Čokoladna pasta - proizvod je neverovatno ukusan. Voli ga deca i odrasli. Kako napraviti čokoladnu pastu sami, pročitajte ispod.
Čokoladna pasta kod kuće
Sastojci:
- oljušteni orasi - 40 g;
- maslinovo kremasto 72,5% masti - 100 g;
- siromašni siri - 200 g;
- kakao prah - 50 g;
- soda - 3 g;
- vanilin - 10 g.
Priprema
Kućni sir je podmazan na homogenu masu. Pogodno je napraviti u blender ili jednostavno procepati kroz sito. Dodati soda, mešati i ukloniti 50-55 minuta na hladnom mestu. Isecite maslac u kocke i dodajte u sir. Sada stavite tepihe sa sosom i maslacom na peć i, uz mešanje, kuvati na malu vrućinu, dok se sirarica ne topi i ne postigne homogena masa. Dodajte šećer, kakao, seckani orah, dobro se dobro mešajte. Dodajte pastu još 3 minuta, a da ne zaustavite proces mešanja, a zatim ga uklonite sa vrućine i ostavite da se ohladi.
Čokoladna pasta "Nutella" - recept
Sastojci:
- mlijeko - 800 ml;
- šećer - 4 čaše;
- kakao u prahu - 6 kašike. kašike;
- pšenično brašno - 100 g;
- maslac 72,5% masti - 95 g;
- drobljeni orasi - 4 tbsp. kašike.
Priprema
Prvo kombinujemo brašno, kakao i šećer. Zatim u malim porcijama dodajte mleko i miješajte, tako da ne ostaju grudi. Sipajte šporet na štednjak. Na niskoj vrućini dovedite do vrućine, mešajući. Posle toga, dodajte maslac, drobljenice i mešajte. Kuvamo "Nutella", mešajući, sve dok se ne gube. Zatim se čokoladna pasta ohladi i možete jesti.
Pasta sa čokoladom
Sastojci:
- kakao - 5 tbsp. kašike;
- lešnik - 250 g;
- pšenično brašno - 90 g;
- šećer - 3 čaše;
- mleko - 1 staklo;
- maslac 72,5% masti - 1 tbsp. žlica;
- jaja - 2 komada;
- Vanilin - 2 kesice.
Priprema
Sirova jaja su gurana šećerom, zatim dodaju maslac, vanilin, kakao i brašno. Mi ga dobro mešamo. Isecite pulpu. Dodajte še orahe za ostatak sastojaka, sipajte u mleko, mešajte i stavite masu na peć. Stalno mešanje na malu vatru, kuvati do debela.
Kako napraviti čokoladnu testeninu od kakaoa i kafe?
Sastojci:
- mleko - 1 litar;
- šećer - 700 g;
- brašno - 6 tbsp. kašike;
- instant kafa - 1 kašičica;
- kakao - 6 tbsp. kašike;
- maslac 72,5% masti - 190 g.
Priprema
Prvo, u dubokoj posudi, miješajte suhe sastojke: brašno, kakao, kafu i šećer. Onda sipajte mleko i dobro se mešajte. Dobijena smeša se stavlja na malu vatru i, mešajući, kuva 3-4 minuta. Kada se pasta počne gustiti, vatra se isključuje, a paste se ohladi.