Danas smo odlučili da podelimo sa sobom nekoliko divnih recepti za pizzu, u kojima detaljno opisujemo kako kuvati najjednostavnije testo, ukusni sos i neuporedivo punjenje.
Recept za najomiljeniju pizzu sa šunkom i sirom
Sastojci:
Za test:
- pšenično brašno - 380 g;
- maslinovo ulje - 3 kašike za desert;
- kvasac (suv) - 2/3 tsp.
- topla voda - 170 ml;
- finu so - 1 kašičica (bez planine).
Za sos:
- klasični kečap - 3 tbsp. kašike;
- salata majonez - 2 tbsp. kašike;
- maslinasta pavlaka - 1 tbsp. žlica.
Za punjenje:
- bilo koji kremasti sir - 150 g;
- tvrdi sir - 70 g;
- šunka - 80 g;
- Bugarski biber - 1 kom.
- paradajz (srednje) - 2 kom.
Priprema
U dubokoj posudi, u kojoj ćete miješati testo, izlijete dobro toplu vodu i rastvorite u njemu svež suv kvasac. Dati im malo da stane, dok se malo malo šištanja kvasca ne formira preko vode. Sada se prebacujemo kroz specijalno sito pšenično brašno, posipati celu masu s finom so, sipati odgovarajuću količinu maslinovog ulja i pažljivo mešati sve sastojke. Na izlazu dobijamo čvrstu, ali meku grudvu testa kvasca. Pokrijte posudu u kojoj je, sječite film za hranu i stavite sve 50 minuta na najtoplije mesto. Kada se naša grudnjak povećava u 2-2,5 puta, mi ga gnetimo maslinovim uljem. Zatim se proširite na površinu stola u prahu brašna i počnite da iskočite testo, tako da je njegova veličina približno iste kao i površina vašeg lista za pečenje. Testo premestimo na pripremljeni (uljni) list i malo podignemo ivice.
Celokupna površina testa obiluje mešanjem sa kombinovanim i pažljivo pomešanim sastojcima namijenjenim za pripremu sosa. Na približno jednakoj udaljenosti, kašičica se širi na testo bilo krem sira. Dalje, na svojoj velikoj površini distribuiramo tanke komade dobre šunke, takođe fino sjeckane prstenje bugarskog bibera i mesnat paradajz. Koristeći grubo, probajte celu picu s tvrdim sirom i pošaljite ga za pečenje u pećnici, zagrejano na 185 stepeni. Za 25 minuta najkvalitetnija pica će biti spremna za početak degustacije.
Najjednostavnija i ukusna pica sa mlevenim mesom
Sastojci:
Za test:
- masni kefir - 2/3 ulice;
- pileće jaje (veliko) - 1 komad;
- brašno (najviša klasa) - 320 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- Suncokretovo ulje - 1 kašičica;
- kuhinjska so je šapat.
Za sos:
- paradajz pasta - 2,5 tbsp. kašike;
- masna krema - 1 tbsp. žlica.
Za punjenje:
- mlevena svinjetina - 220 g;
- suncokretovo ulje - 3 tbsp. kašike;
- kuhinjska so - po ukusu;
- paradajz - 1 kom.
- tvrdi sir - 120 g.
Priprema
Svježe kokošije jaje podsalivayem ščepec soli, brisanjem vetra, a zatim ga dodajte u malo zagrejan kefir i mješavite ih. U brašnom izlijemo kašiku peciva za pecivo i već s njim prebacujemo sve u posudu sa jogurtom. Prvo, koristite kašiku, a zatim očistite ruke, gnetite meko testo. Odmah uvucite, dok testu damo prelepi okrugli oblik i pažljivo ga premestimo u lagano podmazanu posudu za pečenje.
U maloj posudici stavljamo paradajzu, unosimo masno kiselu kremu, mešamo zajedno i
Zatim ga distribuirajte prženi u rafinisanom suncokretovom ulju i slani da probate dobar svinjetinu. Da dodamo sočnu picu našem sledećem sloju, postavimo vrlo tanke rezine zrelog paradajza. Sada ravnomerno distribuirajte naribani naribani sir bilo koje veličine i stavite naše jelo u sred toplotne do 180 stepeni temperature pećnice. Negde za 25 minuta aroma ove pice će popuniti svaki ugao vaše kuće i ovo pokazuje da je vrijeme da ga pojedete!