Svi znamo da je prilikom pripreme torte važan ne samo zbog njegovog ukusa, već i zbog njegovog izgleda, pa ako vam je potrebna pravolinijska dekoracija, vredi pečati višebojni kolač "Rainbow", koji će svojim sjajnim bojama učiniti neizbrisiv utisak na vaše goste.
Torta "Rainbow" - recept sa fotografijom
Sastojci:
Za tortu:
- šećer - 1 komad;
- jaja - 8 komada;
- brašno - 2 komada;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- prah za pečenje - 1 šapat;
- Šećer vanilije - 1 kašičica;
- boje za hranu.
Za kremu:
- masna krema - 900 g;
- šećer - 1 komad;
- želatin - 1,5 tbsp. kašike;
- konjak - 1 tbsp. žlica;
- voda - 1 1/3 tbsp.
Priprema
Odvojite žumance od belančevina, bacite drugu, a zatim dodajte šećer, dok nastavite da bacite to stanje čvrste pene. Dodajte im posmrtne ostatke šećera, brašna, putera, jaja, vanilinog šećera i šipku praha za pečenje. Temeljito miješajte sve. Podijelite gotovo testo u šest jednakih dijelova. U svakoj dodajte boju hrane različitih boja, dobro se dobro mešajte i nastavite da pekute kolače.
Za pečenje, jednostavno nalijte testo jedne boje u posudu za pečenje, pre-zavijanje sa pergamentnim papirom i stavite u pećnicu, zagrejanu na 180 stepeni, 15 minuta.
Uradite istu proceduru sa svakim dijelom boje, a na kraju dobijate šest različitih obojenih kolača. Zakucite torte na ravnoj površini i počnite sa pripremom kreme: bacite hlađenu kremu šećerom, sve dok ne bele vrhove, a nakon toga dodajte želatin rastvoren u vruću vodu i malo ohladite.
Sada možete početi sakupljati tortu. Svaki kolač impregniranog konjaka pomešan je sa vodom i masti s kremom, koji se postavlja po ovom redosledu: ljubičasta, plava, zelena, žuta, narančasta i crvena.
Gornja strana torte i njegove strane takođe dobro pokrivaju kremom i stavite tortu u frižider tako da se opija 3-4 sata.
Torta "Rainbow" sa prirodnim bojama
Ako želite da pripremite ovu divnu tortu, ali pažljivo pratite svoje zdravlje i ne želite da koristite veštačke boje, onda ćemo vam reći kako ih zameniti prirodnim.
Sastojci:
Za tortu:
- brašno - 3,5 komada;
- šećer - 1,75 komada;
- maslac - 75 g;
- proteini - 2 komada;
- mlijeko - 1,5 komada;
- nesladkan jogurt bez masti - ½ stavka;
- biljno ulje - 1,5 tbsp. kašike;
- vanila - 2,5 tsp.
- prašak za pečenje za pečenje - 2 tsp;
- soda - ½ tsp.
Za boje:
- sok od pese - 1-2 tbsp. kašike;
- sok od kupine - 1 tbsp. žlica;
- sok od špinače - 1 tbsp. žlica;
- sok od šargarepe - 1 tbsp. žlica;
- sok od borovnice - 1 tbsp. žlica;
- žumanca - 1 kom.
Za kremu:
- Maslac - 110 g;
- mlijeko - 3 tbsp. kašike;
- šećer u prahu - 3,75;
- vanila - 1 kašičica.
Priprema
Da biste dobili sok, koji će služiti kao prirodna zamjena za boje, jednostavno prođite špinat, šargarepu i cveklu (sve odvojeno) preko sokovnika, i stavite u kupine i borovnice (u ¼ centi). U mikrotalasnu pećnicu pustite sok.
Sada, napravite testo, za ovo, šećerni bič s kremom i biljnim uljima, tu takođe šalju žumance i žvakanje dok se ne probije u vazduhu. Nakon toga, dodajte jogurt, mleko, vaniliju, soda, brašno i prašak za pecivo. Gnetite testo i podelite je na šest identičnih delova, dodajte sok od jagodičastog voća ili povrća do svakog dela, a u jednom, vezite žumanca sa 1 žlica.
Da biste napravili kremu, samo nekoliko trenutaka bacite sve sastojke sa mikserom. Lay kolači, promazyvaya kremu, u sljedećem nizu: ljubičasta, plava, zelena, žuta, narandžasta i crvena. Vrh torte i njegovih ivica takođe je obilno širio krem i stavio "Rainbow" u frižider, za impregnaciju, 3-4 sata.
Još nekoliko koraka po receptu možete pronaći u našim člancima: kolač "Mishka" i torta "Pivski krug" .