s kondenzovanim mlekom je najlakši način da tretirate vaš dom s finim desertom za čaj. Ovakva delikatesa ne zahtevaju dugotrajnu impregnaciju, koriste se obično kuvano kondenzirano mleko, dopunjeno zrnatim orasima, a kao punjenje, banane se mogu koristiti, dobro su kombinovane sa takvom kremom.

Sastojci:

• biskvit - 1 komad;
• kuvano kondenzirano mleko - 1 b.
• mješavina drobljenih oraha - 1 predmet;
• banane - 2 komada;
• konjak sirup - ½ tbsp.

Priprema

1. Keks seče na 2-3 kolača.
2. Zasićite sirupom.
3. Miješajte kondenzovano mlijeko s maticama, masti tortu.
4. Stavite šolje banana, pokrijte sa drugom koru.
5. Okrašite gotovu tortu sa kremom, posuti s orasima i stavite banane na vrhu.

Voćna torta od keksa

Voćno punjenje kolača od keksa se određuje na osnovu vaših želja. Izabrati svježe sezonsko voće ili zamrznute gajbe, namočene u laganoj kremi ili pavlaku, sirup se ne može koristiti, s obzirom na sok od voća. Biskvit treba potpuno hladiti, treba ga podeliti na tanke kolače.

Sastojci:

• biskvit - 1 komad;
• Jagode - 200 g;
• banana - 1 komad;
• kruška - 1 komad;
• drobljeni orasi - ½ st;
• krema 33% - 400 ml;
• šećer u prahu - 150 g.

Priprema

1. Hladna šlaga s praškom u debeloj kremi.
2. Isecite biskvitu na 3 kolača.
3. Svaka torta namočena kremom, raširi ploče voća i bobica.
4. Ukrasite sa kremom i ostatkom voća, posuti s orasima.
5. Da se ohladi 2 sata.

Čokoladni kolač od gotovih keksa

Čokoladni kolači za tortu mogu se kupiti u odjeljku konditorskih proizvoda na skoro svakom tržištu, ukoliko postoji želja da se osnove ponese sopstvenom rukom, primijeniti klasični recept, zamjenjujući ekvivalentni dio brašna s kakao prahom. Impregnirati delikatesu sa alkoholnim ili kafanskim sirupom, jer punjenje ide idealno u ganache.

Sastojci:

• čokoladni keks - 1 kom.
• kafa - 150 ml;
• krem - 400 ml;
• tamna čokolada - 200 g;
• šećer u prahu - 150 g.

Priprema

1. Krem topla sa šećerom u prahu, ne dozvoljavajući ključanje.
2. Bacite slomljena čokolada, rastopite je u vrućoj kremi, mešajući se da se zagreje oko 5 minuta.
3. Ohladi na sobnoj temperaturi.
4. Keks se sječe na 3 kolača, potopi kafu, ganache.
5. Vrh ukrasite kremom od čokolade i ostavite da impregnirate 2-4 sata.

Kolač od biskvita od kolače sa više boje

Obojeni kolači od biskvita za kolač koji apsolutno nije otežan, za proizvodnju svetle dobrobiti bolje je primijeniti posebne boje gelske hrane, primjenjena količina je vrlo mala, stoga zabava ne ostavlja štetu. Ako želite da napravite prirodni tretman, koristite sokove voća ili povrća.

Sastojci:

• jaja - 3 komada;
• šećer - 200 g;
• meko ulje - 150 g;
• jogurt - 150 ml;
• brašno - 450 g;
• prah za pecivo;
• boje.

Cream:

• ulje - 200 g;
• krem sir - 250 g;
• šećer u prahu - 300 g;
• vanilija.

Priprema

1. Peć za zagrevanje do 180.
2. Beat maslac sa šećerom, vozi jaja jedan po jedan.
3. Bacite vaniliju i prašak za pecivo.
4. Alternativno dodajte brašno i jogurt, mešajući glatko tekuće testo.
5. Podijelite testo na 7 jednaka dela, dodajte boju svakom.
6. Pečenje svake torte odvojeno 15-20 minuta. Cool potpuno.
7. Pobijte kremu za maslac sa šećerom u prahu i vanilom, stavite krem ​​sir.
8. Podmazujte svaku tortu s kremom, ukrasite po sopstvenom nahođenju, potopite 4-6 sati.