Varenici sa malinom

Vareniki sa malinom su najlepše letnje jelo i pravi klasik ruske kuhinje. Oni su veoma hranljivi i božanstveno ukusni. Brzo naučimo kako napraviti vareniki sa malinom kako bi zadovoljili sebe i vaše najmilije sa ovom ukusnom jelo!

Recept za vareniku sa malinom

Sastojci:

Za test:

• jaje - 1 komad;
• kefir - 500 ml;
• soli - štapić;
• soda - 1 kašičica;
• brašno.

Za punjenje:

• malina - 200 g;
• šećer - po ukusu.

Priprema

Sada ćemo vam reći kako kuvati knedle sa malinom. Prvo, gnetite testo za vareniki. Da biste to uradili, sipajte kefir u posudu, dodajte jaje, stavite sok i sol po ukusu. Zatim postepeno sipajte u brašno i gnetite homogeno testo. Trebalo bi da se dobije konzistentnošću ne previše čvrsto i čak lagano drži ruke. Isecite testo brašnom i stavite plastičnu vreću 30 minuta. Zatim ga podelimo na 4 delova, od kojih svaki od njih formiramo dugačku kobasicu, isečemo ga na komade i pritisnemo tako da se krug ispostavi. U sredini svakog kruga stavljamo nekoliko malina maline, potresemo šećer na vrhu i pokrivamo ivice. Mi podmazujemo posudu ulja sa multivarkom. Mi pomerimo vareniki malinom i kuvamo ih, podešavamo režim kuhanja para 8 minuta. Pripremljeno jelo se servira vruće, zalijevanje sa džemom od pomorandže ili pavlake.

Vareniki od maline

Sastojci:

Za test:

• šećer - 2 tbsp. kašike;
• brašno - 250 g;
• jaje - 1 komad;
• mleko - 1 komad;
• Salt i soda za sapun - po ukusu.

Priprema

Razmotrimo još jedan jednostavan način kako pripremiti vareniki sa malinom. Jasto se razbije u posudu, dodamo soda i sol. Onda stavimo šećer i sipamo u mleko. Zatim postepeno sipajte u brašno i gnetite homogeno testo. Podijelimo je na nekoliko identičnih dijelova i svrstavajte ih u tanku žičanu. Zatim isecite kobasice u sitne rezove i pritisnite ih u palačinke. Posuti malo šećera, staviti par malina malina i pažljivo zalepljajem rubove jedni sa druge u grebenicu. Bacite sirove knedle u vrelu vodu, dodajte so po ukusu i miješajte. Pazljivo obratite pažnju na proces kuvanja, a čim sve knedle plutaju na površinu, obeležimo 5 minuta. Kada ovaj put prođe, smanjimo vatru, ne dozvoljavajući da se knedle zagreju. Pažljivo uklonite završeni vareniki koristeći buku, i stavite ih u čičak, čime ćete se osloboditi čorbe. Mi vareniki pomerimo u posudu, stavljamo komad putera na vrh i poslužimo je stolu pavlake.

Ljubitelji ljetnje hrane će se također dopasti vareniki sa jagodama, čiji recept je prilično jednostavan.