Vitamin C u telu igra veoma važnu ulogu, a njegov nedostatak može dovesti do značajnih zdravstvenih problema. Dnevna doza vitamina C za osobu varira zavisno od broja godina života, stanja imuniteta, mesta prebivališta itd.
Zašto treba da uzimam dnevnu dozu vitamina C?
Vitamin C koji rastvara vodu ulazi u ljudsko telo iz hrane ili vitaminskih preparata i dugo bez odlaganja se izlučuje. A pošto učestvuje u različitim procesima, dnevna doza vitamina C mora svakodnevno unositi telo.
Pre svega, neophodan je vitamin C za proces oksidacije i redukcije. Bez nje nema sinteze kolagena, kateholamina i steroidnih hormona, hemopoeze, razmene gvožđa, kalcijuma i folne kiseline. Zahvaljujući dnevnoj dozi vitamina C, održava se dobra kapilarna propustljivost i neophodna koagulabilnost krvi.
Vitamin C ima antiinflamatorni efekat, štiti od infekcija i povećava otpornost na alergene i nepovoljne faktore. Postoje podaci koji pokazuju da je vitamin C uključen u prevenciju raka, a njegov nedovoljan nivo povećava rizik od onkologije.
Vitamin C je takođe važan za uklanjanje toksičnih, toksičnih i drugih štetnih supstanci iz tela, kao što su npr. Živa, toksični bakar, olovo. Zahvaljujući adekvatnoj količini vitamina C, holesterol se mnogo smanjuje na zidovima posuda.
Korišćenje vitamina C u stresnim situacijama je posledica visoke potrošnje askorbinske kiseline od nadbubrežnih žlezda, koje oslobađaju hormone neophodne u ovoj situaciji.
Maksimalna dnevna doza vitamina C
Ljudsko telo ne proizvodi vitamin C, tako da je neophodno stalno primati askorbik od spolja. Prema WHO, maksimalna dnevna doza vitamina C iznosi 2,5 mg po kilogramu ljudske težine. Uz prehlad (ili druge faktore), dnevna doza vitamina C se povećava, ali ne može biti veća od 7,5 mg po kilogramu čovjeka.
Preporučeni dnevni unos vitamina C:
- 30 mg je norma za 0-6 meseci;
- 35 mg je norma za 6-12 meseci;
- 40 mg je norma za 1-3 godine;
- 45 mg je norma za 4-10 godina;
- 50 mg je norma za 11-14 godina;
- 60 mg je norma za 15 godina i više;
- 70 mg - norma u periodu lečenja djeteta;
- 95 mg je norma u periodu dojenja.
Potreba za organizmom u vitaminu C povećava se za 30-50% sa:
- pušenje (pasivno pušenje) ili drugi toksični efekti (npr. inhalacija ugođaja u urbanim sredinama);
- kataralna ili inflamatorna bolest, tokom oporavka od bolesti;
- u ekstremnoj (previše vrućoj ili hladnoj) klimi;
- distrofija;
- preteran rad i težak fizički napor.
Kao i potreba za askorbinskom kiselinom postaje veća tokom perioda aktivnog rasta, oralnih kontraceptiva i unosa aspirina, kod starijih, tk. apsorpcija vitamina C je smanjena.
Nedostatak vitamina C može nastati zbog nedostatka prisustva u ishrani ili kršenja apsorpcije vitamina u organizmu. Ako postoje znaci nedostatka vitamina C, potrebno je prilagoditi ishranu ili konsultovati lekara. Da obratite pažnju na sledeće simptome:
- krvarenje desni i otpuštanje zuba;
- produženo zarastanje rana;
- previše laka pojava modrica;
- bol u zglobovima;
- gubitak elastičnih svojstava kože i gubitka kose;
- loše opšte stanje - letargija, pospanost, razdražljivost, depresija.
Za svu korisnost vitamina C , ne prelazi maksimalnu dnevnu dozu. Prekomerno doziranje askorbijuma može izazvati dijareju, alergijsku reakciju, nedostatak vitamina B12. Dugotrajno korišćenje povećane doze vitamina C je opasno za ljude sa visokom koagulabilnošću krvi, trombozom, tromboflebitisom i dijabetesom.