Ljubitelji slatke verovatno ne mogu da odolevaju delom ukusne pavlake. Ova torta je sočna, čak i mokra, ali je nježna i lagana. Reći ćemo vam kako pripremiti kiselu kremu u multivarku. Posebnost ove čudesne kuhinje je što pečenje ne gori - veoma je važno kada pravite tortu. Jedina loša stvar je što nemate rupu, ali to nije bitno. Možete ukrašiti vrh torte sa kremom, orasima, čokoladom, uopšte, ono što najviše volite.
Torta "Smetannik" u multivarijantnom receptu
Sastojci:
- brašno - 2 šolje;
- šećer - 1 čaša;
- jaja - 4 komada;
- prašak za pečenje za pečenje - 2 tsp;
- pavlaka - 500 g;
- kakao - 20 g;
- sol - pinch.
Za kremu:
- pavlaka - 0,5 l;
- šećer u prahu - 2 tbsp. kašike;
- Vanilin šećer - 1 kesica.
Za dekoraciju:
- orasi;
- čokolada.
Priprema
U receptu "Smetannik" u multivarku je dat broj sastojaka iz kojih možete peći 2 visoke kolače. Ako planirate napraviti malu kolačku, onda možete da uzmete polovinu proizvoda.
Dakle, počnimo s pečenjem kolača. Da biste to uradili, obrišite brašno praškom za pecivo, dodajte jalovinu soli. Isecite jaja s čašom šećera i postepeno unosite šećer. U dobijenu smešu prelijte brašno, dodajte pavlaku i dobro se mešajte. Testo je podeljeno na dva dela, u jedan od njih izlijemo kakao i još jednom ga temeljito miješamo, tako da je kakao ravnomerno raspoređen. Sipati jedan deo mase u kapacitet multivark-a i kuvati u režimu "Baking" 60 minuta. Testirajte test pomoću zube. Ako je suv, onda je torta spremna. Ako je vlažno, ostavite pečenje u multivarkeru u režimu "grejanje" 10 minuta. Isto kao i sa drugom tortom.
Kada su oba kolača spremna, obrezati ih na po 2 komada. Ukupno će biti 4 kolača. Sada nastavite da pripremite kremu. Da biste to uradili, pavlaka sa šećerom i vanilinskim šećerom. Svaka torta je zamrznuta kremom, uključujući vrh. "Smetannik" ukrašavamo sokljanim orasima i naribanim čokoladom.
Ako vam se svira sjemenka maka i grožđica, možete ih sigurno dodati kolačima. Na primer, grožđe u bijelim kolačima i makovi - u braon. Okus gotovog kolača će se samo poboljšati.
Kako napraviti čokoladnu tortu "Smetannik"?
Postoji puno receptura za pripremu pavlake, oni su ujedinjeni na osnovu testa, koji nužno uključuje brašno, jaja i pavlaka. Međutim, dodatni sastojci i sastav kreme mogu se promeniti. Predlažemo vam da pripremite čokoladnu tortu "Smetannik" sa kondenzovanim mlekom u multivarku.
Sastojci:
Za test:
- brašno - 2 šolje;
- jaja - 2 komada;
- soda - 1 kašičica;
- kakao - 4 kašičice;
- šećer - 300 g;
- pavlaka - 1 staklo;
- Kondenzirano mleko - 100 g.
Za kremu:
- maslac - 300 g;
- šećer u prahu - 2 tbsp. kašike;
- instant kafa - 10 g;
- Kondenzirano mleko - 100 g.
Priprema
Pripremamo testo za tortu: premazamo jaja sa šećerom, dodamo pavlaka, soda, kakao, kondenzovano mlijeko. Sve je dobro pomešano i postepeno dodati brašno, nastavljajući se mešati.
Sada pripremamo kremu: omekšano maslo sa mikserom sa velikom brzinom, dodati šećerni prah, kafu i kondenzovano mleko. Nastavite da pobedite dok se ne dobije kremasta konzistencija. S kremom pokrivamo svaku tortu. U ovoj kombinaciji, torta je vrlo slatka. Ako želite da razblažite slatkost torte sa nekim kiselinama, onda možete koristiti pavlaku, čija priprema je opisana u prvom receptu. Možete ukrašiti vrh torte po sopstvenom nahođenju: kokosovim čipovima, orasima, čokoladom ili na njega stvoriti čokoladnu glazuru.