Halva je istočna slast, poznata svima od detinjstva. Ona stoji u skladu sa takvim popularnim poslasticama kao što su kozinaki, rahat-lukum i nougat. Predlažemo vam danas da pripremite veoma mirisni kikiriki halva, koji se ispostavlja ne samo ukusnim, već i korisnim, jer sadrži neke vitamine. Kikiriki, uključeni u njegov sastav, smanjuje količinu holesterola i poboljšava rad mozga. On uklanja depresiju, leči telo, a takođe poboljšava rad nervnog sistema. Međutim, uvek zapamtite da je kikiriki halva prilično kaloričan, pa ga treba pažljivo jesti, znajući mjeru!
Recept za kikiriki halva
Sastojci:
- kikiriki - 165 g;
- voda 100 ml;
- biljno ulje - 50 ml;
- brašno - 70 g;
- šećer - 70 g;
- vanilin šećer - 10 g.
Priprema
Kikiriki lagano pržite u tiganju i očistite od kore. Takođe brašno odlijemo, uz mešanje, do žućkaste boje. Zatim isecite matice sa mešačem, dodajte brašno i ponovo žvakajte. Kao rezultat, trebali bi dobiti homogenu masu lakog krem boje sa bogatom aromom. Zatim, kombinirajte šećer sa vanilinim šećerom, sipajte u vodu, mešajte, stavite na vatru i dovedite do vreline. Sipajte sirup oko 5 minuta, pažljivo dodajte biljno ulje. Posle toga sipajte slatki sirup u mešavinu kikirikija i dobro se dobro miješajte do gustog. Sad stavite masu u kalup, kompaktirajte i ostavite halvu dok se potpuno ne ohladi. Posle oko 30 minuta, završena istočna slastika može se poslužiti vrućem čaju!
Domaća kikiriki puter
Sastojci:
- kikiriki - 200 g;
- orasi - 30 g;
- granulirani šećer - 100 g;
- vanilin - 1 vrećica;
- biljno ulje - 30 ml;
- brašno od pšenice - 30 g;
- voda 80 ml;
- brašno od kikirikija - 20 g;
- listovi mente - za dekoraciju.
Priprema
Osušite matice u vrućem tiganju. Takođe, u suvom tepihu zagrevamo obe kremne sorte na kremu.