Halva napravljena s vlastitim rukama ispostavlja se da je nežnija, mirisna, korisna i ukusna, a ova delikatesnost poboljšava varenje. Danas ćemo vam reći kako kuvati halvu kod kuće.
Recept za halvu u kući
Sastojci:
- mleko - 2,5 komada;
- šećer - 1,5 komada;
- krumpir kruške - 1 komad;
- maslac - 200 g;
- grožđice - 1,5 tsp.
- pomorandža - 2 tsp.
- narandžasta - 1 kom.
Priprema
Mlijeko se sipa u čistu posudu i dovede do vrela. Paralelno sa ovim, u drugom kontejneru izlijemo šećer i rastopimo ga na slaboj vatri, mešajući sa drvenom kašikom. Čim postane svetlo smeđa, smanjite plamen na minimum i nežno sipajte vruće mleko u karamel. Mi sve temeljno miješamo, težim 10 minuta, a zatim bacimo oprane grožđice i naribanu narandžastu kore. Nežno sipajte sok od narandže i mešajte. U međuvremenu, u čistu posudu, rastopite maslac, sipajte na mango i isprate ga 15 minuta, mešajući. Posle toga smanjite toplotu i lagano sipajte u slatko mleko. Obrišite sve, zatvorite poklopac i kuhajte 5 minuta. Pripremite halvu nekoliko puta, pomerite se na jelo i služite vrućim.
Recept za domaću halvu semena
Sastojci:
- oljušteni semeni suncokreta - 200 g;
- brašno - 150 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- vanilin.
Za sirup:
- šećer - 50 g;
- voda - 50 ml.
Priprema
Očišćena semena se opere, iscrpljuju svu vodu, stavljaju ih na zagrejanu suvu tiganj i lagano pržite. Sada ponovo zagrejte tepih, izlijejte brašno i obarajte ga sve do zlatne boje. Onda ga spojite s semenom i pustite ga kroz mlin za meso. Da bi pripremili sirup, miješajte vodu u posudu šećerom, zagrejte, kuvajte je nekoliko minuta i sipajte u semena. Dodamo biljno ulje i vanilin. Pripremimo halvu u obliku, pokrivamo je folijom i stavljamo pritisak na vrh. Mi poslati delikat sat vremena na 10 u frižideru, a zatim isecati na male komade.
Halva iz oraha kod kuće
Sastojci:
- maslac - 100 g;
- mlijeko - 400 ml;
- orasi - 150 g;
- šećer - 200 g;
- kukuruzni skrob - 15 g;
- cimeta u prahu - po ukusu.
Priprema
U ponijeti nalijte pola mlijeka, sipajte šećer i dovedite do vrela. U preostalom hladnom mleku, rastvoriti kukuruzni škrob i postepeno uvesti smešu u mlečni sirup, mešajući. Orasi lagano pržite u tanjir i bacite u sudu. Čvrsto ga pokrijte poklopcem i kuhajte 30 minuta na malu toplotu. Mi distribuiramo gotovu masu kalupima i posipamo zemlju cimetom.