Plodovi voća se koriste u skoro svim slatkišima, a uključuju i deserte i kreme. Za takve nadoknade odgovarajuće voće, koje imaju gusto meso i ne emituju puno sokova tokom procesa sečenja. U nastavku ćemo vam reći nekoliko recepata za pripremu voćnih nadopunjavanja.
Voćno punjenje za tortu
Sastojci:
- pavlaka 20% masti - 450 g;
- šećer - 200 g;
- banane - 1 komad;
- kivi - 2 komada;
- narandžasta - 1 komad;
- grožđe - 1 sprig.
Priprema
Pljusku peljemo šećerom. Voće oprati pod hladnom vodom i očistiti ih od kore. Banana isecemo na tanke delove, podeljamo narandzicu u parce, skinemo film i uklonimo kosti. Čiste narandžaste krastavice seče na sitne komade. Kiwi se sječe na prstenove jednake debljine. Odvojite grožđe od grančica, isecite veliko grožđe na pola. Sve komponente su spremne, možete započeti formiranje torte. Da bi to učinili, pokrijte kremu sa pavlacem i proširite bananu i narandžu u krugovima. Stavili smo drugu tortu, a takođe promazivamo njenu kremu, širemo se, naizmenično na krug kivi i grožđe. Stavili smo treću tortu na vrhu, podmazivati i pustiti da stoji 30 minuta, tako da kolač postane impregniran. Odozgo, torta može biti ukrašena plodom po volji.
Punjenje voća za pite
Sastojci:
- jabuke - 250 g;
- trešnje ili šljive - 250 g;
- šećer - 100 g;
- bela breadcrumbs - 2 tbsp. kašike;
- cimet - 0,5 tsp.
Priprema
Jabuke trljati na velikoj grupi i miješati šećerom, drobljenicama i cimetom. U smešu dodamo trešnje ili šljive, od kojih prvo uklanjamo kosti. Počinjemo torte i bake.
Torta sa voćem i jagodama
Sastojci:
- brašno - 2 šolje;
- prašak za pecivo - 1 tbsp. žlica;
- sol - ½ tsp;
- šećer - ¼ šolje + 5 tačaka. kašike;
- krema za bacanje - 2 ¼ šolje + 2 žlice. kašike;
- šljive (rezane na rezance) - 700 g;
- kupina - 1 staklo;
- đumbir sljunjen - 3 tbsp. kašike.
Priprema
Napravićemo tortu. Smeši brašno, prašak za pecivo, 1/2 tsp soli i 1 tbsp. kašiku šećera. Dodajte 1 ¼ šolju kremu, gnetite testo dok ne glatko. Prebacujemo testo na ploču, posuti brašnom, okrećemo lopticu i podelimo na šest jednaka dela. Svako komadiće testo uvaliti u posudu, staviti na poslužavnik za pečenje, svaku loptu sipamo sa dve kašike kreme i
Pripremite punjenje. U velikoj posudici miješajte šljive, bobice, ¼ šolje šećera i preostalu sol. Isprati đumbir u sita, stisnite sok kašikom. Mi skinemo tortu. Dodajte soka mešavini šljive. Mešajte i ostavite 30 minuta.
Pre služenja, vadite 1 šolju krem sa 2 žlice. kašike šećera, svaka kolač se preseca horizontalno. Stavili smo po jednu polovinu svake kolače na tanjir, stavili smo 1/6 mešavine voća i bobice i šlag na njoj i pokrivali je sa drugom polovinom. Odmah ćemo služiti za stolom.