Svi smo morali da isprobamo takvu legendarnu salatu sovjetske ere, poput haringa pod krznom. Iznenađujuće, ovo jelo nije izgubilo značaj nakon desetljeća, a samo je malo poboljšano zahvaljujući sira. Bilo je na recepte sira klasične salate na koju smo odlučili da zaustavimo našu pažnju.
Haringa ispod krznene kaput s sirom - recept
Sastojci:
- slana herringa - 1 komad;
- krompir - 3-4 komada;
- crni luk - 1 kom.
- repa - 1 kom.
- šargarepa - 1 komad;
- jaja - 4 komada;
- tvrdi sir (naribani) - 3-4 st. kašike;
- majonez.
Priprema
Haring je podeljen na filete i čisti od kostiju. Urezali smo ribu na male delove. Luk se takođe isprazni i oplaši. Kuvamo krompir u uniformama u slanu vodu. Odvojeno, kuvamo i repu i šargarepu. Jaja su se savijala, podeljena na proteine i žumance, a svaki od delova trljao na grudima. Kuvano povrće se trlja na velikoj grupi.
Sada kada su pripremljeni svi sastojci, možete nastaviti da sastavite salatu. Na dnu posude za salatu stavite sloj naribanog krompira i mazite ga majonezom. Sledeći sloj je postavljen "zvezda" posude - haringa, koja se najpre pomeša sa lukom. Rešena cvekla stisnuta je iz soka i pomešana sa majonezom (ljubitelji luka mogu dodati smešu koja prolazi kroz štapić za presovanje). Distriburamo masu repa preko sloja haringa. Preko repe, stavljamo naribanu šargarepu, opet ga mazimo majonezom i pokrivamo rajčenim sirom.
Gotova salata pokriva završni sloj majoneze i dekorira se sa naribanim jajima.
Kako pripremiti haringe pod krznenim kaputom sa rastopljenim sirom?
Sastojci:
- prerađeni sir - 1 briket;
- slana herringa - 1 komad;
- krompir - 3 komada;
- repa - 1 kom.
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 kom.
- jabuka - 1 komad;
- majonez.
Priprema
Kuvamo povrće u uniformama, hladno, čiste i rešetke. Takođe trljajte na grubo i oljuštite i oljuštite jabuku. Isecite luk i opekli. Haring se očisti od kostiju i preseci na kocke. Rešite naribani sir na grubo i nastavite da sastavite salatu.
Osnova jela će biti rajčićeni krompir, koji mora biti podmazan majonezom. Na vrhu krompira, širimo haringe sa lukom, a ne njom - jabuke i šargarepu. Ponovo pokrijte salatu slojem majoneze, posipajte rastopljenim sirom i završite posudu pomešanu sa majoneznom repom. Haringa ispod krzna sa sirom je spremna. Bon appetit!