Raznovrsna jela od testenina iz torte će pomoći ukusnom kremastom sosu za špagete, mogu se pripremiti na različite načine, ispunjene zanimljivim hranljivim i začinjenim sastojcima i svaki put dobiti novu originalnu poslasticu. Da bi primenili ideju kuvanja italijanske delikatese, potrebni su samo jednostavni i pristupačni proizvodi.
Kako napraviti krem sos za špagete?
Sos od špageta od kreme se jednostavno pripremi, koristite osnovni proizvod srednjih masti, zavrite sve dok se ne zagušite, dopunjavajući različitim sastojcima: začini, beli luk, zelenilo. Čak iu ovoj verziji, testenina će postati mnogo ukusnija.
- Špagete sa kremnim sosom uspešno se nadopunjuju sa sastojcima mesa, u ovom slučaju prvo je prženo meso, a onda se pomeša i pari se dok se ne pripremi i zguši.
- Dobra opcija, a mnogi ih vole, - sos od špageta od kreme i sira, skoro svaki recept posuđa prati ga parmezan, drugi tvrd ili topljen sir.
- Pečurke su dobro kombinovane s kremom, ukusno jelo će izaći s šumskim gljivama: belo, lišće, pečurke, ali takođe će se kupiti pečurke ili pečurke od ostriga.
- Seafood, u obliku koktela ili školjki pojedinačno, je savršena osnova za originalno jelo.
- Zamijeniti kremu u sosu može biti masno mlijeko, pavlaka ili nesladkan jogurt, ali u ovom slučaju trebate razumjeti da će konačni ukus hrane biti drugačiji od klasične.
Sos sa pečurkama i kremom za špagete
Neverovatno ukusni su špageti sa pečurkama u kremastom sosu. Idealno za posuđe, pogodne su lanove, u klasičnoj verziji koriste se bele pečurke, ali ako nema šumskih pečuraka, ni sveže, ni osušene niti zamrznute, koristite kupljene šampinjone ili pečurke od ostriga. Jelo je pripremljeno brzo, dok pripremate sos, potrebno je kuhati špagete.
Sastojci:
- špageti - 300 g;
- ljiljan - 200 g;
- krema - 250 ml;
- sol, biber;
- crni luk - ½ komada;
- ulje za prženje.
Priprema
- Kvarite špagete.
- U međuvremenu, u ponvoru spasite luk, isprate pečurke.
- Sipati kremu, so, biber.
- Fraj, stalno mešajući dok se sos ne zguši.
- Napravite špagete, miješajte sosom, pomiješajte i služite odmah.
Piletina u krem sosu sa špagetima
Srdačno, punopravno jelo je špageti sa piletinom u kremastom sosu koji ne trebaju dodatke. Piletina se prlja prvo, a zatim smrznuta u kremu, jer se grudi neće baš osušiti, nasuprot komada će izaći sa delikatnim, začinjenim aromama i kremom. Dodajte zelenilo posuđu ako je poželjno na kraju kuvanja.
Sastojci:
- špageti - 300 g;
- file - 250 g;
- krem - 1 komad;
- suvo bilje "buket garni" - 1 tsp;
- sol, biber;
- ulje za prženje.
Priprema
- Kvarite špagete.
- U tiganju pržite male komade fileta do zlatne boje.
- Salate, sipajte u kremu, uz sezonu s paprikom i biljem.
- Kuvati dok se ne izgladi, miješajte s špagetima.
Sos za morske plodove za špagete i kremu
Špageti sa morskim plodovima u kremastom sosu je recept koji zahteva malo veštine. Primjenjujući morska koktela, važno je da ga ne pokvarite, jer nakon prevelike ekspozicije u vatri, postoji rizik da dobijete "gumeni" tretman. Od začina može se dati prednost osušenog bosiljka i muškatnog oraščića, a drugi se pažljivo dodaje, za veliki deo posude i dovoljno ¼ tsp.
Sastojci:
- špageti - 300 g;
- morska koktel - 400 g;
- krema - 2 komada;
- beli luk - 2 zuba;
- šljunak - 3 komada;
- ulje za prženje;
- Muškat - ¼ tsp;
- suvi bosiljak, so i crni biber.
Priprema
- Pripremite špagete.
- Lomljeni luk i beli luk, baci odmrzle ljuske. Fraj 2-3 minuta.
- Sipajte kremu, sezonite sa začinama i so, kremom sosom za špagete 5 minuta.
- Miješajte s testeninom, toplo zajedno, odmah služite.
Krik u krem sosu sa špagetima
Špageti sa škampima u kremastom sosu je recept koji se prodaje u dve tačke. Rakije brzo kuvate, kremasti sos bo ih učinio još nežljivijim, a začini će dopuniti ukus posuđa sa začinjenim notama. Da ne bi pokvarili škampu, prvo su ih pržile, postavljene na posudu, a sos je pripremljen, a zatim se dodaju mekušci u spremni sos.
Sastojci:
- špageti - 300 g;
- škampi - 400 g;
- krema - 30 ml;
- beli luk - 2 zuba;
- ulje za prženje;
- so, zemlja biber;
- rožmarin osušen - 1 štapić.
Priprema
- Špagete se kuva al dente.
- Beli luk se smeđa u ulje, očišćen nakon pojavljivanja karakteristične arome.
- Bacite oljuštene škampe, isprate 2 minuta, stavite na ploču.
- U istoj ponvi sipana krema, začinjena soljem, začini i ruzmarinom, nakrivljena još 5 minuta.
- Donesite škampi, zatim špagete, miješajte, zagrijte nekoliko minuta.
Kremasti sos sa sirom za špagete
Alfredo je čuveni sir sa krem sira za špagete, njegov sastav je vrlo minimalističan, ukus je neosetno zasićen, a ponekad i dodatne komponente postaju suvišne. Mnogi kućni kuvari koriste ovaj recept, dopunjujući ga piletinom ili drugim mesom, ukusno i zadovoljavajuće, ali u klasičnoj verziji je neprihvatljivo.
Sastojci:
- krema 30% - 100 ml;
- Parmezan - 100 g;
- maslac 82% - 50 g.
Priprema
- U tepihu zagrejte ulje.
- Uvesti kremu i naribani parmezan.
- Kuvati, mešajući, sve dok ne bude glatko.
- Paradajz, bez povećanja vatre, do ključanja (ne kuvati!), Kremasti sos za špagete postaće kao kremasta, ukloniti sa vrućine.
- Sipati sos sa sosom odmah dok je još toplo.
Salmon sos sa kremom za špagete
Špagete sa lososom u kremastom sosu je originalna ideja koju svaka domaćica treba da realizuje. Jelo će biti ukusno, srdačno, s jakim, bogatim ukusom. Od lekovitih biljaka možete da uživate u majčini dušice i ruzmarinu, dobro su kombinovane sa ribom. Parmezan je zamenjen sa pristupačnijim sira Dziugas, jeftiniji, ali sa potrebnim kvalitetima i sličnim ukusom.
Sastojci:
- filet lososa - 250 g;
- krema - 250 ml;
- beli luk - 1 zub;
- maslac - 25 g;
- biljno ulje - 3 tbsp. l .;
- Parmezan - 100 g;
- sol, biber, majčina dušica.
Priprema
- U tepihu zagrejte maslac, prelijte u povrću.
- Bacite sesekljan luk, isprate 2 minuta, spustite toplotu.
- Ukucajte rezane filete, pržite dok ne završite.
- Sipajte kremu, dodajte naribani sir, timijan, sol i biber.
- Nakon kuvanja pripremite kremasti sos sa ribama za špagete još 3 minuta.
- Kada je sos spremna, miješajte s pastama, miješajte i odmah služite.
Kremni sos od belog luka za špagete - recept
Kremni sos od belog luka za špagete može se sigurno nazvati baza, u svojoj kompoziciji dodati mesne sastojke, pečurke, ribe ili morske plodove. Gotovo je nemoguće pokvariti, neće trajati više od 10 minuta da se kuva. Sir se koristi bilo kakvom čvrstom materijom, koja se dobro topi kada se zagreva, važno je da je sa prijatnim mlečnim ukusom.
Sastojci:
- krema 30% - 150 ml;
- siri tvrdi - 200 g;
- beli luk - 3 zuba;
- so i zemlja biber.
Priprema
- Mešajte rajčeni sir sa kremom.
- Zagrejati u vodenom kupatilu dok se sir potpuno ne topi, mešajući do glatke.
- Uklonite sa vrućine, ubacite sesekljan luk, sezonu s solju i biberom, miješajte.
- Služi s kremastim sosom sa belim lukom za špagete, jela je vrlo hladna, malo ga možete zagrejati u vodeni kupalištu ili u mikrotalasnoj pećnici.
Kremni mleveni sos za špagete
Pripremite špagete sa krem sosom, a bez dodavanja same kreme, iz mleka izlazi dobar sos, dopuniti ga različitim bogatim sastojcima: meso, pečurke, povrće ili začini. Okus će biti malo drugačiji od tradicionalnog, ali posuda će postati manje kalorična.
Sastojci:
- mleko - 200 ml;
- tvrdi sir - 100 g;
- beli luk - 1 zub;
- sol, crni biber;
- fenugreek - 1 tsp;
- Maslac - 20 g.
Priprema
- Zagrejte ulje, stavite sesekljan luk, mešajte.
- Sipajte u mleko, kuhajte 5 minuta.
- Uvesti sirovi sir, mešajući kako bi se utopili dok se ne dobije homogena masa.
- Sezono sa snopom, so i paprikom. Servirati toplo.
Tomato-krem sos za špagete
Kremasti sos za špagete, čiji je recept opisan dole, vrlo neobično, ali neuno ukusno. Ovo jelo najbolje se kuva u ljeto, kada paradajz ima bogat ukus, blanširan je i uvučen u tanjir u obliku nejednakog pireja, možete jednostavno sječiti meso nožem, tako da se sos osjeća dijelom.
Sastojci:
- krema - 200 ml;
- maslac - 50 g;
- paradajz - 3 komada;
- crni luk - ½ komada;
- beli luk - 2 zuba;
- šećer - 1 tsp;
- so, biber i pusto ulje.
Priprema
- Sparce luk i beli luk.
- Blanched paradajz ne sječe veliku, dodati na tanjir, mešati, simulirati za 5-7 minuta.
- Sipajte kremu, sezonite solju i biberom i dodajte šećer.
- Donesite do vrele, ostavite po strani.
- Miješajte s kuhanim špagetima, potapajte još par minuta.
Sos sa slaninom i kremom za špagete
Karbonara sos sa kremom za špagete nije tradicionalni recept, po pravilu, u klasičnoj jelici nema mlečnih proizvoda i sastojaka od mesa, a pripremaju se sos od mesa. Ali posudje zasnovano na kremu bilo je veoma drago za gurmane i postalo je naviknuto na ceo svet, a slanina slanog dok se ne sruši neće biti dobar dodatak tome.
Sastojci:
- krema 33% - ½ st .;
- slanina - 200 g;
- ulje za prženje;
- beli luk - 2 zuba;
- žumice - 4 komada;
- tvrdi sir - 50 g;
- sol i biber.
Priprema
- Na maslinovom prženju iseckali su beli luk i sesekljanu slaninu.
- Odvojeno mešajte sir, žolje i kremu. Sol i biber.
- U kuvane špagete bacite slaninu, sipajte sos, mešajte. Žolji će početi da grize vruće testenine i guste.
Kremasti sos od pavlake za špagete
Kremasti sos bez kreme za špagete je recept koji će privući kućne domaćice. Jelo je pripremljeno vrlo brzo, bez ekscesa, a za zasiđivanje može se dopuniti pržene pečurke, šunka ili piletina. Važno je da se pelat ne pregrije tako da se ne sazriva, u sosu se dodaje poslednji.
Sastojci:
- pavlaka - 1 komad;
- šampinjoni - 300 g;
- crni luk - ½ komada;
- tvrdi sir - 100 g;
- sol, biber.
Priprema
- Pržen pečurke s crnim lukom, so, biberom.
- Pomešajte pavlaku sa ražnjakom, stavite u pečurke.
- Spržite, ne kuvajte, neprekidno mešajući dok se sir ne topi.