Možda pica ima najveći broj recepata od svih ostalih jela italijanske kuhinje. Ove varijacije odnose se ne samo na punila, već i na metode pripreme koje čuju njihovu raznolikost. O zanimljivim metodama kako pecati picu ćemo detaljno govoriti u nastavku.
Kako pecati pizzu sa kobasicom i sirom kod kuće?
Hajde da počnemo sa jednim od najstarijih načina pravljenja pice sopstvenim rukama, u okviru koje se testo peče u pećnici. Ovaj recept će postati klasičan ne samo za kuvanje, već i za punjenje, čija će osnovica biti jednostavna kombinacija kobasice i sira.
Sastojci:
Za test:
- suvi kvasac - 5 g;
- topla voda - 230 ml;
- brašno - 520 g;
- maslinovo ulje - 45 ml.
Za punjenje:
- paradajz sos - 210 ml;
- sir - 115 g;
- Pepperoni kobasica - 90 g.
Priprema
Pre nego što pečete picu u pećnici, zagrejte ga do 230 stepeni. Gnetite testo kombinujući sve sastojke sa liste zajedno, a zatim ga ostavite na zagrijavanju 40 minuta. Priđite u rolanje testa, pokrijte sosom, stavite kačkavalj i kruške. Posaljite sve da peče 12-15 minuta.
Kako brzo i jednostavno pecati picu u mikrotalasnoj pećnici?
U našoj regiji su vrlo česti ekspresni recepti, za koje čak i nema potrebe da čekaju podizanje testa, jer nema kvasca. Ovaj recept je jedan od tih.
Sastojci:
- brašno - 180 g;
- mlijeko - 115 ml;
- jaje - 1 komad;
- paradajz sos - 45 ml;
- punjenje po ukusu .
Priprema
Ujedajte jaje s malo soli i sipajte u mleko. Nakon ponovnog bucanja dodajte tečnost u brašno i gnetite testo. Dobro sipajte testirano testo i stavite ga u odgovarajući oblik. Podmazati bazu sa paradajz sosom, postaviti odabrano punjenje i pokriti ga slojem naribanog sira. Pečite sve sa maksimalnom snagom 7-8 minuta.
Kako pecati picu u tiganju?
Savršena obična pica može biti pečena u tiganju. Izborom odgovarajućih jela sa dovoljno debljim zidovima, možete i kuhati čak i bazu testa kvasca na svojoj ploči.
Sastojci:
- testo kvasca - 230 g;
- pica sos - 85 ml;
- bilo kakvo punjenje po ukusu;
- nariban sir - 165 g.
Priprema
Testo prepustite u glatki krug, stavite ga na vruću tačku i sačekajte da se mehurići pojavljuju na površini. Okrenite tortu na drugu stranu, pokrijte sosom od pizze i položite punjenje. Potapajte površinu pice s sirom i ostavite sve da pekne 4-5 minuta ispod poklopca.