Svetski dan čokolade odlučio je 1995. da slavi slatki zub - francuski. Ispostavilo se da Francuska ne traži modu ne samo u odjeći, već iu praznicima. Ideja je brzo pokrenuta u drugim zemljama. Tako je 11. jula postao sverodni dan čokolade, kada ljubitelji slatkiša sa mirnom dušom i bez razmišljanja o dodatnim kalorijama uživaju u ovoj delikatnosti sa dugom istorijom.
Istorija čokolade
Istoričari su skloni da misle da su Azteki prvi koji su naučili kako napraviti ovu delikatesu. Čokolada su nazvali ne samo "hranu bogova". Čokoladu su prvi put doveli španski osvajači koji su ga zvali "crno zlato". Ali pojeli čokoladu na početku kao ukusni lek koji jača fizičku snagu i daje izdržljivost.
Do početka prošlog vijeka, samo predstavnici aristokratskog kruga mogli su uživati u čokoladi. Poznati srednjevekovne dame smatrale su mu se stvarnim afrodizijakom, koji je u stanju da utiče na suprotni pol. Dakle, Majka Tereza nije čak ni pokušala sakriti svoju strast za ukusne pločice, a čokolada gospođe Pompadur je korišćena kao sredstvo za podsticanje požara strasti. I pre samo sto godina, obični ljudi, koji nisu povezani sa aristokratijom, konačno mogu da se razapaju i sa čokoladom.
Šteta i koristi
Savremena nauka je već dugo odlučila da čokolada sadrži elemente koji doprinose poboljšanju psihološkog stanja i čak dobrom spavanju. U mračnim varijetetima ove delicije nalazi se supstanca koja izaziva oslobađanje hormona sreće - endorfina. Oni koji drže telo u tonu. Shodno tome, prekomerno bogatstvo može dovesti do prekomjernog porasta nervnog sistema, pa je ishrana čokolade neophodna u umerenosti. I ne treba zaboraviti na višak težine. Popularna čokoladna ishrana je marketinški potez, jer jedna pločica mlečne čokolade sadrži pola dnevne kalorije.
Ali hajde da ne govorimo o lošem, jer jednom godišnje možete priuštiti cijelu pločicu crne, mliječne, punjene i bez, vazduha, sa orasima, pa čak i toplim napitkom na Dan čokolade - praznik koji svi vole!