Kondenzirano mleko je prilično uobičajeni proizvod koji se može koristiti za proizvodnju kolača, pite i drugih peciva, kao i sireva ili palačinki. Ali i češće od redovnog kondenzovanog mleka, kuvano za sve ove svrhe, koji ima izražajniji ukus i svetlu boju.
Naravno, možete kupiti kuvano kondenzovano mleko već spremno, ali ako želite sami kuvati, reći ćemo vam nekoliko načina kako kuvati kondenzovano mlijeko kod kuće.
Kako kuvati kuvano kondenzovano mleko?
Jedan od najčešćih načina - kuvanje kondenzovanog mleka u pećnici. Da biste to uradili, morate uzeti uobičajeno kondenzovano mlijeko, sipati ga u toplotno otpornu posudu, stavite posudu u poslužavnik za pečenje sa visokim stranama ili u drugačijem obliku (veća veličina). U drugom posuđu, potrebno je da sipate toliko vode da dođe do pola nivoa kondenzovanog mleka iz prvih jela.
Kondenzovana masa treba da bude prekrivena folijom, zagrijati pećnicu na 200 stepeni i staviti našu posudu za pečenje (ili druga jela) u njega. Vreme kuvanja će biti od 1,5 do 3 sata, sve zavisi od toga koliko tamne delicije želite da dobijete. Pored toga, ne zaboravite da periodično sipate vodu u drugu posudu. Kada je vaše kondenzirano mleko spremno, uklonite ga iz pećnice, uklonite foliju i miješajte, a zatim koristite po Vašem izboru.
Vredi napomenuti da postoji drugi način pravljenja kuvanog kondenzovanog mlijeka od uobičajenog, a desno u banci. Da biste to uradili, stavite posudu slatkišu u posudu hladne vode, tako da ga potpuno pokrije i stavite posudu na vatru. Kondenzovano mleko natopite na malo vruće nekoliko sati, ali uverite se da voda ne savije i dodati ako je potrebno. Kada vreme istekne, samo skinemo konzervu iz posude, ostavimo da se ohladi, a zatim otvori.
Ako nemate vremena ili želju da sačekate pripremu kondenzovanog mlijeka već nekoliko sati, postoji način kako brzo kuvati kondenzovano mlijeko, ali za to je potrebno imati mikrovalnu u kuhinji. Dakle, sipajte uobičajeno kondenzovano mleko u posudu namenjenu mikrotalasnoj pećnici. Pošaljite ga na mikrotalasnu pećnicu i kuvajte prosečno napajanje od oko 15 minuta, periodično isključujući mikrotalasnu pećnicu i mešanje vašeg tretmana. U zavisnosti od kvaliteta uobičajenog kondenzovanog mleka, vreme kuvanja može potrajati još duže, pogledajte boju kvarenog kondenzovanog mleka koji ćete dobiti.