Zucchini je najprospektniji biljni svinjac, poznat svima od detinjstva, odakle kuvaju posuđe, prženje, paprikaš. Ali ispostavlja se da je moguće pripremiti souffle tikvice.
Jela od tikvica preporučuju se osobama sa bolestima gastrointestinalnog trakta, post-operativnim pacijentima, pored toga, bez dječijog menija ne može se raditi bez tikvica. U našoj kolekciji postoji nekoliko recepata od soufla od tikvica za kuvanje u pećnici iu multivarku. Kako kuvati soufflé od tikvica - izaberi vas.
Suflé od kugleta
Sastojci:
- tikvice - 3 komada;
- tvrdi sir - 150 g;
- mleko - 1 staklo;
- kruške - 0,5 čaše;
- peršun - 1 gomilica;
- jaje - 4 komada;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Spavam, očistim, skinem seme i isecam na male kockice. Sipajte tikvicu u slanu vodu preko malog vatre. Kada se tikvice kuvaju, osušimo ga, sipamo u kašu i ohladimo. Zatim dodajte krušne mrvice. Mi ulijemo u mleko, dodamo naribani sir i jaja. Sve dobro ismešajte i dodajte fino seckani zelenilo. Oblik za pečenje je podmazan uljem, u njega stavljamo masu tkiva i sira i pečemo u pećnici na temperaturi od 180 stepeni do 40 minuta.
Suufle od tjestenina za djecu
Sastojci:
- mlade tikvice - 1 komad;
- mlijeko - 100 ml;
- kašičica - 1 kašičica;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 1/2 tsp;
- maslac - 5 g;
- pavlaka - 1 kašičica;
- maslac za podmazivanje.
Priprema
Tikvice opere, očišćavaju, oslobađaju od semena i presecaju na kocke. Obrišite u sudu i sipajte u 50 ml toplog mleka. Mi stavljamo minimalnu vatru i kuvanje dok se kučkice ne kuvaju. Obrišite tikvice kroz sito (možete koristiti blender) i mešati sa 50 ml toplog mleka. Ova mešavina se stavlja na vatru i dovodi do vrela, a zatim zaspi mannu i smanji vatru na najmanju moguću.
Dajte 5 minuta da kuvate, uklonite sa topline i ohladite. Dodajte pola žumanca, putera, šećera. Polovina žvakanja jaja se pojedinačno pretuče u posudu i dodaje se u tikvice. Svi pažljivo miješajte i pređite na silikonske kalupe. Zatim postavite kalup u tanjir za pečenje i posuđenu posudu i sipajte vodu u njega tako da pokriva 2/3 kalupa i stavite u hladnu pećnicu. Okrenite pećnicu na 180 stepeni i pečite 20 minuta. Pražite pavlake.
Soufflé od tjestenina u višenamjenskom
Sastojci:
- tikvice - 1 kg;
- mleko - 1 staklo;
- sir - 150 g;
- kruhove mrvice - 1/2 čaše;
- jaje - 4 komada;
- peršun.
Priprema
Moje tikvice, očistite i uklonite velika sjeme. Isecite na male komade i zavrite u slanu vodu. Spremni tikvice bacite u čičak i osušite, ako se to ne uradi, posuda će biti vodena. Pripremljeni tikvice na ovaj način, trljajemo sa blenderom ili običnom viljuškom. Mi daju tikvice da se ohladimo, sipamo u mlijeko i nariban sir (sira mora biti čvrsta sorta).
Jaja pretuče i dodaju mešavini, so i biber po ukusu. Mi pažljivo pomešamo sve i stavimo je u posudu multivarke. Prethodno, čaša se podmazuje uljanim materijama, tako da se pripremljeni sufolf izvlači bolje. Uključite režim "Baking" na 40 minuta. Kada se alarm oglasi, isključite multivark, ali ne otvarajte poklopac. Nakon 5 minuta, izvadite posudu multivarke i okrenite je naopačke na ploči.
Na isti način možete napraviti meso soufflé u multivarketu , biće ukusno i originalno.