70-tih godina prošlog veka gubitak težine uz pomoć vlakana bio je glavni ključ za dijetetiku. Međutim, kasnije, dijete sa visokim sadržajem vlakana bile su zamijenjene niskim sadržajem ugljenih hidrata i fleksibilnim programima hrane koji obećavaju da će izgubiti težinu trenutnih rezultata.
Danas, ishrana bogata vlaknima, sigurno se vraća na mesto zdrave ishrane - kao tajna gubitka viška težine za generaciju novog milenijuma. Hajde da saznamo tačno šta je celuloza toliko dobra za gubitak težine.
Vlakna i gubitak mase
Vlakna (druga imena - biljna vlakna, celuloza) jedna je od komponenti biljnih namirnica. Da bi digestirali i digestirali, naše telo nije u stanju. Vlak je podeljen na rastvorljiv i nerastvoran.
Rastvorljivo vlakno, u kontaktu sa stomakom i tečnom materijom, pretvara u neku vrstu žele - koji ispunjava stomak, ostavljajući osećaj sitosti dugo vremena. Ovo je način na koji vlakno radi za mršavljenje, prodaje se u obliku tableta ili kapsula.
Nerastvorljivo vlakno ostavlja tijelo u istoj formi kao što je ušlo u njega. Apsorbujuća tečnost i otok, nerastvorivo vlakno deluje kao metla - čišćenje creva i uklanjanje svih toksičnih otpadaka i kiselina koje su se akumulirale u tijelu zajedno sa njegovim sadržajem.
Treba napomenuti da praktično svako povrće, voće i žitarica uključuju oba tipa vlakana. Ali ishrana, koja se strogo računa o gubitku težine, bolje je izgraditi na takav način da sadrži 75% nerastvornih vlakana i 25% - rastvorljivih.
Izvori nerastvornih vlakana: orasi i seme, mekinje, salate i povrće tamnozelene boje, korenovsko povrće, voće (pre svega - njihova koža), cela zrna.
Izvori rastvorljivih vlakana: pomorandže, jabuke, grejpfruits, slane i druga suva voća, grožđe, tikvice, brokoli, pasulj, višenamjenski hleb.
Koliko vlakana vam je potrebno dnevno?
Balansirana ishrana zahteva da svakog dana damo vaše telo 25-35 g vlakana.
Da navedemo 5 proizvoda-šampiona na održavanju vlakana koji su nezamjenjivi u ishrani za rastuće tanke:
- avokado (1 srednja veličina) - 11,84 grama;
- pšenica cijelog zrna (1 čaša) - 19,9 grama;
- crveni (meksički) pasulj (1 šolja) - 13,3 grama;
- crvena kuvana leća (1 šolja) - 15,6 grama;
- zob (1 čaša) - 12 grama.
Ishrana na vlaknu industrijske proizvodnje
Oni koji žele izgubiti težinu mogu takođe izvesti dijetu na sibirskoj masti. Proizvod je spreman za upotrebu bez hemijskih aditiva. Njegova osnovica je vlakno žitarica, kojima se dodaju biljna vlakna voća ili jagodičastog voća. Korišćenje sibirskih vlakana tokom celog dana je neograničeno. Ova dijeta je takođe dobra jer ima izražen terapijski efekat.
Uz sibirsku, na prodaji je i vlakna pšenica - koja je takođe namenjena gubitku težine. U ovom slučaju govorimo o prirodnom proizvodu, u kome se dodaje različita trava, orasi, bobice i voće.
Ove dijete se zasnivaju na činjenici da se gotova vlakna (3-4 kašike) rastvara u čaši bilo koje tečnosti (mlijeko, ljepota, čajevi, sokovi) i koristi se za doručak, popodnevni čaj ili večeru.
U zaključku dodamo sledeće:
- Jedite vlakno za doručak - ovo je važno za gubitak težine. Istraživanja sugerišu da posle doručka bogatog vlaknom, jedemo 175 kalorija manje u našem sledećem obroku.
- Naučnici na Oksfordskom univerzitetu otkrili su da žene koje prate dijetu sa visokim sadržajem vlakana u proseku imaju indeks telesne mase od 21,98. Dok žene koje jedu meso i drže se ishrane koja nije mnogo bogata
vlakna, imaju indeks od 23,52. - Nemojte brzo ići na dioptiku visokih vlakana. Ako pate od sindroma iritabilnog creva ili primetite da nakon vlakna za jesti osećate neugodnost - kao što je dijareja, nadimanje i osećaj zgage, postepeno povećajte unos vlakana, a na vašu ishranu dodajte još 5 grama svake nedelje.
- Previše visok sadržaj vlakana u vašoj ishrani može izazvati nadimanje, mučnina i bol u stomaku. Međutim, kako bi dobili probleme ove vrste, upotreba vlakana treba da pređe 45 grama dnevno. U svakom slučaju, voda smanjuje ove neželjene simptome.