Sa dolaskom multivarke, različiti načini i tehnike kuvanja su postali mnogo pristupačniji i jednostavniji, a svi radovi u kuhinji počeli su da se svode na pripremu potrebnih sastojaka i odabir potrebnog načina. U receptima ćemo pričati o tome kako kuvati losos u multivarijantnom.
Recept za kuvanje lososa u multi-
Sastojci:
- file od lososa (sa kožom) - 840 g;
- maslac - 20 g;
- Dijon senf - 20 g;
- med - 20 ml;
- hlebna mrvica - 40 g;
- orasi - 60 g;
- limun.
Priprema
Pre nego što pripremimo losos u multivarijantnom, posvećeni smo pripreme za nju. Za dopunjavanje, mješajte rastopljeni puter senfom i medom. Provjeravamo ribu za kosti i uklanjamo ih po potrebi. Filete podelite na 4 jednake delove, nakon čega se osuši riba i uzrokuje morska sol. Smestili smo riblju kožu u posudu multivarke, a odozgo pokrivamo celulozu slojem preliva napravljenim od oraha i mrvica od hleba. Priprema lososa fileta u multivarku traje oko 25 minuta u režimu "Baking". Pružite vruću ribu, dopunjenu sitnim komadima limuna.
Salmon biftek u multivarijantnom receptu
Sastojci:
- sok od pomorandže - 180 ml;
- soja sos - 120 ml;
- nariban đumbir - 10 g;
- karanfilić od belog luka - 3 komada;
- odrezci lososa - 4 kom. (800 g).
Priprema
U ponijeti miks od sojinog sosa sa pomorandžnim sokom, naribanim đumbirom i prošavši preko lisičastog presa. Stavite smešu na vatru i kuvajte dok ne otpusti intenzivni ukus. Mi hladi marinadu, a potom uronimo ribu u njega i ostavimo je 2-4 sata. Marinirane ribe se kuvaju na "pečenju" 25-30 minuta, a ostatke marinade se kuvaju do gustog. Ukusan losos, kuvan u multivarku, služio je vruće, zalijevao mirisnim sosom i ukrašen sitno sesovanim zelenim lukom.