Šiški kebab iz pilećeg butina je odličan recept za porodičnu večeru ili piknik. Meso je neverovatno nežno, sočno i neverovatno meko.
Šiški kebab recept iz pilećeg butina
Sastojci:
- piletina sveže butine - 1,9 kg;
- crni luk - 656 g;
- začini ;
- lovorov list - 10 g;
- biljno ulje - 25 ml;
- Sušena trava - po ukusu.
Priprema
Noge se opere, isušavamo papirne salvete, uklanjamo kostiju i pažljivo isecavamo kost. Dobijena pulpa se sječe u sitnim komadima i baci u posudu. Čačkamo čišku, polomljenim prstima, bacamo ih u meso, dodamo začine, biljke i puter. Pažljivo miješajte sve i marinirati sat šišmiša 8 u frižideru, pokrivajući poklopac. Posle toga zaliješemo rezine po ukusu, šunku na ražnju i pržima, posipanjem mesa marinadom i okretanjem na drugu stranu.
Šišiću kebab iz pilećeg butina u majonezu
Sastojci:
- pileće butine - 7 komada;
- majonez maslina - 35 ml;
- kečap - 35 ml;
- začini.
Priprema
Pileće butine za šišmiški koš se pere, seše na komade i ulijevaju marinadom. Da bi se to učinilo, majonez zajedno sa kečapom i dodajte začini po ukusu. Instalirajte posuđe u frižideru i marinirate meso oko 5 sati. Onda ćemo širiti butine na rešetku i pržiti preko vrećih uglja, periodično okrećući se. Gotovu hranu stavimo na ploču i poslužimo je svježim povrćem i svim zelenilom.
Šiški kebab iz pilećeg butina u kefir
Sastojci:
- pileće butine - 8 komada;
- kefir 3% - 505 ml;
- začini - po ukusu;
- sveže zelenilo - 1 gomilica;
- luk - 95 g.
Priprema
Dakle, pre nego što odaberemo pileće butine za šišmiški ćevap, mi operemo meso, potopimo ga salvetom i bacimo u duboku posudu. Odvojeno mešajte kefir sa začini. Članci se čiste, prereženi tankim poluprečnicima, a zelenici ispiraju i potresaju. Sada širimo zraku između pilećeg butina, pokrivamo zelenilom i sve sipamo kefirom. Marinadu šišavog ćebab od ptice oko 3 sata, a u međuvremenu pripremamo ugalj. Zatim gurnite meso na metalne rakove i pržite do kraja.
Šiš kebab iz pilećeg butina sa sirćetom
Sastojci:
- pileće butine - 8 komada;
- sveži bosiljak - 25 g;
- stolarski sir - 15 ml;
- začini - prema ukusu.
Priprema
Pileći butadi opere, osuše, oljuštavaju i stavljaju u sudu. Bazil je ispran, fino iseckan i bačen do mesa. Zatim sipajte u sirćet, dodajte začine i dobro miješajte. Uzimamo piletinu za 3 sata, uklanjamo posuđe u frižideru. Posle vremenskog perioda, širite butine na metalni rešetki i pržite preko uglja. Svakih 5 minuta, pretvorite komade piletine tako da su ravnomerno prženi. Gotovo jelo poslužuje bilo koji sos, sveže povrće i biljke.
Odličan šišmarki od pilećeg butina
Sastojci:
- piletina sveže butine - 8 komada;
- crveni biber (zemlja) - 5 g;
- paprika (tla) - 20 g;
- biljno ulje - 35 ml;
- đumbir (zemlja) - štapić;
- beli luk - 3 karanfilića;
- jabukov sirće - 1,5 tbsp. kašike;
- začini.
Priprema
Cela noga se temeljno opere pod hladnom vodom i osuši s papirnim salvete, promakivaju sa svih strana. Za marinadu očistimo beli luk, narijeni, dodamo sve začine, ulijemo ulje, jabukov sirćet i lagano utrljimo celu kašikom sve dok ne glatko. Napunite nastali sos sa našim butinama i miješajte, trljajte začine u meso. Ostavljamo šišmiški marinirani marinirani oko 3 sata, a zatim raspršiti komadiće pileća na metalnoj rešetki i pržiti dok se ne pripremi preko uglja. Poslužujemo jelo sa bilo kojim povrćem i svježim biljem.