Ohlajeno je vrlo ukusno i zdravo jelo. U svoj sastav kolagena, blagotvorno deluje na kožu, zglobove, kosu i nokte. Možete ga napraviti iz različitih vrsta mesa. Hajde da saznamo recepte za kuvanje hladnoće u štednjacu.
Kako kuhati hladno u štednjacu?
Sastojci:
- Svinjska noga - 1 komad;
- piletina - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- lijev list - 1 komad;
- sol, paprika - po ukusu;
- crni luk - 1 kom.
- želatin - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 3 karanfilića.
Priprema
Dakle, da pripremimo hladnoću u štedljivom šporetu, prvo pripremimo sve meso: pažljivo olučite kožu od svinjske noge, obradite piletinu i sve to isecite u malim porcijama. Mi smestimo meso u šporet na pritisak, nalijmo hladnu vodu tako da voda potpuno pokriva meso. Uvalimo štednjak s otvorenim pritiskom na vrenu, periodično uklanjanjem pene. Onda stavimo cijelu oljuštenu sijalicu i šargarepu, oljuštimo po ukusu, dodamo lovorike i nekoliko crnih bibera. Zatvorimo štednjak sa poklopcem, sačekajmo šištanje ventila, smanjimo vatru i kuvamo na niskoj temperaturi 3 sata. Zatim isključite vatru, ispraznite sve pare sa ventila i pažljivo otvorite poklopac šporeta za pritisak.
Kada meso i juha ohladimo do toplog stanja, izvadimo meso i rastavimo ga.
Takođe lako i brzo, žele se mogu kuhati u drugom kuhinjskom pomoćniku - u multivarku .