Salata sa slivama i piletinom

Salate su dinamično jelo, njegov recept se može izmisliti ili promeniti tokom kuvanja. Sastav sastojaka može biti vrlo raznovrstan, čak možete sastaviti salatu iz ograničenog seta proizvoda gotovo praznog frižidera.

U zavisnosti od sastojaka, salate se dele na meso, ribu, povrće, zelenu, pečurku i voće.

Buket salate se određuje ne samo od glavnih sastojaka iz kojih se kuva, već i zbog ukusa odeće ili sosa. Mirisi su oštri, začinjeni, slatki i kiseli. Za salatu uzmite malo biljnog ulja (maslina, suncokreta, kukuruza, susama, itd.), Pavlaka, kreme, jogurta, majoneze ili paradajz paste. Obaveznim salatnim prelivima dodaju se začini i začini, dodaju novi ukus posuđi.

Salate sa visokim sadržajem kalorija su unapred začinjene, a vitaminski sos se postavlja u posebnu posudu.

Veoma je važno koristiti samo sveže, kvalitetne proizvode za posuđe. Tokom kuvanja, ne zaboravite na čistoću radnog mesta. Sva povrća pre kuvanja pažljivo opere pod tekućom vodom posebnom četkom. Pogledajmo nekoliko recepata salate od piletine sa slivama.

Salata piletine, slane i orasi

Sastojci:

• pileći file - 300 g;
• jaja - 5 komada;
• slane - 150 g;
• orasi - 100 g;
• sir - 100g;
• sol, majonez.

Priprema

Kuvajte u piletinom fileu sa slanom vodom, posebno kuhajte jaja. Praženo pileće meso se iseče na male komade. Jaja su odvojena od rumena belančevina i gurnuta na malu grudicu u različitim jelima. Orašasti orah su srušeni u blenderu, fino rezane slane. Sir se ruši na finoj grupi. Salate na kuhano jelo. Da biste to uradili, na dnu ploče najpre postavite komade fileta, soli, majoneze za vodu. Na fileu fino sipajte rumure, nežno podmazujte majonezu. Dalji slojevi slivova, sira, oraha, proteina. Svaki sloj se zamjenjuje sa majonezom. Na gornjem sloju proteina prikazujemo dekoraciju iz svetle boje povrća i zelenila.

Slične punjene salate sa piletinom treba da budu u gotovom obliku oko 1-2 sata radi bolje impregnacije.

Krastavac i prun salata sa piletinom

Sastojci:

• kuvana pileća prsa - 1 kom.
• krompir kuvan "u uniformi" - 3 komada;
• kiseli krastavci - 3 komada;
• slatke bez jare - 100 g;
• nariban sir - 2 supene kašike;
• kuvana jaja - 2 komada;
• perje zelenog luka;
• majonez.

Priprema

Piletina, oljušteni krompir i kiseli krastavčići narezani na kocke. Pucamo u jaja i slivove. Sve komponente salate su kombinovane, pomešane i začinjene majonezom. Ukrašujemo zeleni luk sa perjem.

Salata sa slivama, piletinom i pečurkama

Sastojci:

• pileće meso - 200 g;
• krompir - 3 komada;
• jaja - 5 komada;
• sijalica - 1 komad;
• šampinjoni - 200 g;
• slane - 200 g;
• konzervirani grašak;
• majonez, biljno ulje.

Priprema

Ukucajte piletinu od povrća. Odvojeno kuhajte jaja i krompir. Šampinjoni su prženi zajedno sa fino iseckanim lukom. Svi sastojci salate su fino iseckani i postavljeni na svečanoj ploči u slojevima. Svaki sloj je tanko podmazan majonezom. Mi ukrašavamo i serviramo.

Salate iz komponenti tenderske strukture ne mešaju, ali vrlo nežno potresu, tako da jelo ne izgubi spoljašnju privlačnost i ne pretvara u čvrst nered. Kako začini i začini stimulišu oslobađanje sokova iz proizvoda, soli i sezonske salate sa šampinjonima, suvim šljivama i piletinom, pre nego što ih stave na sto.