Mnogi hostese sami peku torte za uskrsni praznik. Recepti za uskršnju tortu čekaju vas ispod.
Šećerna proteinska glazura za kolače - recept
Sastojci:
- limun sok sveže stisnut - 150 ml;
- šećer u prahu - 190 g;
- belančevine - 2 kom.
Priprema
Ohlajeni proteini kokoših jaja su sok od limunovog sokova. Delom uvodimo šećerni prah, oko ne ostavlja debelu masu. Pokrijte ga hladnim kolačima.
Čokoladna glazura za uskršnju tortu
Sastojci:
- prirodni puter - 45 g;
- granulirani šećer - 65 g;
- tamna čokolada - 85 g;
- sok od naranče - 50 ml.
Priprema
U tepištu stavite maslac, čokoladu, šećer, sipajte pomorandžasti sok, stavite masu na peć i mešajte, dovedite do homogenosti mase. Zatim se smeša malo ohladi i nanese na kolače.
Šećerna glazura za uskršnji kolač - recept
Sastojci:
- šećer u prahu - 1 tbsp. žlica;
- topla voda - 70 ml.
Priprema
Pustimo prašak, spojimo ga vodom, stavimo ga na pločicu i zagrejmo na temperaturi od oko 40 stepeni, uz mešanje kako ne bi zapalili. Ako je masa previše gusta, sipajte malo više vode, a ako je supstancija previše tečnost, onda možete sipati šećer u prahu. Odmah primenite glazuru na kolače.
Glazura za kolače, koja se ne sruši
Sastojci:
- ohlađeni proteini - 2 komada;
- fini granulirani šećer - 245 g;
- sol.
Priprema
Hlađeni proteini se triturira dodavanjem soli stanju bujne pene. Zatim u malim porcijama, bez zaustavljanja da se razbije, sipajte šećer. Kada je dodan šećer, nastavite proces brijanja za još jedan minut. 4. Primijenimo glazuru na ohlađene cijepače.
Glazura za kolače od šećera u prahu bez jaja
Sastojci:
- šećer u prahu;
- Sveže stisnut limun sok - 20 ml.
Priprema
U sifrovanom šećernom prahu dodajte sveže stiskani limunni sok i mešajte dok potpuno homogeni. Mi odmah stavimo glazuru na kolače.
Kako napraviti čokoladni led za kolače?
Sastojci:
- čokolada - 110 g;
- šećer u prahu - 145 g;
- skrob - 10 g;
- kakao prah 55 g;
- prirodni puter - 45 g;
- mleko - 6 žlice. kašike.
Priprema
Šećerni prah se prosarava i pomeša s mlekom, vreo masa na vatru. Zatim dodajte čokoladu, maslac i, uz mešanje, dovedite masu do potpunog rastvaranja čokolade. Zatim prelijemo kakao, skrob i temeljno mešamo. Pokrivamo tortu rahlo ohlađenom glazurom.