Domaći hleb, za razliku od kupljenog hleba, neće brzo zastati, pa će i narednog dana ostati mekan. Iz recepata u ovom članku naučićete kako pripremiti ukusni hleb na kefiru u proizvodnji hleba i možete iznenaditi domaćinstvo aromatičnim pecivom.
Kada pečete hleb u proizvođaču hleba, pokušajte da uzmete u obzir preporuke proizvođača za vaš uređaj, jer se vrlo često znatno razlikuju.
Bezdorozhevoy rženi hleb na kefir u hlebu
Sastojci:
- pšenično brašno - 265 g;
- ražano brašno - 265 g;
- ovsena kaša - 125 g;
- kefir - 330 ml;
- ulje - 50 ml;
- mramor, susam, lan - samo 75 g;
- med - 25 g;
- so, soda - po 15 g;
- prašak za pecivo - 1/2 vrećice.
Priprema
Prvo, od mlevenja, lana, susama pržite u posudi bez ulja do prijatne arome. U posudu miješajte brašno, ovsenu kašu, dodajte prašak za pecivo i miješajte. Sada u suvu smešu ulijete ulje, tečni med i jogurt. Brzo mešajte sve kako se grudi ne pojavljuju. Isecite gotovo testo u formu kruha i pecite proizvod oko 45 minuta u režimu "Cupcake". Gotove hlepe možete probati tek nakon što se potpuno ohladi.
Bijeli hleb na kefiru u hlebu
Sastojci:
- kukuruzno brašno - 130 g;
- kefir 2,5% - 290 ml;
- pšenično brašno - 345 g;
- suvi kvasac - 1 kašičica;
- šećer - 15 g;
- sol - 10 g;
- Lenteno ulje - 20 ml.
Priprema
Prvo zagrejte kefir malo. Zatim nalijte u kašičicu i maslac i toplu kefir. Zatim bacite so, šećer i prešlo brašno. Na kraju, dodajte kvasac i zatvorite proizvodjac hleba. Postavite režim "Bread", navedite težinu od 750 grama, vrijeme 3 sata i tamnu koru. Zagrejte gotovo hleb sa ukusnom hrskavom koru, sačekajte dok se ne ohladi, a zatim se može smanjiti.
Bezdorozhevoy hleb sa odjevima na kefir u hlebu
Sastojci:
- ražano brašno - 215 g;
- pšenično brašno - 145 g;
- otrobi - 40 g;
- kefir 2,5% - 480 ml;
- rafinirano ulje - 25 ml;
- šećer - 1 kašičica sa slajdom;
- so, soda - po 5 grama;
- kumin, korijander, seme susama (opciono).
Priprema
Stavite ražnju kruha, pšeničnog brašna, mramora, soli, šećera, šećera, sipajte maslac i topli kefir i odredite program "Hleb bez kvasca" ili "Cupcake". Sada ostaje da sačeka dok program ne završi proces pečenja. Gotovi ruževi hlebovi izlaze iz kalupa i sačekaju da se potpuno ohladi, tek onda se može iseći i probati.