Pohovani pite se često pripremaju od testa kvasca, dopunjujuci ga različitim jednostavnim ili multikomponentnim naduvavanjem. Metoda toplotne obrade takvih proizvoda ne može se nazvati korisnim, ali ponekad se možete prepustiti i tako ukusnom, usisati višak ulja nakon pečenja peškira za pečenje.
Kako kuvati pite u tiganju?
Čak i ukusni kulinarski stručnjaci moći će pripremiti ukusne pite pite u ponvoru, naročito ako su u pitanju jednostavni i pristupačni recepti i odgovarajuće preporuke.
- Na početku, gnetite meko, ne leplje testo.
- Punjenje za pržene pite može se sastojati od sastojaka mesa, povrća, voća, gljiva ili drugih proizvoda.
- Iz testa iz okruglih pastema, koje popunjavaju punjenje, štite ivice, dajući proizvodu ovalan oblik.
- Pržite predoblike u vrućem ulju, stavite ih na tiganj sa šavom i obarajte sa dve strane.
Testo za pržene pite u tiganju
Neke domaćice preferiraju brzo testo za pržene panties, miješajući ga s dodatkom sode bez grickanja. Međutim, iz klasične osnove kvasca proizvodi su veličanstveni, mekši i vazniji. Ovo se može zameniti sledećim preporukama, koristeći komponente u ovim proporcijama.
Sastojci:
- brašno - 4 čaše;
- mlijeko ili vodu - 1 staklo;
- jaje - 1 komad;
- suvi kvasac - 10 g;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- soli - ½ tsp.
Priprema
- U toploj vodi rastvori kvasac, šećer i so, dodajte puter i tuklo jaje.
- Pređite brašno, zalijete u tečne komponente i gnetite, postižući homogenu, nelepljivu teksturu komadi brašna.
- Ostavite testo u posudu pod peškir za pristup, stavite posudu u toplotu na 2 sata. Jednom u ovom trenutku sadržaj je prigušen.
Pohovani pite sa mesom
Naučio je da kuva pravu testo, recept za pržene pite sa mesom biće lako implementirati. Da biste pripremili punjenje, možete svinjetinu i goveđinu uzimati u jednakim razmerama ili u obliku lišća bilo koje vrste posebno. Po želji možete dodati malo sitno zelenilo za piquancy u punjenju.
Sastojci:
- testo kvasca za pite;
- meso (celuloza) - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- soli, mleveni biber, začini - po ukusu;
- biljno ulje - 500 ml.
Priprema
- Tesno testo je uključeno i ostavljeno za grejanje.
- Meso je isečeno i uvijeno u mlinu za meso.
- Sipajte lupiranog luka i pržite u ulje s mlevenim mesom, grubljim grudima.
- Iz testa napravite kolače, napunite ih punjenjem i kuvate pržene panties u tavanu u toplom ulju na srednjem vrućini.
Pohovani pite sa lukom i jajima
Zatim ćete naučiti kako pržiti patties sa zelenim lukom i kuhanim jajima. Ovi sastojci ne samo da određuju karakteristike ukusa gotovog delikatesa, već i njegovu negativnu stranu omekšavaju svojim impresivnim korisnim sastavom: ružičasta, ali insanely appetizovana pržena kora ne izgleda tako štetno na spoljašnjoj strani vrijednog sadržaja.
Sastojci:
- testo kvasca za pite;
- zeleni luk - 2 grožđa;
- jaja - 5 komada;
- sol, biber - po ukusu;
- biljno ulje - 500 ml.
Priprema
- Gnježite testo.
- Napunite tvrde kuvana jaja, spustite ih na minutu u vrelu vodu, nakon čega očistite i sječite na kocke.
- Sjajno odrežite perje luka, miješajte s masom jajeta, sezonite po ukusu.
- Pripremljeni su gajdi, ispunjavajući kolače sa punjenjem testa.
- Pripremite pržene panties sa jajima i zelenim lukom u zagrejanom, duboko prženom, braoning sa dve strane.
Pite sa krompirom prženim u tiganju
Da biste razumeli kako kuvati pite sa krompirom, sledeći recept će vam pomoći. Glavna stvar kada ukrašavanje punjenja je da je malo više slano i pikantno nego ako samo kuvate pire krompira, a zatim u gotovom obliku proizvodi će biti zadovoljni pravim harmoničnim ukusom. Po želji, sastav punjenja se može proširiti dodavanjem pečenih pečuraka.
Sastojci:
- testo kvasca za pite;
- krompir - 800 g;
- sijalica - 1 komad;
- sol, biber - po ukusu;
- biljno ulje - 500 ml.
Priprema
- Gnježite testo.
- Krompir se čisti, seši i kuvati.
- Iscijedite vodu, ostavljajući ½ šolje, gnetite krastavu korenja.
- Pržite luk od kocke u uljanom tiganju, dodajte krompiru, mešajte.
- Pripremljeni su gajdi, popunjavati kolače s punjenjem testa, i zagrejati ih ulje.
Pohovani pite sa jetrom
Neverovatno ukusni, srčani i mirisni su pite s krompirom i jetrom pržena u ulje. Možete da pripremite punjenje sa čiste nusproizvoda, ali uz dodavanje pire krompira rezultat će biti mekši i blagi. Ako se ispune da je punjenje prilično suvo, možete dodati malo mlijeka iz jetre na njega.
Sastojci:
- testo kvasca za pite;
- krompir - 500 g;
- jetra - 400 g;
- sijalica - 1 komad;
- sol, biber - po ukusu;
- biljno ulje - 500 ml.
Priprema
- Obrišite testo.
- Ukopati oljušteni krompiri i mlevati ih pod koru.
- Jetra se kuva dok se ne pripremi, uvrnut u mlin za meso.
- Povežite masu jetre i krompira, dodajte pečenje prženog luka, sezonu masa, mešajte.
- Obrišite testo i punite predmete i pržite ih u ulju.
Pohovani pite sa graškom
Bez ničeg uporedivih kućnih pita sa graškom , ispražnjenim u tiganju, iznenadit će i zadovoljiti ukusne karakteristike gurmana. Čak i ako niste obožavalac graška koji koristite za prvi ili drugi kurs, nakon pokušaja pita u ovoj izvedbi, možete promijeniti svoj stav prema ovakvim vrstama pasulja.
Sastojci:
- testo kvasca za pite;
- grašak - 1 staklo;
- slanina - 100 g;
- sijalica - 1 komad;
- sol, biber - po ukusu;
- biljno ulje - 500 ml.
Priprema
- Napravite testo, ostavite za pristup.
- Pre-natopljeni u vodeni grašak oprali, sipali deo čiste vode i kuvali dok nisu spremni.
- Masu graška pretvoriti u pire sa blenderom.
- Spržite slaninu slaninu s lukom, dodajte u pire, miješajte.
- Ukrasite proizvode, popunjavajte ravne kolače s punjenjem testa i pržite ulje do rude.
Pohovani pite sa jabukama
Ako već ne znate kako piti pite s voćnim punjenjem, pročitajte sljedeći recept, koji uključuje korištenje kao punjenje jabuka. Ako se želi, mogu se zameniti kruškom ili rezanjem marelica, višnje bez jama, drugih bobica. U testu tokom mešanja dodajte malo vanilinog ili vanilinskog šećera za ukus.
Sastojci:
- testo kvasca za pite;
- jabuke - 500 g;
- šećer - po ukusu;
- biljno ulje - 500 ml.
Priprema
- Gnježite testo.
- Jabuke uklone kutije za sjeme, posećene na kocke.
- Iz testa napravite kolače, napunite ih jajima narezanim, posipajte šećerom i zakrčite ivice.
- Pripremite pržene slatke pite u zagrejanom ulju, braon sa dve strane.
Pohovani pite sa džemom
Za promenu kvaliteta ružičastog dezerta, možete pripremiti pečene pite sa džemom za čašu čaja. Glavni uslov za odličan rezultat je gusta tekstura slatkog punjenja. Često se koristi za pečenje, jabuku, šljivu, džem od kajsija ili džem. Pre služenja, potrosite šećer u prahu po volji.
Sastojci:
- testo kvasca za pite;
- džem - 300 g;
- biljno ulje - 500 ml;
- šećer u prahu
Priprema
- Iz pripremljenog testa kvasca izrađuju tortilje, stavite malo mamaca u središte svake i zaštitite ivice.
- Četkice pržite slatke pite u ulje, ostavite da se ohladi na salvetu, posuti s praškom i poslužite.
Pohvale vruće pite
Posteljni pačevi sa kupusom , pečeni u vrelom biljnom ulju, biće najbolji tretman za vegetarijance ili aperitivno jelo za vitak meni. Da bi se ova ideja implementirala, testo se izrađuje na vodi bez dodavanja jaja, a zamrznut kupus se koristi kao punjenje. Nijesu manje ukusni će biti proizvodi sa punjenjem krompira ili gljiva.
Sastojci:
- kašasto testo;
- kupus - 700 g;
- crni luk - ½ komada;
- paradajz - 1 kom.
- biljno ulje - 500 ml;
- sol, biber.
Priprema
- Obrišite tradicionalno testo kvasca na vodu, ali bez dodavanja jaja i smanjenja količine brašna za ½ šolje.
- Kupus kupusom, širi se u sapunu na soljeni luk i gutljaj, dodajući u proces prženi paradajz i začini mnogo po ukusu.
- Obrišite pite i isprate ih u dubokom prženju.