Borovnice su izuzetno korisne. Jedinstvena karakteristika je da ima blagotvoran efekat na vid. U ovom članku ćemo vam reći interesantne recepte za pripremu ukusnih jela sa voćem i borovnicom.
Pečenje sa borovnicama i sosom
Sastojci:
- maslac - 150 g;
- Šećer vanilije - 1 kašičica;
- šećer - 150 g;
- brašno - 250 g;
- jaja - 1 komad;
- prašak za pecivo za testo - 1 tbsp. žlica.
Za punjenje:
- kačkavalj - 600 g;
- šećer - 150 g;
- jaja - 4 komada;
- krompirni skrob - 100 g;
- borovnica - 300 g.
Priprema
Podmazati maslac sa šećerom i vanilinskim šećerom. Dodajte jaje i mešajte. Zatim sipajte u brašno, prašak za pecivo i gnetite testo. Oblik je podmazan uljom, u njega širimo testo i oblikujemo strane.
Mi pripremamo punjenje: mi odvajamo proteine iz rumenjaka. Žolji rub sa šećerom, dodajte sižu i dobro mešajte. Vibrirajte belce dodavanjem nožice soli. Pažljivo postavite masu proteina u smešu i pažljivo premešajte od vrha do dna. Rasprodavamo mase curde na vrhu testa i izjednačimo ga. U borovnicu dodajte 1 tbsp. kašiku šećera i prebijte ga u blenderu. Odozgo na sesiju širimo borovnicu. Poslažemo kolač u pećnicu, zagrejamo na 180 stepeni i bacamo oko 1 sat. Da biste spriječili gorenje torbe, možete ga pokriti folijom.
Torta od kokičjeg sira sa borovnicom
Sastojci:
- sirevi 9% masti - 0,5 kg;
- šećer - 6 tbsp. kašike;
- prirodni jogurt - 170 ml;
- ¼ šolje;
- jaja - 2 komada;
- borovnica - 250 g;
- maslac za podmazivanje kalupa;
- mrvice kruha za prah.
Priprema
Spojimo jaja, šećer, skut i dobro mešamo. Zatim dodajte jogurt i ponovo mešajte. Pogodno je to učiniti sa blenderom ili procesorom hrane. Dodajte mango i mešajte tako da se ne formiraju grudvice. I konačno, dodamo borovnice. A posle toga, vrlo pažljivo, da ne udari, mešaju. Sipajte testo u podmazani i posuti s kruškom i pecite na 180 stepeni u trajanju od 35 minuta. Nakon ovog vremena isključite pećnicu i ostavite tepsiju još 10 minuta. I tek nakon toga izvadimo tepsiju iz rerne i pustimo da se ohladi.
Vareniki s voćem i borovnicom
Sastojci:
Za test:
- brašno - 3 šolje;
- jaje - 1 komad;
- voda - ¾ čaša;
- sol - pinch.
Za punjenje:
- skut - 300 g;
- šećer - 0,5 čaše;
- borovnica - 250 g.
Priprema
Iz brašna, jaja, hladne vode i soli, miješajte testo. Moje borovnice, kačkavajte viljkom, dodajte šećer, šećer i dobro se mešajte. Tačno izvucite testo, isecite kruže staklom. Za svaki krug stavite 1 kašičicu preliva i obrišite ivice. Vareniki kuvaju u slanu vodu oko 7 minuta. Spremni vareniki sa sirćetom i borovnicom se serviraju sa pavlaku.
Torta sa borovnicom i sosom
Sastojci:
- tanke palačinke - 1 kom.
- krema od 35% masti - 300 ml;
- voćni sir - 400 g;
- šećer u prahu - 2 tbsp. kašike;
- džem od borovnice - 300 ml.
Priprema
Sirski sok je obrisan. Krem krem sa šećerom do gustog. Krem se miješamo s kremom, ostavljamo malo kreme da ih popijemo s vrha. Počnimo da montiramo kolač: masti 3 palačinke sa kremom, zatim sledeće 3 - džemper borovnice, zatim sledeći 3 - krem i preostali 2 - džem. Pokrijte vrh torte sa šlagom. Pre serviranja pustite kolač da stoji u frižideru nekoliko sati.
Desert sa borovnicama i sosom
Sastojci:
- borovnica - ¾ čaša;
- šećer - 1 čaša;
- voda - 0,5 čaše;
- skutni sir - 200 g;
- skrob - 0,5 tsp;
- pavlaka - 100 g;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- maslac - 30 g;
- ovsena kaša (fino brušenje) - 3 tbsp. kašike.
Priprema
Beremo bobice u tepihe, dodamo šećer, sipamo u vodu i dovedemo do vrele na malo vatru. Skrob se uzgaja u 30 ml vode i dodamo smešu na masu bobice. Mi sve dobro mešamo i ohladimo. Peć se zagreva do 200 stepeni. Kombinujemo brašno, ovsenu kašu, 3 kašike šećera i putera.
Dobijena smeša se stavlja u kalup i šalje u pećnicu. Kada je mrvica okrečena, uklonite je iz rerne. Čvrsta trava sa ostatkom šećera, dodajte pavlaku i dobro mešajte, dodajte vanilin. U kremanskim slojevima: masa skute, ovseni sloj i završiti slojem borovnice.