Odlična alternativa za kupljene čokoladne testenine "Nutella" može se samostalno pripremati od dostupnih i prirodnih sastojaka. Vi praktično nećete osećati razliku u ukusu i bićete sigurni u apsolutnu bezazlenost delikatesa.
Čokoladna pasta "Nutella" - recept kod kuće
Sastojci:
- lešnik, kikiriki ili bilo koji drugi orasi - 195 g;
- Pileća jaja - 2 komada;
- cijelo mlijeko - 495 ml;
- granulirani šećer - 410 g;
- brašno - 120 g;
- kakao prah - 90 g;
- maslinovo seljasto kremasto - 20 g.
Priprema
Matice za izradu čokoladnih pasta moraju se sušiti i pečene u suvom tiganju ili u pećnici. Ako je potrebno, na primer, kikiriki, lupite ljusku, a zatim mletite maticu pomoću blendera ili mlinčice za kafu. Sada piletina odabrana jaja sobne temperature, rasklapanje miksera sa bujnom i gustom penom, dodajući u proces granuliranog šećera. Nastavak procesa bičiranja, dodamo premešteno brašno i kakao prah u smešu jaja, zatim sipajte rastvore oraha, dodajte omekšanu maslacu kremu i još jednom žvakajte.
Obrišite bazu testenina mlekom s mlijekom, prelijte u posudu ili posudu, stavite vruću ploču sa umerenom vatrom i nakon vrele kuvajte uz neprekidno mešanje u trajanju od petnaest do dvadeset minuta ili do željenog stepena zgušnjavanja.
Na spremnost pomjerimo čokoladnu pastu "Nutella" u tegle i spremiti u frižider.
Kako napraviti čokoladnu testeninu "Nutella" kod kuće bez brašna i jaja?
Sastojci:
- lešnik, kikiriki ili bilo koji drugi orasi - 195 g;
- cijelo mlijeko - 185 ml;
- granulirani šećer - 210 g;
- kakao prah - 90 g;
- maslinovo seljasto kremasto - 100 g.
Priprema
Baš kao u prethodnom slučaju, pripremamo se pravilno i iseckamo orahe. Zatim, da napravite čokoladnu pastu "Nutella", stavite posudu mleka na peć, nalijte šećer i toplotu sve dok se svi kristali ne rastvore. Sada dodajte kakao prah. Bolje je prvo da ga razblažite u malom delu hladnog mleka, izbacujući ga iz celokupnog. Mi uvodimo u posudu ručnu orah pripremljenu ranije i zavarivamo masu uz neprekidno mešanje sedam minuta. Neka se pasta ohladi na sobnu temperaturu, a u njega stavljamo meki puter . Temeljno smo premazali pastu pomoću miksera ili mahala, proširili ga preko tegli i spremili u frižider.