Charlotte je slatki desert jabuka pečenih u testu, što je tradicionalno nemačko jelo, čija je ideja pozajmljena od engleskog pudinga.
Jedan od receptura originalnog pečenja može biti šarlota sa dunjkama - mirisni i pikantni recept, u kojem kukuruzni ukus dunje naglašava slatkošću bujnog biskvita.
Šarlot sa duvanom u pećnici - recept
Kutije od dunja, zagrejane maslacom, obogatit će ukus karlita, a pektin, koji se nalazi u plodovima, dodaje viskozno voćno punjenje, čineći jelo više teksturno raznovrsno.
Sastojci:
- dunja - 125 g;
- brašno - 270 g;
- limunov sok - 10 ml;
- šećer - 265 g;
- pileća jaja - 4 komada;
- maslac -35 g;
- prašak za pecivo - 5 g;
- limuna od limuna.
Priprema
- Očistite dunje sa lupine, isecite na parče i izvadite jezgro.
- Isperite maslac, stavite kavane, dodajte limun, zezajte plod vatre, a potom posujte limunovim sokom.
- Jaja i šećer pretvorite u gustu penu sa mikserom, a zatim ga kombinujte brašnom i prahom za pecivo.
- Stavite limete od kutine u kalup, prelijte testo i pecite pola sata na temperaturi od 180 stepeni.
Šarlot sa jabukama i duvanom - recept
Kombinacija dva vidno slična voća dodace harmoničan izgled i originalan ukus desertu.
Sastojci:
- kutija - 135 g;
- jabuka - 45 g;
- brašno - 230 g;
- šećer - 180 g;
- jaja - 5 kom.
Priprema
- Očistite plod u jednakim razmerama.
- Razblažite jaja s šećerom do bujne pjene, kombinirajte se sa prešišnim brašnom. Dobijena masa, miks.
- Isecite trećinu testa u posuđe za pečenje, stavite ispuh od ploda, pokrijte preostalo testo i stavite u pećnicu.
- Isperite desert za sat vremena na temperaturi od 180 stepeni.
Šarlot sa duvanom i jabukama u multivarku
Brza i jednostavna recepta iz šarlota u multivarkeru će trajati nekoliko minuta vašeg vremena samo kada se mešaju sastojci, a proces daljeg kuhanja kontroliše tehnika i ne zahteva posebnu pažnju.
Sastojci:
- dunje - 130 g;
- jabuka - 45 g;
- brašno - 240 g;
- šećer - 190 g;
- maslac - 55 g;
- jaja - 4 kom.
Priprema
- Isperite plodove od koće, uklonite jezgro i podelite na kocke.
- Podmazujte uljima i posipajte brašnom sa višenamjenom posudom, nakon čega stavite voće u njega.
- Obrišite penu od jaja i šećera, dodajte mu brašno, miješajte masu i sipajte u posudu do ploda.
- Postavite režim "Baking" za sat vremena, a nakon signala proverite spremnost.