Hleb sira ima sjajnu aromu i pikantan ukus, a ako dodate i nešto omiljenijih začina, onda će proizvod brašna postati samo otkriće i neće napustiti vašu stolu.
Pripremite sam hleb, ručno - sigurno naporan rad, ali ako imate kuhinju pomoćnika hlebača, onda je zadatak postaje jednostavan. U ovom članku ćemo saznati kako pecati sirevi hleba u proizvodjaca hleba za najkvalitetnije recepte.
Klasičan hleb s sirom u hlebu
Ovaj recept može poslužiti kao početak vašeg poznavanja s pečenjem sira i ako do danas niste morali provjeriti neverovatnog sira hleba, onda će vam ovaj definitivno trebati po vašem ukusu.
Sastojci:
- kvasac - 1 kesica (10 g);
- hljeb brašna - 3 predmeta;
- suvo mleko - 1/3 st;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- so - 1 kašičica;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- voda - 1 ¼ centi;
- sir "Cheddar" (ili svaka čvrsta supstanca) - 100 g;
- sir "Parmesan" - 70 g;
- crni biber - 1 kašičica.
Priprema
Trlja sir na grudima. Stavite sastojke u proizvođača hleba na način opisan u uputstvima samom uređaju, najčešće suvim sastojcima prvo položite, zatim dodate vodu, ulje i dodajte sir. Sada izaberite veličinu ili težinu hleba, na primer: hleb sir u hlebu Panasonic se priprema u količini od M, a u pekarnici Mulineks odaberemo 600 g.
Sledeći korak je odrediti stepen prženja hleba, odnosno korice: izabrati sredinu ili tamu. Zatim morate započeti program "Osnovni hleb" ili "Pšenični hleb", u zavisnosti od marke uređaja. Čekamo automatsko podešeno vreme, a nakon toga uživamo u hladnom siru, koji će u teksturi podsećati na poznatu italijansku ciabatu.
Recept za hleb sira sa lukom u proizvodjaca hleba
Sastojci:
- voda - 1 i 1/8;
- hljeb brašna - 3 predmeta;
- mleko je suvo - 2 žlice. kašike;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- sol - 1 ½ tsp;
- margarin - 2 tbsp. kašike;
- kvasac - 2 tsp.
- Sušeni beli luk - 2 tsp.
- Sušeni luk - 2 žlice. kašike;
- tvrdi sir - 100 g.
Priprema
Dodajte vodu, brašno, mleko u prahu, šećer, so, margarin i kvasac na način koji je naveden u uputstvima proizvođaču hleba. Izaberite glavni režim vašeg uređaja, imamo ovaj "glavni hleb" i laganu koru. Sačekajte signal o kraju kuvanja, a zatim dodajte naribani sir i začine preko kante.
Za ovaj recept možete koristiti i svež luk i beli luk, umesto osušenih, ali ne zaboravite da pustite luk do providnosti u tiganju, pre dodavanja hljeba. Pečenje luka se dodaje zajedno sa svim sastojcima u inicijalnoj hrani u hlebu.
Hleb sir sa biljem u kruharu
Ovo je najmirantniji i začinski recept svih onih koji su navedeni, što će savršeno odgovarati i jutarnjem obroku kao osnovu za zdravice, kao i dnevnu ili večernu snacku, dodajući začine prvom jelo.
Sastojci:
- mlijeko - ¾ st .;
- sol - ¾ tsp;
- brašno - 2 predmeta;
- Parmezan sir - 100 g;
- šećer - 1 ½ tbsp. kašike;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- tremori - 1 ½ tsp;
- set osušenih italijanskih biljaka - 1 ¼ tsp.
Priprema
Dodajte sve proizvode u posudu proizvođača hleba prema redosledu koji je naveden u uputstvima za njega, nariban "Parmesan" se istovremeno dodaje sa brašnom. U meniju uređaja izaberemo veličinu krušne bušotine - 500 g, glavni režim kuvanja ili režim "Pšenični hleb", korijena je srednja, ali koliko hljeba peče u proizvođaču hleba, uređaj će se izračunati i na kraju kuvanja će vas obavijestiti o ovom signalu.
Gotovo aromatičan hleb će biti nežan i porozan, bogat aromom bilja. Usput, kao dodatak možete izabrati ne samo italijanske biljke, već i druge začine i sušeno povrće, na primer: suvi paradižnik, paprika, zeleni luk i slično. Bon appetit!