Pike je slatkovodna riba, koja se smatra za prave delikatese u inostranstvu. Jela kuvana iz njega dobijaju ishranu, a meso - gusto i veoma ukusno. Danas ćemo vam reći kako pravilno pržiti štuke u tiganju.
Kako pržiti štuka u tiganju?
Sastojci:
- sveža štuka - 1 kom.
- začini ;
- brašno - 305 g;
- biljno ulje - 25 ml.
Priprema
Ribe su sečene, obrađene i temeljito oprane. Zatim osušite papirnom ručkom, isecite na male komade i trunite sa svih strana sa začinama. Šito širimo u široku posudu i ostavimo na stranu 15 minuta.
Mi bacamo komadiće ribe u brašno, a zatim spustimo šuku u ključno ulje i tostimo sa jedne strane. Pažljivo okrećite komade i dovedite jelo na spremnost.
Koliko je ukusno pržiti štuka u tiganju?
Sastojci:
- trup trulež - 1,5 kg;
- majonez - 20 ml;
- jaje - 2 komada;
- začini;
- brašno - 15 g;
- biljno ulje - 185 ml.
Priprema
Dakle, štuka je oprana, očišćena, rezana i isečena na male porcije. Zatim ih posipajte sa svih strana kako biste ukusili začine i ostavili ih za trenutak.
U međuvremenu, pripremite jaja: premijete jaja u posudu, premazite ih mikserom i dodajte majonezu i pšenično brašno. Svi, kako treba, miješaju se na homogenost i bacaju da probaju sve začine koje su u prilici.
Sada sipajte smešu u posudu ribe, mešajte i stavite svaki komad na tavan koji je zagrejan uljem. Smeđemo štuku na 5 minuta sa svake strane dok se ne formira kornjača.
Kako sipati štuka na tiganju sa lukom?
Sastojci:
- trup trulež - 985 g;
- luk - 455 g;
- začini;
- brašno - 45 g;
- listovi zelene salate;
- biljno ulje.
Priprema
Ribe su sečene, obrađene i temeljito oprane. Zatim se isperite sa peškirom, isecite na delić i trunite sa svih strana sa začinama. Stavili smo šuku u posudu i ostavili je 15 minuta.
U međuvremenu, procesiramo crni luk, iseckamo ga na sitne komade i pržimo na ulje. U drugom korpusu spalimo ulje, rolite komade ribe u pšeničnom brašnom i stavimo ih u ponev. Kada se jedna strana ismeša, okrenite štuku i postavite pečeni luk na vrh. Donećemo posudu na nekoliko minuta, a onda se prebacimo na ploču prekrivenu listovima zelene salate i pozovemo sve na sto.