Šaran, kao i svaka riba, kombinuje sve korisne prednosti za naše telo: vitamine, mikro-, makroelemente i antioksidante. Sva ova set ima blagotvorno dejstvo na stanje cirkulacionog sistema, mozga i kičmene moždine, kože i mukoznih membrana. Kuhanje šaranom u multivarku obezbeđuje maksimalno očuvanje svih korisnih supstanci, za razliku od drugih načina kuvanja, tako da ćemo u ovom članku pokušati sakupiti nekoliko ukusnih recepata posvećenih tome kako pravilno pripremiti krap u multivarijatu.
Šaran pečen krompirom u višenamjenskom
Šaran s krompirom u višenamjenskom stanju se pripremaju vrlo jednostavno i brzo, a najvažnije u isto vreme, što će vam uštedjeti i problem pripreme ukrasa.
Sastojci:
- šaran svež - 500 g;
- paradajz - 1 komad;
- Prasak - 1 stem;
- peršun - ½ greda;
- limun - ½ komada;
- krompir - 3 komada;
- biljno ulje - 1 kašičica;
- sol, biber.
Za sos:
- beli luk - 2 karanfilića;
- žolje - 2 komada;
- krem - 1 komad;
- brašno - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Očistimo i gutamo ribu, trijemo je solju i biberom i popunimo je mješavinom zdjelih i povrća: praziluk, paradajz i peršun. Šaran zaliti limunovim sokom i idi na pripremu krompira. Gajbe se čiste i opere, rezane na parče debljine 1 cm. Podmazujemo dno multivarka sa biljnim uljem i postavimo šaran na jastuču krompira. Zatvorite poklopac, stavite režim "Baking" 55 minuta. Dok možete pripremiti nežan sos za ribu. Da bi to učinili, ulje, pržite sljunčanog karanfila, sesekljanog peršuna i brašna. Kada brašno postane zlatno, dodajte krem i paprikaš sve do debela. Uklonite sos od vatre, soli, bibera i dodajte 2 žolje. Završite šargarepu sosom i posipajte biljkama.
Šaran na paru u multivarijantnom
Sastojci:
- šaran - 1 komad;
- celer - 1 kom.
- peršun - ½ greda;
- šargarepa - 1 komad;
- beli luk - 1 karanfilić;
- crni luk - 1 komad;
- kum, crni biber, so.
Priprema
Čišćenje sapuna i pranje, u drobljenom delu trebamo pečeno sjeckati crni luk, celer i šargarepu, prženi beli luk i peršun. Trup je isečen sa vanjske strane, urezali smo solju, biber i kumin u zarezama. U šolju multivarka nalijte čašu vode, a na vrhu postavite paru sa ribama. Šarimo u parnom režimu 20 minuta. Mi služimo, ukrašene listovima zelene salate i krečnim krečnjacima. Bon appetit!