Zamrznuta piletina srca - lako se priprema, ali vrlo ukusno i srdačno jelo, savršeno pogodno za slučajni meni. To će vam pomoći kada morate brzo napraviti večeru i hraniti veliku porodicu. Hajde da saznamo kako kuvati ukusne pileće srce.
Recept za zamrznuto pileće srce
Sastojci:
- pileće sveže srce - 500 g;
- pavlaka 15% - 100 ml;
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- paradajz pasta - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - za prženje;
- začini.
Priprema
Dakle, srca se prvo obrađuju i temeljito opere. Sijalica se čisti i razbacuje srednjim kockama, a korenje se melje na malu kasetu. Nakon toga, nalijte malo ulja u tanjir i prosledite je 3 minuta pile, mešajući ih. Zatim dodajte pripremljeno povrće, mešajte sve sa lopaticom i spakujte na najsporiju vatru 20 minuta. Zatim stavite pavlaka, paradajz sos, dodajte so po ukusu i mešajte. Pokrijte tanjir i pokrijte srca još 10 minuta. Poslužujemo jelo sa bilo kojim omiljenim prilogom i svežim povrćem.
Recept za zamrznuto pileće srce s krompirom
Sastojci:
- Pileća srca - 0,5 kg;
- krompir - 7 komada;
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- beli luk - 3 karanfilića;
- paradajz sos - 1 tbsp. žlica;
- začini;
- sveže zelenilo - za dekoraciju.
Priprema
Da pripremimo zamrznut krompir pilećim srcima, pripremamo sve povrće: mi ih operemo, obrađujemo i mletimo. Šargarepa razbacana na velikoj grupi, iseći rež sa polukrugom, stiskati beli luk preko štampe i sječiti krompira na kocke. Pileća srca dobro su isprana pod vodom, ukloniti višak masti i staviti u teglu sa zagrejanim uljima. Kada se sva tečnost potpuno isparava iz njih, bacamo solju, luk, šargarepu i luk. Obrišite sve zajedno oko 5 minuta, a zatim dodajte malo ostrenkoj paradajz paste i drobljenog krompira. Nalijmo malo filtrirane vode tako da pokriva povrće. Pokrivati posudu sa poklopcem i simulirati 20 minuta na srednjoj toploti. Spremna pileća srca sa krompirom se stavljaju u lepu ploču i posuti s svežim seckanim zelenilom.
Pileća srca zamrznuta u multivarku
Sastojci:
- pileća srca - 600 g;
- šargarepa - 1 komad;
- sijalica - 1 komad;
- začini;
- voda filtrirana - 100 ml;
- paradajz pasta - 1 tbsp. žlica;
- pavlaka 15% - 40 ml.
Priprema
Pileća srca se prerađuju od viška masti i opere. U šolju multivarka zagreva malu količinu ulja i stavlja pripremljeni nusprodukt. Dok su srca ugašena, očistimo sijalicu, razrežemo je i bacimo je u posudu aparata. Prođite sve zajedno nekoliko minuta, a zatim dodajte naribanu šargarepu. Zatim stavite pavlaku i domaću pastu od paradajza. Svi pomešani, malo soli, biber i sipajte filtriranu vodu. Zatvorimo multivark, izlažemo program "Kaljenje" i oznakujemo tačno 25 minuta!
Punjene pileće srce sa kupusom
Sastojci:
- beli kupus - 500 g;
- pileća srca - 300 g;
- biljno ulje;
- začini.
Priprema
Dakle, pileća srca su temeljito obrađena, očišćena od svega odvišenog, oprana pod vodom, potlačimo ručnik i prebacimo je u duboku tvar sa vatrenim uljima. Meso pokažite ukusom začina, mešajte i pokrijte poklopcem. Kuvamo na niskoj vrućini oko 7 minuta, i ovaj put razređujemo finu kupusu tankim slamicama. Zatim ga baci u poslužavnik za pečenje, isprati ga 5 minuta ispod poklopca, pažljivo ga miješati kašikom i tostom dok se kupus sa pilećim srcima ne postane mekan.