Torta sa slivama

Nisu sve sklone senkama, ali svi koji poštuju ovo suho voće slažuće se sa nama da su jela sa svojim prisustvom neke od najkvalitetnijih i originalnih. Nijedan od izuzetaka u ovom obrascu neće biti kolač sa suvim šljivama, a recepti o kojima ćemo razmotriti u ovom članku.

Recept za medenu tortu sa suvim kajsijama i suvim sićušcima

Sastojci:

Za biskvit:

Za kremu:

Za punjenje i ukrašavanje:

Priprema

Za biskvitna jaja prebijat šećerom oko 5 minuta. U tepihu zagrejte med dok ne počne kvarenje, nakon čega dodajte soda i pažljivo pomešajte sve. Čim med dobije karamelnu boju - uklonimo posudu iz vatre. Vrućim medom na žlici se dodaju jaja, neprekidno bijajući mešavinu. Sada dodajte prešlo brašno i gnetite testo. Ispijte testo u 2 uljne formulacije i ostavite da pečete na 170 stepeni 25-28 minuta. Pripremljeni keksi treba da se ohlade i preseče na pola.

Sada idemo na kremu. Krem krem ​​i miješajte s pavlakom i šećerom. Podmazati kremu sa prvim kolačom i posuti ga sjeckanim slanini. Pokrivajte sloj kreme s sledećim kolačom i ponovo ga pokrijte. Na vrh stavite treći biskvit, pokrijte ga pavlacem i pospite s sesulim suvim kajsijama. Postavili smo poslednji kolač i masti cijelu tortu sa kremom. Ukrašićemo površinu torte sa čokoladom i ostacima sušenog voća. Pre služenja, svečano medeno kolač sa slivom treba da se potapne kremom u frižideru oko 2-3 sata.

Recept za tortu sa slivama i orasima

Sastojci:

Za karamel sos:

Priprema

Sušeno voće i orasi se sipaju vrelo vodom i dodaju soda. Ostaviti 10 minuta, a zatim brisati sa mikserom sve dok ne bude glatko. Mix brašno i šećer, dodajte maslac, jaja i ponovo temeljno mešajte. Gotovo testo se sipa u posudu i kuva u zagrejanoj pećnici na 160 stepeni u trajanju od 35-40 minuta. Hajde da se ohladimo.

Za sos, miješajte sve sastojke i kuvate ih na niskoj vrućini dok se šećer ne rastvori. Gotovi sirup pije biskvit kolač.

Recept za tortu "Šunke u čokoladi"

Sastojci:

Za kremu:

Priprema

Odsečena drobnja se sipa armagnacom i zapali. Kuvajte sušeno voće 10 minuta, ostavite potpuno hladno. Čokolada i puter rastopaju u vodenom kupalištu.

Razpavajte žumanca sa šećerom, dodajte brašno, so, drobljene matice i sve temeljito ismešajte. Stavite u smešu slanine i izlijete preostalu tečnost.

Razbistite pasulj na tvrde vrhove i nežno dodajte vazdušnu masu u testo. Sipajte testo u podmazani oblik prečnika 20 cm i pecite 30 minuta na 190 stepeni. Gotova torta treba da bude potpuno hladna.

Krem vreli i miješajte s šećerom u prahu, dodajte ekstrakt Armagnac i vanile. Komad čokoladnog kolača s suvim šljivama se širi na ploču i posuti s kakao u prahu ili šećerom u prahu, a zatim stavljamo posluživanje kreme i služi ga stolu.