Zahvaljujući oštrim domaćicama, recepti za pečenje dugo su prestali da izazivaju strah među početnicima: većina najpopularnijih delikatesa je prilagođena i pojednostavljena radi smanjivanja vremena i napora za kuhanje. Tzv. Kolači u ponvoru mogu se pripisati samo takvim nekompliciranim receptima. Ako nemate punopravnu pećnicu, ili ste se odlučili napraviti višeslojni desert, potrošili ste puno manje na sopstvene resurse, a zatim uzmite recept recepta sa kondenzovanim mlijekom u ponvoru iz ovog materijala.
Recept za tortu sa kondenzovanim mlekom u tiganju
Koliko je neverovatno to izgledalo, ali ustvari recept za biskvitne kolače za kuvanje na peći ne razlikuje se u svom sastavu od svojih kolega pečenih u pećnici. Ključ za ispravno kuvanje na gorioniku leži u pečenju na minimalnoj temperaturi pomoću pribora koji dobro drže i ravnomerno distribuiraju toplotu.
Sastojci:
Za tortu:
- brašno - 185 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- maslac - 115 g;
- šećer - 190 g;
- jaja - 5 kom.
Za impregnaciju:
- ispareno mlijeko - 720 ml;
- krema - 230 ml.
Za kremu:
- masna krema - 475 ml;
- granulirani šećer - 115 g;
- ekstrakt vanile - 1 kašičica.
Priprema
Da pripremite torte, spojite sve suhe sastojke zajedno. Odvojeno pretvorite u kremni meki puter i šećer, dodajte ovoj jajnoj kremi, jedan po jedan, bez zaustavljanja udarca miksera. Obrišite suvu mešavinu sa dobijenim kremom i proširite testo u dve tepihe jednakog prečnika, prethodno podmazivali dno i zidove svake od njih. Postavite tiganj na malu toplotu, pokrivajte poklopcem i ostavite 40-45 minuta. Proverite spremnost i produžite pečenje 10-15 minuta, ako je potrebno.
Šećerite vruće kolače sa viljuškom po celoj površini i natopite sa zagrejanom mješavinom kondenziranog mlijeka i kreme. Neka se kolači potpuno ohlade i pokriju našu jednostavnu tortu sa kondenzovanim mlijekom, kuvanu u tiganju s kremom od šlaga sa šećerom i vanilom.
Brza torta "Napoleon" u tiganju sa kondenzovanim mlijekom
"Napoleon" je oduvek bio povezan sa jednim od najcenjenijih deserta, jer preporučujemo vam da napravite tortu u tiganju, kolače za koje se peče u običnim palačinkama.
Sastojci:
Za tortu:
- brašno - 420 g;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 235 g;
- kondenzirano mleko - 1 pot;
- mlijeko - 115 ml;
- soda - 1 kašičica;
- ulje - 55 g.
Priprema
Pre nego što napravite kolač u tiganju sa kondenzovanim mlijekom, ostavite na stranu pola čaše brašna - potrebno je za kuvanje kreme. Ostatak brašna treba sipati po porcije u mešavinu jednog jajeta i kondenzovanog mlijeka, neprekidno ga bije. Gotovo testo je podeljeno na 8 delova i tanko valjano. Svaki primljeni kolač posušen je u suvom vrućkom za pečenje ne više od 2-3 minute. Nejednake ivice gotovih kolača seče i sruše.
Ostala jaja su prebijena u posudu, a zatim prskanje šećera i sipanje mleka. Stalno mešanje,
Isecite preostale mrvice, koje smo mirovali sa neujednačenih ivica torte? Trebali bi ukrašavati tortu napolju. Kao i svaki Napoleon, neophodno je ostaviti to jednostavno kolač prvo da se namakavi na sobnoj temperaturi, a zatim se očisti celu noć prije degustacije.