Postoji nekoliko opcija za impregniranje kućnih pečenih deserta. Iz ovog članka ćete naučiti kako napraviti krem kremu za tortu. Pripremljen je lako, ali izlazi vrlo ukusno i neverovatno prijatan.
Krem krem krem za tortu - recept
Sastojci:
- krem sir Philadelphia - 250 g;
- maskarpon krem sira - 300 g;
- hladna krema 35% - 350 ml;
- šećer u prahu - 110 g;
- vanilija.
Priprema
- Stavite sir Philadelphia i mascarpone u duboku posudu i temeljito vadite.
- Šećer prašak i sipajte ga u masu sira. Nastavljamo sa procesom bičanja, počevši od malih revolucija i postepeno povećavajući ih.
- Kremu pomiješemo špatulom kako bi uklonili prah od stenokokusa.
- Dodajte vaniliju i nastavite da udarate kremom.
- Sada, u malim porcijama, uvodimo kremu. Nužno se moraju ohladiti.
- Nastavite da udarate 7 minuta.
Kako napraviti krem kese za sireve?
Sastojci:
- sir 5% - 230 g;
- hlađena krema 33% - 280 ml;
- hranljiva želatina - 10 g;
- Pročišćena voda za piće - 50 ml;
- pesak šećera - 100 g.
Priprema
- Želatin upija u toplu vodu i pusti da stoji 20 minuta za otok.
- Sir sipati kroz sito, sipati šećer ili šećer i prah i mešati kašikom.
- Mi ćemo pospremiti posuđe sa željenim želatinom na vodeni kupatilu i, mešanjem, dovesti masu da rastvara želatin. Pobrinemo se da masa ne dostigne tačku ključanja.
- Ohlađena smeša želatina se dodaje u masu sa curom i pomešana sa žlica.
- Kremu dobro ohladimo i zalijemo u čista posuđa, a zatim brzo mucimo mikserom.
- Kada se krema pretvori u bujnu masu, na žlicu, upoznaćemo ih sa sirom i gurati ih sa žvakanjem.
- Krema je potpuno spremna za nanošenje na tortu.
Krem sira za maskaropon tortu
Sastojci:
- krema 30% - 450 ml;
- šećer u prahu - 120 g;
- maskarpon krem sira - 300 g;
- vanilin.
Priprema
- Dobro ohlađeni krem vreli oko 12 minuta na mikseru velike brzine, pa su se pretvorili u bujnu masu.
- Nemojte zaustavljati proces bičenja, dodajte malo krem sira.
- Sladkor u prahu miješajte vanilinom i sipajte u kremastu masu.
- Nastavljamo da bičemo još 6 minuta, a sada se krema može primeniti na kolač.
Masno-sirast krem za tortu
Sastojci:
- maslac kremasto 73% - 150 g;
- krem sir - 180 g.
Priprema
- Prethodno stehtani puter iz frižidera unapred. Trebalo bi da bude na sobnoj temperaturi, ali se ne tlači previše. Zatim ga udarite dodavanjem šećera u prahu sa mikserom na velikoj brzini.
- Odvojeno pobijte sir oko 2 minute.
- Postepeno dodajte sir s maslacem prahom i svaki put kad se temeljito udari.
- Gotova krema ispupčuje bijele boje i prijatnu meku konzistenciju.
Krem krem sira za tortu
Sastojci:
- krem sir - 190 g;
- pavlaka 20% - 350 g;
- šećer - 200 g.
Priprema
- Krem sir smo dobro utabali mikserom.
- Odvojeno premazati pavlaku sa šećerom ili šećerom u prahu.
- Miješati obe mase, još jednom brisajte pri maloj brzini i nastavite da sakupljate tortu.
Krem krem sirće od kremastog sira
Sastojci:
- bela čokolada - 150 g;
- maskarponski sir - 200 g;
- skutni sir - 280 g.
Priprema
- Sir mascarpone i skutni sir moraju biti na sobnoj temperaturi.
- Bela čokolada je slomljena komadima i topljena u vodeni kupalištu.
- U međuvremenu, zajedno sjedite dve vrste sira.
- Talirana bela čokolada hladna na sobnu temperaturu i oko kašičice koja se širi u masi sira i vadi.
- Kremu uklonimo na hladnoću i držimo ga najmanje par sati pre nego što primenimo na kolač.