Hladno u štednjacu - recept

Ohlajeno je vrlo ukusno i zdravo jelo. U svoj sastav kolagena, blagotvorno deluje na kožu, zglobove, kosu i nokte. Možete ga napraviti iz različitih vrsta mesa. Hajde da saznamo recepte za kuvanje hladnoće u štednjacu.

Kako kuhati hladno u štednjacu?

Sastojci:

Priprema

Dakle, da pripremimo hladnoću u štedljivom šporetu, prvo pripremimo sve meso: pažljivo olučite kožu od svinjske noge, obradite piletinu i sve to isecite u malim porcijama. Mi smestimo meso u šporet na pritisak, nalijmo hladnu vodu tako da voda potpuno pokriva meso. Uvalimo štednjak s otvorenim pritiskom na vrenu, periodično uklanjanjem pene. Onda stavimo cijelu oljuštenu sijalicu i šargarepu, oljuštimo po ukusu, dodamo lovorike i nekoliko crnih bibera. Zatvorimo štednjak sa poklopcem, sačekajmo šištanje ventila, smanjimo vatru i kuvamo na niskoj temperaturi 3 sata. Zatim isključite vatru, ispraznite sve pare sa ventila i pažljivo otvorite poklopac šporeta za pritisak.

Kada meso i juha ohladimo do toplog stanja, izvadimo meso i rastavimo ga. Odvojite kost i kožu, a ostatak se preseci na male komade i preklopite u kalupe do polovine visine. Česen se čisti, drobljen i stavlja u čorbu. Suh se dosaruje tako da je malo slano. Sipajte želatin i malo zagrejte, mešajući dok granule potpuno ne rastvaraju. Zatim filtrirati juhu i sipati meso. Zatvorite poklopce i očistite naše hladnoće, kuvamo u štedljivom obliku na hladnom mestu. Posle oko 5 sati, skinemo kontejnere, isecati hladno u porcije, posuti ga fino iseckanim biljem i služi ga senfom ili kečapom. To je sve, ukusno pileće hladnoće u štedljivom spremniku je spremno.

Takođe lako i brzo, žele se mogu kuhati u drugom kuhinjskom pomoćniku - u multivarku .