Pečenje u višenamjenskom

Čak i ako niste ljubitelj kuvanja u multivarku, teško je ne složiti se da je najbolje prikladan za primjenu recepata koji zahtijevaju dugotrajni efekat toplote, poput pomfrita. Što je duže meso zamrznuto u posudi uređaja, to će biti blagi i mirniji. O tome kako pripremiti pečenje u multivarku, detaljnije ćemo detaljno reći u receptima.

Pečenica u multivarku

Najprihvatljivije, omiljeno i lako pripremljeno meso je piletina. U ovom receptu možete koristiti posmrtne ostatke mesa nakon jučerašnje večere.

Sastojci:

• crni luk - 60 g;
• karanfilić od belog luka - 3 komada;
• pileća mast - 30 g;
• dimljena paprika - 7 g;
• pirinač - 90 g;
• crveni biber - po ukusu;
• krompir - 150 g;
• šargarepa - 120 g;
• pileća juha - 2 l;
• sok od krečnjaka - 15 ml;
• pileće meso - 600 g.

Priprema

Zagrejati posudu multivark za pečenje osnova našeg paprikaša. Meliti pileća mast i kuvati ga crnim lukom i lukom 3-4 minuta. Dodajte u začini, pečeni krompir sa šargarepom i pirinačom. Posle par minuta prženja, sipajte povrće pilećim brokolom, sipajte u sok od limete i stavite sesekljan pile. Zatvorite posudu uređaja i pripremite pileće pečenje u multivarku pomoću režima "gašenje" u trajanju od 1 sata.

Bolje servirati meso sa obiljem zelenih i anđerom na bazi žitarica, koji je u stanju da apsorbuje sos od ragouta, kao što su pirinač, prosa, polenta.

Roštiljka u multivarku

Sastojci:

• maslinovo ulje - 15 ml;
• beli luk - 85 g;
• kari pasta - 50 g;
• govedina (biftek) - 900 g;
• beli luk - 3 karanfilića;
• govedina juha - 200 ml;
• jetrana pašteta - 80 g;
• paradajz pasta - 80 g.

Priprema

Nakon uključivanja uređaja u režimu "Kaljenje", zagrejte ulje u njoj i pržite fino iseckani luk. Posle par minuta, kombinirajte luk sa lukom i curry, a kada smeša počne da oslobađa svoj bogat ukus, dodajte delove goveđeg mesa i sve premešajte tako da kari pokriva meso u uniformnom sloju. Pratite govedinu u posudi, stavite pastu i paradajz, a zatim pokrivajte sve sa brokolom. Zatvorite posudu uređaja i kuhajte posudu sat i po, periodično proveravajte prisustvo vlage u posudi i dodajte čorbu ako je potrebno.

Pečenje u višenamenoj svinjetini

Klasični svinjski ragout baziran na paradajz sosu sa biljkama je idealan način da započnete upoznavanje sa sličnim zasaljenim mesnim paprikama. Prije upotrebe, najdelikatnije obara se može rastaviti i postaviti preko ukrasnog pribora. Obilje sveže zelene je potrebno.

Sastojci:

• svinjetina - 550 g;
• karanfilić od česna - 4 komada;
• paradajz pasta - 50 g;
• crveno vino - 135 ml;
• paradajz u sopstvenom soku - 840 g;
• ogranak majčine dušice i ruzmarin;
• lovorov list;
• beli luk - 90 g;
• biljna ili mesna juha - 375 ml;
• biljno ulje - 15 ml.

Priprema

Pre kuvanja, oprano i sušeno meso očistimo od masti, filmova i vena, a zatim iseci na velike kocke (oko 3 cm). Pustite svinjetinu i pržite ga na zagrejanom ulju oko 10-12 minuta da biste postigli izrazito zlatnu koru. Pomerite meso na ploču, a na slanu mast, smanjite luk na nekoliko minuta i dodajte beli luk. Nakon 8 minuta od dodavanja luka, sipajte pečeno vinom, sačekajte da ispari i dodati paradajzu. Za par minuta to je red paradajza i biljaka - ruzmarin, zajedno sa majčinom majčinom duši. U finalu dodajte vodu ili juhu, vratite meso u posudu i pređite na "Kaljenje" na par sati.

Ukusno pečenje u multivarku može se poslužiti samostalno, zajedno sa komadom hleba, ili se može dopuniti posudom od pečenog povrća i žitarica.