Manka je ista pšenična griznica čiji prečnik čestica ne prelazi 0,75 mm. Aktivno se koristi za kuvanje, ne samo u obliku krupice i knedlica, već i dodati različitim supcima i salatama.
Sastav i svojstva kašike kruške
Manka je dobro apsorbovana od strane tela. Kod bolesti gastrointestinalnog trakta i posle operacija na crevu i želucu, kašičica od tečnih kukuruza iz medicinskih razloga čak je uključena u ishranu. Manka daje snagu tela. Uprkos činjenici da je sadržaj vlakana , minerala i vitamina u mangi mnogo niži nego kod drugih žitarica, bogat je skroba i biljnih proteina. Manka je izvor fosfora, kalijuma, gvožđa, cinka, kalcijuma, natrijuma i magnezijuma, kao i mnogih vitamina grupe B i vitamina E. Zahvaljujući brzoj pripremi, gljiva čak iu gotovoj formi zadržava sve korisne supstance.
Semolina sadrži veliku količinu glutena ili na različit način gluten. Često gluten izaziva pojavu alergijske reakcije. Pored toga, gljivica sadrži supstancu fitina, koja vezuje kalcijeve soli i ne dozvoljava im krv. Čim nivo soli kalcijuma postane manji od normalnog, fitin iz kostiju ispira kalcijum. Stoga, ne pokušavajte se naporno, nekoliko puta dnevno, da biste hranili decu kašičicom kačkavice.
Kalorije u mangi
Bogat hemijski sastav krupne masti određuje svoju kaloričnu vrednost. Kalorični sadržaj manga je dosta visok. Sadržaj kalorija u mani na 100 grama suvog proizvoda je oko 330 kcal. Koliko kalorija u mani zavisi od toga za šta je pripremljeno, i koji dodatni sastojci su mu dodani. Kalorijski sadržaj mange na vodi je 80 kcal. Stoga, manga na vodi može biti uključena u ishranu. Sadržaj kalorija u mleku na mlijeku je nešto veći,
Prednosti mange
Manka iz durum pšenice korisna je ljudima koji gledaju na više kilograma i posebnu pažnju posvećuju količini šećera u krvi. Potpuno apsorbovan u zidove creva, mango je korisno za ljude sa stomačnim i crevnim bolestima. Velika količina ugljenih hidrata u govedi čine to neophodnom hranom za ljude aktivne i energetske.