Pečeni proizvodi sa sirom uvek izlaze veoma ukusno. U ovom članku ćete naučiti kako pripremiti testo za skuve za bagele. Izgleda da su nežni i ukusni, samo se "rastopaju u usta". Nije teško ih kuvati istovremeno, a za proizvode su potrebni najdinobičniji, koji su uvek na ruci.
Kačkavalj za kroasane - recept
Točak kačkavaljke za rohalikov u pećnici se priprema apsolutno nije teško. Proizvodi od njega su sočni, nežni, ali ipak hrskavi. Postoje neke nijanse koje biste trebali znati kako bi pečenje uvek uspješno:
- Kiselo mleko ne treba koristiti previše masti. Ukusni dom za ove svrhe se ne uklapa, jer je veoma težak.
- Komponente koje se koriste moraju se ohladiti. Da ih miješamo potrebno je brzo da ulje nema vremena za odmrzavanje. Pogodno je koristiti procesor hrane za ovo.
- Kako bi se osiguralo da su kroasani iz testa voćnog sira prozračni, masa brašna mora biti prethodno presečena.
Kuharski sir se rodi sa šećerom
Kuhinjski sirevi, čiji recept se čeka ispod, oduševljeni jednostavnošću, neobično prijatnim ukusom. Evo klasične verzije bez punila, ali sa slatkom bazom. Takođe, po sopstvenom nahođenju, možete koristiti bilo koje voće, bobice, debeli džem ili kuvano kondenzovano mleko.
Sastojci:
- siromašni siri - 200 g;
- margarin - 200 g;
- brašno - 300 g;
- prašak za pecivo - ½ tsp;
- soli - štapić;
- vanilin - štapić;
- granulirani šećer - 50 g.
Priprema
- Prvo, omekšane komponente u posudi se mešaju.
- Stavite margarin i ruke sve što je prorezano u mrvicu.
- Širite sir i brzo, ali pažljivo gnetite.
- Pokrivajte posudu hranom, i uklonite je pola sata u frižideru.
- Onda se izvuku, podeljuju na 3 komade, uvijaju se u krug, koji je srušen s slatkom komponentom.
- Prekini na 8-12 komada. Svaki komad je preklopljen, počevši od široke do uske.
- Širite gajbe na listu za pečenje pokriven papirima za pečenje, a na 190 stepeni pecite rolnice iz testa voćnog sira u trajanju od oko 25 minuta.
Kuharski sir se rodi sa džemom
Kuhinjski sirevi sa džemom jedu sa zadovoljstvom i oni koji ne vole ovaj korisni fermentirani mlečni proizvod. Zbog toga je odlična opcija za hranjenje rođaka ne samo sa ukusnim, već i korisnim tretmanima.
Sastojci:
- pšenično brašno najvišeg stepena - 350 g;
- soda - ½ tsp;
- margarin - 200 g;
- voćni sir - 400 g;
- gusti džemovi jabuka - 300 g.
Priprema
- Mešajte sve sastojke.
- Pokrivajte rezultujuću masu, pola sata čistite na hladnom.
- Zatim ga podelite na 4 jednaka dela, tanko uvijte, isečite u trouglove.
- Širite zaglavljenu jabuku u podnožje trouglova i preklopite.
- Na 200 stepeni, pečenje rogalija iz testa voćnog sira neće trajati više od četvrtine sata.
Kuhinjski sir bageli s marmeladom
Bagele slatkog peciva sa marmeladom se lako pripremaju da čak i početnik može da se nosi sa ovim zadatkom. Ovaj punjač, za razliku od džema, se ne širi tokom pečenja, ali ostaje netaknut.
Sastojci:
- skutni sir - 200 g;
- marmelada - 200 g;
- brašno - 1 staklo;
- tabela margarina - 50 g;
- jaje piletine - 1 komad;
- pesak šećera - 50 g.
Priprema
- Kombinirajte sve komponente, brzo ga gnetite, uvijte u tanku plast, isecite ga u trouglove željene veličine.
- Na širokom rubu stavite tanjir filera i preklopite rolnu.
- Pečite u dobro zagrejanom pećniku 20 minuta.
- Gotovi proizvodi mogu biti u prahu po želji.
Kuharski sira rolnice sa jabukama
Bagele sa jabukama iz testa vatre za kuvanje zadovoljstva. Izgleda mekan, prolazan i veoma prijatan. I u poređenju sa istim kvasom se brzo pripremaju.
Sastojci:
- jabuke slatko i kiselo - 3 komada;
- ulje - 250 g;
- Pšenično brašno - 2,5 čaše;
- šećer - 50 g;
- kefir 3,2% masti - 50 ml;
- skut - 300 g;
- soda hrane - ½ tsp.
Priprema
- Kućni sir je podmazan sa uljnim kockama u homogeno stanje, dodati soda rastvorena u kefir.
- Sipajte u suvim sastojcima i gnetite.
- Testo razdvojite na dva dela, očistite pola sata u frižideru, a zatim isekajte i isečite trouglove željene veličine.
- Jabuke se čiste, rezane na rezove.
- Na širokom delu praznina stavite na mali komad plodova i pažljivo zavijte.
- Na 200 stepeni, proizvodi će biti spremni za četvrtinu sata.
Kuharski sir se roliti cimetom
Ljubitelji pikantnog pečenja definitivno će biti zadovoljni ovom receptom, kako je opisano u nastavku kako pecivati vreće sireva s popunjavanjem cimeta i šećera. Čak iu vreme pečenja, arom se širi oko stana, da će domaćinstvo očekivati deo delicije.
Sastojci:
- voćni sir 5% masti - 250 g;
- prah za pecivo - 10 g;
- prirodno ulje - 200 g;
- mljeveni cimet - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 50 g;
- pšenično brašno najvišeg kvaliteta - 1 staklo.
Priprema
- Priključite sve komponente, koristeći točkić za uvlačenje u tanak sloj i podelite u 8 sektora.
- Za svaki od njih sipajte šećer s cimetom, savijte rolnicu.
- U preostaloj mešavini, zatvori se valjaju i peče u zagrejanom pećniku do crvene boje.
Kuharski sir se rodi sa makom
Prema ovom receptu, rolnice soseva su nežnije od tendera! Istovremeno su vazdušni i čak su malo hrskavi. Jednom su ih probali, rođaci će ih više puta pitati da ispeče ove slatkiše.
Sastojci:
- voćni sir - 400 g;
- šećer - 200 g;
- Vanilin - po ukusu;
- margarin - 150 g;
- brašno preseđeno - 350 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- biljno ulje - 50 ml;
- mac - 50 g;
- jaje za podmazivanje.
Priprema
- Kisli mlečni proizvod, koristeći polovinu slatke komponente, potroši malo vanilije. Dobro dobro se mešajte, stavite kockice margarina tamo, opet trpite.
- Posle toga, unesite miješanu mješavinu praškom za pecivo, još jednom pažljivo mešajte i uklonite najmanje pola sata u frižideru.
- Zatim uklonite, podelite na 4 dela, svako pretvorite u tanku plastu i podelite na 8 segmenata, podmazujte ulje, potresnite s makom.
- Svaki komad je umotan, stavljen na ploču za pečenje pokrivenu pergamentom, podmazan s prebijenom jajima.
- U dobro zagrejanom rernu, proces rolava za pečenje iz kremena peciva trajaće oko 20 minuta.
Kuharski sir kruži se s punjenjem oraha
Šunke s kokošinjama sa orahovim punjenjem su odličan dodatak čaju. Oni su tako lagani i delikatni da leti neverovatno brzo sa ploče, a nakon razgovora i čaja, slatkiši čak ni ne primećuju kako je bilo moguće jediti takav deo za tako kratko vreme.
Sastojci:
- visoko kvalitetno pšenično brašno - 300 g;
- kačkavalj - 150 g;
- maslac - 150 g;
- žolje - 1 komad;
- prah za pecivo - 10 g;
- sol.
Za punjenje:
- orasi - 100 g;
- granulirani šećer - 60 g;
- protein sirovi - 1 kom.
Priprema
- Miješajte slobodne komponente, stavite ulje na plodove i sve utrljite na mrvicu.
- Širite fermentisanu komponentu mleka i ponovo mešajte.
- Dodajte žumanca i sakupite masu u kom.
- Završiti film za hranu i sakriti ga pola sata u frižideru.
- Orah su mleveni sa mešavinom, pomešani sa proteinima i šećerom.
- Hlađena masa je podeljena na 4 dela, svaka transformisana u tanki sloj i podeljena na segmente.
- Raspodijelite mešavinu orah i savijte blanke sa široke ivice na usku.
- Na 190 stepeni, peče se 20 minuta.