Jelly torta sa voćem je dobar način za jelo u vrućoj sezoni, ipak, tretmani, po pravilu, se pripremaju bez pečenja. Neki recepti mogu se prilagoditi vegetarijanskom ili bilo kom drugom dijetalnom meniju, eliminišući bazu mleka i zamjenjuje šećer sa drugim zaslađivačem.
Kako pripremiti žele kolač sa voćem?
Svaki kulinarski stručnjak može pripremiti žele kolač sa voćem bez pečenja ako primjenjuje dobar recept i ne zaboravi na neka osnovna pravila za izradu sličnih deserta.
- Da biste pripremili želeći voćni kolač kod kuće, trebat će vam odgovarajuća jela: odvojeno posudje za pečenje ili duboka posuda, treba je prekrivati filmom za hranu, pa se kolač lako može uzeti iz kontejnera.
- Kao okosnicu, koristite naribane kolače, pomešane sa maslacem, peskovitom tortom, koju možete unapred pecati ili keksom, takođe je pripremljen sopstvenim ili koristite kupljen keks.
- Jela masa se pripremi na bazi pavlake, šlaga, jogurta.
- Jednostavna torta sa žele i voćem ne uključuje upotrebu mlečnih proizvoda. Komadi ploda su ispunjeni masnom kiselinom, čineći delikat u slojevima. Svaki sloj treba zamrzavati u frižideru najmanje jedan sat.
- Bilo koju žele kolač sa voćem treba hladiti 4-8 sati.
Jelly torta sa voćem i pavlaku
Kolač od žele i voća, kuvan u skladu sa osnovnim receptom, veoma je lako sastaviti. Važno je koristiti masnu kiselu pavlaku koja se može udariti, želatina je pogodna i trenutno granularna. Voće koristi bilo šta što je pri ruci: citrusi, ananas, jagoda ili banana i ostala mekana voća.
Sastojci:
- pavlaka - 500 ml;
- želatin - 3 tbsp. l .;
- voda - ½ stavka;
- Jagoda - 100 g;
- banana - 2 komada;
- narandžasta - 1 komad;
- vanilin;
- šećer - 1 tbsp.
Priprema
- Razblažite želatin u vodi, ostavite da nabreknete 30 minuta.
- Prebite pavlaku šećerom do bujne kreme.
- Želatina stavlja minimalnu vatru, uz mešanje da sačeka njegovo rastvaranje, ne vreo!
- Uzimajte kiselu pavlaku, koristite tanak prolaz za ubrizgavanje želatina.
- Dodajte iseckano voće, miješajte.
- Obuhvatite obrazac filmom, izlijejte bazu sa kiselim kremom.
- Cool žele kolač sa voćem 4 sata.
Jelly torta sa keksom i voćem
Biskvit kolač sa žele i plodom može se pripremiti na dva načina: prvo je primijeniti tortu kao osnovu na kojem će se žele naći, a drugo - slomiti keks i uvesti u želatinsku masu. U ovom receptu se koristi kivi, treba ga kuhati u sirupu 5 minuta.
Sastojci:
- biskvit - 1 komad;
- pavlaka - 500 ml;
- želatin - 40 g;
- voda - ½ st. 1 tbsp. za sirup;
- šećer - 1 tbsp. + ½ st. za sirup;
- vanilin;
- Limun Kurd - 2 tbsp. l .;
- banana - 2 komada;
- kivi - 4 komada;
- žele sa ukusom kivija - 40 g.
Priprema
- Napunite vodu sa šećerom, postavite kavne šolje. Napravite 5 minuta, uzmite plodove iz sirupa, ohladite.
- Isperite želatin vodom, nakon 30 minuta toplo.
- Jelly "Kiwi" se rastvara u 100 ml tople vode.
- Isecite sundjeru na 2 kolača, stavite je u podeljenu formu.
- Zasićite tortu kromom od limuna.
- Pomešajte pavlaku sa šećerom i vanilom.
- Želatin se dodaje s finim mlazom, miješajući masu.
- Sipajte pavlaku preko biskvita, hladite 30 minuta.
- Stavite šolje banana i kivi, sipajte žele.
- Ohladite tortu 4-6 sati.
Krem tortu sa žele i voćem
Grickalica s sira sa voćem će ceniti lovci sira. Za krem sir, za glatkost i gustu konzistenciju, dodaje se krem sira: Philadelphia, mascarpone. Plodovi u ovoj verziji služe kao dekor, tako da kolač ne izgleda sladak, možete nanositi hranu ili razblažiti kompoziciju sa jagodama.
Sastojci:
- keks sa mlevenim jelima - 400 g;
- maslac - 50 g;
- masa skute - 400 g;
- Maskarpone - 250 g;
- šećer - 200 g;
- vanilin;
- želatin - 40 g;
- voda - ½ st. + 300 ml za žele;
- jagode, maline - 200 g;
- konzervirani ananas - 2 prstena;
- jelly "Cherry" - 90 g.
Priprema
- Meki kolačiće u mrvicu dodajte rastopljenog putera, distribuirajte u obliku, kompaktno. Odnesite ga u frižider.
- Potopite želatin u ½ žlice. voda.
- Sipajte sir sa šećerom da uđete u mascarpone.
- Zagrejati želatin, sipati u sos.
- Stavite slojeviti sloj preko torte, ohladite 1 sat.
- Zalijevati vrele vode vrele trešnje.
- Uvesti rezano voće i bobice u žele, mešati.
- Stavite sloj voća preko soma, glatko.
- Cool žele kolač sa bobicama i voćajem 4 sata.
Peskovit kolač sa žele i voća
Voćna žele kolač po ovom receptu je takođe veoma lepa. Možete koristiti konzervirane lobule ili sveže kajsije ili breskve, od sirupa i celuloze kako bi napravili gusti žele, koji će pokriti gusti sloj gotovog deserta. Nekoliko krem-jelly krema i voća se koriste za ukrašavanje torte.
Sastojci:
- savoyardi - 25-30 komada;
- peciva - prečnik 22 cm;
- pavlaka 25% - 500 ml;
- želatin - 40 g;
- šećer - 150 g;
- Marelice konzervirane - 200 g + 6-7 komada. za dekoraciju;
- marelica sirup - 200 ml;
- žele "Peach" - 90 g.
Priprema
- Potopite želatin u ½ žlice. voda, nakon pola sata, toplo do rastvaranja.
- Zalijemo 200 ml tople vode u žele.
- Prekinu pavlaku sa šećerom, tankim tokovom želatina.
- Dodajte 2/3 pripremljenih i isečenih kajsija, miješajte.
- U odvojivoj formi da izlože tortu, duž oboda za distribuciju savoardija, sipajte 2/3 pavlake, da se ohladi 40 minuta.
- U ohladjenoj žele, sipajte sirup i izbunjeno meso marelica. Stir.
- Širite žele preko torte 1 sat.
- Ukras sa kremom i klinovima, hladi još 3 sata.
Jelly jogurt torta sa voćem
Da biste pripremili ukusnu žele tortu sa jogurtom i voćem, potrebno je da izaberete voćnu i mlečnu podlogu koja je pogodna za ukus, što znači da sa jogurtom višnje i, na primer, narandžastom nećete probati ukusni dezert. Kao osnova primenjuju rasproshennoe keksi, kao što su sira ili spremna torta: keks ili pijesak.
Sastojci:
- jogurt trešnja - 500 ml;
- šećer - 100 g;
- želatin - 40 g;
- voda - ½ stavka;
- čokoladni keksi - 300 g;
- topljeni puter - 50 g;
- jagode, trešnje, maline - 200 g.
Priprema
- Gelatin namakajte, nakon 30 minuta, toplo dok granule ne rastvaraju.
- Dodajte jogurt šećerom, postepeno dodajte želatin, dodajte 2/3 pripremljenog jagodičastog voća.
- Melite kolačiće, kombinirajte ih sa maslacem, stavite ih u kalup, tampa.
- Sipajte masu jogurta preko torte, hladite 30 minuta, ukrasite preostale bobice, očistite na hladnom 4 sata.
Jelly torta sa voćem i keksom
Ovaj recept za žele kolač sa voćem i keksom prodaje se u dve tačke. Od voća ćete trebati sušene suvo kajsije (tokom leta možete koristiti sveže kajsije), banane, jagode i mandarine. Na osnovu toga može se naneti mastna kiselina ili jogurt, sve komponente izlože slojeve. Za registraciju trebaće vam posuda i film za hranu.
Sastojci:
- pavlaka - 600 ml;
- kolačići - 400 g;
- želatin - 50 g;
- šećer - 150 g;
- Jagoda - 100 g;
- banana - 2 komada;
- tangerine - 3 komada;
- sušene kajsije - 50 g.
Priprema
- Potopite želatin, nakon 20 minuta zagrijavanja (nemojte kuvati!).
- Pomešajte pavlaku šećerom, dodajte želatin.
- Pokrijte posudu sa filmom, prelijte 1/3 pavlake, položite sloj slomljenih kolača, isecite voće, ponovite još jedan sloj, sipajte ostatak kreme.
- Na vrhu torte izdvojite ceo kolačić, stavite ga na hladno 4 sata.
- Prekriži žele kolač sa keksima i plodovima na posudu, uklonite film.
Torta sa kremom i voće u žele
Ovakva torta se može napraviti bez pečenja, koristeći kupljenu tortu. Da bi desert izgledao spektakularno u rezu, oblik splita se uzima u većem prečniku od kolača. Da biste koristili ove sastojke, potreban vam je kapacitet od 30 cm, kolač se pečen u obliku od 22 cm. Žele punjenje za voćni kolač priprema se iz gotovog narandžastog želea.
Sastojci:
- keks - 1 kolač;
- krema 33% - 600 ml;
- šećer u prahu - 200 g;
- narančasti džem - 100 g;
- žele "narandža" - 90 g;
- voda 300 ml + 100 ml za želatin;
- želatin - 50 g;
- narandžasta - 2 kom.
Priprema
- Potopite želatin u hladnoj vodi, dok se vreo kuvati sve dok granule ne počnu rastvarati.
- Sipati vruži žele, mešati, ostaviti na stranu.
- Pomešajte kremu sa prahom, tanki mljevenje želatina.
- Keks seče na 2 kolača, jedan stavljen u kalup, potopi sa džemom.
- Postavite 2/3 kreme, hladite 30 minuta.
- Napravite drugu tortu, potopite sa džemom i rasporedite još 2/3 kreme, ohladite 30 minuta.
- Pomorandže oljuštava, opere i osuši. Rez, stavite na vrh kolače, nalijte žele.
- Hladno 2 sata, izađite iz oblika, ukrasite kremom, očistite na hladnom još 3 sata.
Torta "Exotica" sa žele i voća
Neobičan recept za žele kolač sa plodovima nazvan je "Exotica", zahvaljujući originalnom dizajnu. Možete koristiti dostupne pomorandže, banane, bobice ili koristiti mango, breskve. U tom slučaju, bolje je da ne koristite gotovi aromatizirani žele, već da biste sami napravili od želatinskog i sok od pomorandže.
Sastojci:
- Kratkoće - 400 g;
- želatin - 2 tbsp. l .;
- sok od pomorandže - 2 komada;
- šećer - 100 g;
- banane - 5 komada;
- Jagoda - 10 kom.
Priprema
- Distribuirajte testo u obliku sa strane, pecite 25 minuta, ohladite.
- Potopite želatin 40 minuta, toplo da rastvorite granule.
- Za topljenje sokova sa šećerom, za ulazak u želatin, za mešanje.
- U radnom predmetu stavite voće i bobice, sipajte mlijeko, ohladite dok je žele spreman.